Sineesk glêsnodels mei fleef binne in hertlik en fluch om skûtel te meitsjen, dat krekt begjint yn ús lân aktueel te krijen. En nettsjinsteande it feit dat no de spul is yn alle aziatyske restaurants servearre, is it mooglik om dit skip thús sels te meitsjen.
Funchoza mei beef en griente
Yngrediades:
Foar nuddels:
- fachoza - 170 g;
- shiitake piljes - 4-5 stikken;
- Beef - 110 g;
- frisse spinach - 170 g;
- karotten - 1 stik;
- onions - 1 pc .;
- griene sipels - 2 fieders;
- grienteelje - foar brún;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Foar saus:
- Soja saus - 3 tbsp. spoons;
- Sûker - 2 1/2 tbsp. spoons;
- sesame oalje - 2 tbsp. spoons;
- knoflook - 2 nekjes;
- sesame sied - 2 tsp.
Preparatie
Mushrooms soarge foar in pear oeren yn kâld wetter, en dan snipe yn lytse stuorkes mei de rest fan de yngrediïnten: skeleaze moeie, sipel, rind. Spinach blanchearre yn sâlte siedende wetter foar 30-40 sekonden en squeeze út oer fochtige fiedings. Fry elk fan 'e presintearjende yngrediïnten yn' e foarhehe grienteel (apart).
Mingje alle yngrediïnten dy't nedich binne foar de saus en spielje in pear tabeboers fan 'e gemamming fan griente en paddestoelen. Ljochtsinnich it fungus frette om foarkleare focht te ferwiderjen, en dêrnei it mei de oare saus te mijen. Wy tsjinje fuczozu mei fleef en poddels, lizzen nieren yn 't midden fan' e plaat, en oan 'e rigen ferspriede alle soarten filling.
Salade "Funchoza" - recipe mei beef
Yngrediades:
- beef - 400 g;
- knoflook - 2 nekjes;
- Balsamikok - 1/4 fan in ieu;
- noodles - 200 g;
- Gurken - 1 stuk;
- blêden fan arugula - 3 artikels;
- blêden fan basil - 1 item;
- Parmesan - 40 g;
- Olive olie - 1 tbsp. spoon.
Preparatie
Wy sette it beef yn in glêsskek mei sûkelade knobel en 2 kiel fan sûkel. Leave it fleis om 15-20 minuten te marinearjen.