Hjoeddedei yn ús materiaal reizen fan dûkere Aziatyske spicy en spicy kimchi sop. Der binne in protte farianten fan har tarieding, mar wy sille jo fertelle hoe't jo de twa populêrste meitsje. En foar dyjingen dy't ynteressearre wêze oan it resept foar kimchi kimchi, advisearje wy it bêste resipe foar sa'n tarieding.
Kimchi soep yn Koreaansk út Peking kohl - resipe
Yngrediades:
- Breastje swart sûnder hûd - 320 g;
- Soy saus foar soep of wyt miso - 15 ml;
- Sûker - 10 g;
- grienteel - 35 ml;
- roazidige hynderswurde - 5-7 g;
- knokke tosken - 420 g;
- onion bulbs - 115 g;
- kabbje Peking kimchi - 210 g;
- gefilterde wetter - 990 ml;
- frisse paddestoelen - 90 g;
- tofu - 220 g;
- ûnbegrutte bûter - 25 g;
- dûnte fûgels fan griene sipels - 3-5 pcs .;
- citrus juice;
- salt;
- gekke riis om te servearjen - 220 g.
Preparatie
Pork brisket snijt yn lytse dine sliepjes, yn in kuulke set, in lytse bepaalde wetter te setten, warskôgje oant in koel en draaft it wetter. No wachtsje wy it swietje mei skjin wetter, fied it sojessoos of miso, grienteil, hynderswurde, roastere en sûker, mingje en ferlitte foar sa'n 40 minuten by keamerbetingsten.
Kabbag kimchi snie yn skaten net mear dan fjouwer sintimeter. By it gebrûk meitsjen fan beminde kimchi, ferwiderje wy it út 'e sâlte.
Yn in djippe brúnpanne of stewpot warskôgje de fegetaasje oalje, lei de ûne, smoare en snoeide, preeare marinearre fleis, kimchi en fretten alles yn in heale waarmte foar sa'n pear minuten. Nim no de wosken en sopkende paddestoelen, gie yn waarm wetter, lit it skûtel koelje, en de yntensiteit fan it fjoer ferleegje, lit it ûnder it lid is fjirde minuten. Dêrnei sette wy sluten tofu, en nei sân minuten fytsje wy sittendeksen en sâlje om te smaak, de oven te ferdielen en de sop te litten foar fiif minuten.
By it servearjen, oanfolling de kimchi sop mei in sliep fan bûter en hapke griene ûnnes, pleatst se direkt op 'e plaat, en de opsette rice apart te servearjen.
Recipe fan kimchi sop yn Koreaansk mei aai
Yngrediades:
- Seewei droege wakame - 95 g;
- Soja saus - 45 ml;
- Tofu tsiis - 95 g;
- Proteins fan hieren eieren - 5 pcs .;
- paste foar kimchi - 95 g;
- skjin wetter - 620 ml;
- knokke tanden - 3-4 pcs .;
- ierd chili pepper;
- piper grûn swart;
- sâlt.
Preparatie
Pasta foar kimchi wurdt pleatst yn in frettenpanne of sauté pan en briede oant in skerpe aroma yn in pear minuten ferskynt. Dêrnei ferpleatse wy de ynhâld fan 'e brânwet yn in top mei katoed wetter, foegje de sojessoos, skelpele en krêftige tosken en in lytse skippe ei. Dizze lêste wurdt yn 'e sop ynrjochte mei in dûnsgjirrige streaming, it kontinuearjen fan it skûtel tagelyk. Tagelyk smaak de skûtel mei grûn swart piper en chili, sâlt sâlt as it nedich is, koel it foar in heale oant twa minuten en fuortsmite fan it fjoer.
Op elke plaat sette wy kubes fan tofu en seewei wakame en folsje alles mei in kocht kimchi-bou.
Recipe foar it koken kimchi kimchi yn it Koreaansk
Yngrediades:
- kanaal Peking - 2 medium kûles;
- karotten - 70 g;
- onion bulb - 70 g;
- skeleane knokke tosken - 15-20 stikken;
- gatde hynderswurde - 15 g;
- fisk saus - 110 ml;
- ricemehl - 75 g;
- wetter 580 ml;
- flakken fan read piper - 30-50 g;
- granulearre sûker - 60 g;
- dûnte fûgels fan griene sipels;
- sâlt - te tastean.
Preparatie
Wy snijje de hollen fan Peking kool yn 'e heale, sakje har yn blêden, gie se goed genôch mei sâlt en ferlitte se yn in bolle foar fjouwer oeren en draaide se en kearde se ien of twa kear yn dizze tiid.
Sûnder tiid te ferliezen meitsje wy it gasstasjon op. Grindje de ferneatige knofte-tosken, hynderswurde en
Sâltige kabbelblêden wurde grûnwetter gewaakt, wy ferspandelen elke blêd mei skerpe pasta en sette it yn in passende bôle ticht oan elkoar. It is oan te rekkenjen om gummehandels te dragen by it wurk mei saus. Nei tsien oeren weare wy de kontener mei koar yn 'e koelkast, en nei in dei kinne wy it probearje.