Bakke of spiisde hûn is goed mei ferskate saueren. Meitsje jo hoe't jo koeke koeke kinne mei huning sauzes. In hen, fansels, it is better om in jonkje te kiezen of in apart skonk en / of boarst te keapjen.
It recipe foar spiisde hûn yn hunich-sojessoos
Yngrediades:
- kicken filet fan 'e boarst en / of ham - sa'n 400 g;
- onion (read is better) - 1 pc.
- fennel fruit - 1 stik;
- swiete piper (leafst read) - 2 pc .;
- knoflook - 2-3 klean;
- reade heul piper;
- kalk of lemon;
- Honeft natuerlike floral - 1-2 tbsp. spoons;
- soy saus;
- sesame sied - 1-2 tbsp. spoons;
- sesame oalje;
- chicken fat;
- frisse frisse krûden (pearels, koarser, basil, ensfh.).
Preparatie
Earst meitsje wy de saus. Ferjit it sop fan citroen of kalk mei huning en sojessoos yn likense proportions (smaak it). Foegje de knappe knoflook en it seizoen mei hurde read piper. Lit stean foar ûngefear 5 minuten en stjoerje troch in sesje (needsaaklik om stikken knokkel te ferwiderjen, oars sil se ferbaarne).
Kipfilet sûnder hûd snijde yn dûnkere, koarte streekjes, skelke ounjes en fennelfrucht - fjirde ringen of heale ringen, sûkerpiper - koarte straw.
Koek maklik yn in wok of yn in djippe brânwetter (bettere izeren izeren sûnder linen). Heak de fruchtpanne en heakje de fet, sesame oalje. Fry stikjes fan fleis, ounzjes en fennel tagelyk op hege waarmte, oant de skaad feroaret (minuten 2-5), wylst hieltyd de smeekpanne troch de hannel skodt en de skopulaan aktivearret. Foegje de sûkerpfeffer en allegear foar inoar 3-5 minuten, en dêrnei wurdt it fjoer redukt en yn 'e saus pleatst. Stel de hûd yn 'e saus foar 8-15 minuten, skerp en rêstich út en troch.
Serve mei rice of noodles . Foar dit skûtel is it better om autentike Aziatyske dranken te kiezen: Reis wyn, mirin, soja, fruchtwyn.
Wy moatte dat huning begripe as waarm wurdt fan in nuttige produkt yn in foldwaande skealik, om't syn komponinten ferwoaste en feroare binne.
Dêrom is it better om de saus earst te meitsjen sûnder hunich, fretten de kij en set it út, yn saus en adde de huning, as it wat lekke is, direkt oer de feed. Of de fekkee te fretten mei griente sauze saus.
Jo kinne oer it algemien ferskille: fykje de hûd op 'e grille oant klear en servearje, de saus te wetterjen.
Bakkee hûn yn oranje-ginger-huning saus
Yngrediades:
- hûnbrêsten of hûnbrêge mei in hûd - sa'n 600 g;
- Oranje - 1 stik;
- ginger - 1-2 spinelets;
- huning - 1-2 tbsp. spoons;
- Knoflook - 2-5 dentines;
- hot red pepper;
- frisse greens foar dekoraasje.
Preparatie
Breast kin yn 4 dielen snuurt wurde, en it hiele leg - 2-3 parten elk. Wy hawwe in djippe bakbak of in keramykûmme nedich, sadat stikjes fleis kompakt wurde lizze. Spylje de foarm mei wetter en lizzen de stikken hûnen hûd op. Wy pleatse de pan yn 'e oven en keuken de hoanne foar 35-40 minuten by in temperatuer fan ûngefear 180-200 graden Celsius.
Preuze de saus. Wy rôlje de skylpe gingerwurz op in rôt of it ite tige. Meitsje frisse snoege oranje sûke mei
Doe't it hout hast hast oan 'e klearbakke en lichte brúnde bakt waard (dus dat hat sa'n 40 minuten duorre), de saus opmeitsje. Wy ferlingje de griente wêrop de panne opdield is en itselde te fertsjinjen, de hûse saus te gieten. Bakkei mei saus foar in oar 10-20 minuten mei minimaler waarmte. Tsjinje mei greens, mei rice en / of jonge griene bannen.