In bekende en breed populêre produkt - see kale (laminaria) - heart ta de klasse fan brune seewier. Der binne ferskate eilannige soarten dy't bekend wurden binne troch kustbewenners sûnt âlde tiden te iten. Kaleo is tige brûkber foar it minsklik lichem, befettet de plant mei polysaccharides, proteins, iodine, iis, potassium en magnesium, vitaminen en oare nuttige kombinaasjes.
Regelmjittige konsumpsje fan marine koel pleatst it mooglike iodynfetsje, ferbetteret de aktiviteit fan 'e gastrointestinale trakt, normaliset bloeddruk, siedt cholesterol, regulearret wetter-salt-metabolisme, fermomt harmony en rêst. Yn it algemien is dit in prachtich nuttige produkt, dy't lykwols net te folle wurde moatte mei guon diagnoaze (praat oer it mei behannelende dokters).
Op dit stuit kin seale kale wurde kocht yn ferskate soarten frisse, droege, marinearre, beferzen, ensfh. (Fansels is it it bêste om salades te meitsjen fan frisse seale kale). It is dúdlik dat frisse of droege kelp de meast brûkber is, lykas yn 'e foarm fan behâlden / konservearen op it plak fan ûntginning. By it frijen en drukke, ferlies dit produkt de measte fan 'e brûkte eigenskippen.
Dêrom kieze wy klear salades, behâlde fan seale kale, of droeche kelp.
Wy sille jo fertelle hoe't se kroane meitsje (fan droech) of gebrûklike salades as konserven as de wichtichste yngrediïnten (saneamde Koreaanse salades fan see kale en moeras, aubergines, ensfh.) Binne te keap.
Om droeche kelp te werstellen, is it genôch om te koken yn kâld koartswâld foar 2-4 oere, dan spielje, en it is klear foar gebrûk. Yn alle gefallen, sadat de salades net langer bliuwe, sille wy inkele oare yngrediïnten nedich hawwe. Wy sille besykje te selektearjen op de harmonistyske manier.
Salade-resepsje mei seale kale, sipel en kamp
Yngrediades:
- Seale kale (socht en wosken, of behâldt) - sawat 200-300 g;
- squid - sawat 300 g;
- reade sipel - 1 pc .;
- knoflook - 2 nekjes;
- oaljefolle oalje fan 'e earste kâlde druk;
- wyn wyn (of riis) natuerlike of citrounaft (kalk);
- Oniongrien - 3-5 fieders.
Preparatie
Squid skodde mei siedende wetter, skjinmakke, koeweid en snijde yn 'e winske wize (bêste fan alles - yn koarte dûnte streken of spiralen, ringen). Onion shinkle ringen, heule ringen of fjirde ringen, griene zwanen fein hurd. Meitsje seafood, katoen en ounjes yn in saladesfeil. In mingde fan oalje mei smaak of citroensap (kalk), it ferhâlding is 3: 1. Stirring. As jo dezelfde salat mear nuttich meitsje wolle, kinne jo 2-4 gekocht ierdappels (yn 'e foarm fan slits) tafoegje of in glês kroeche frije riis. It tafoegjen fan sûpe read pupe sil sa'n smaad noch nuttich en nijsgjirrich meitsje.
Salat fan 'e see kale en "krab" sticks (surimi)
Yngrediades:
- seale kale (soarte of behâld) - 200-300 g;
- "Crab" sticks - 200-300 g;
- aaien fan hynder - 2-3 pk. (of wachtel - 10 pk.);
- oniongriene - 3-5 fieders;
- fennel fruit - 1 pc. (bulb);
- swiete piper - 1-2 stikken;
- knoflook - 2 nekjes;
- oaljefant;
- eardere, natuerlike frucht sûke of citrusap.
Preparatie
"Crab" sticks wurde út 'e pakket frijlitten en snijden (in stap fan sa'n 0,5 sm) - spiraal wurde krigen. Eieren krij,
Dizze salades kinne ljocht tafels wyn of sterker dranken wurde bedoeld: wodka, bittere tinkturen, gin, limoncello.