Yndianere flakke cake mei spiisde sied - orizjinele en lekker

Geuren - dit is miskien it earste ding dat de reizger oanbelanget dy't oan 'e Yndyske grûn kaam is. In ferskaat oan iten en gerjochten fan har, geweldig: fan sûkelade frutt chutney nei skerpen mei de skerpe piper yn 'e wrâld - bhut dzholokiya.

Sûnt de eardere tiid is Yndia prachtich foar har spesjalisten en seizoenen. It is mooglik om te sizzen dat se tanke troch harren Columbus ûntdekte Amerika, om't hy nei Yndia te bestellen, krekt foar djoere gewrichten op 'e tiid, mar hy krige in bytsje fûn en fûn in nije kontinint, dat is ek net min.

Yndiaaske kippen binne tige saken yn har bedriuw, se meitsje net allinich spicy gerjochten foar smaak, mar ek hiel gesellich. Guon helpen foar ferfeelsumens, oaren - tafoegje krêft en krêft, wylst oaren, op it tsjinoerstelde, pas en rêstich binne.

Dochs wurdt frisse iten yn Yndia mei in protte wille te iten. Bygelyks, rice of ferskate tortillas.

Cakes ferplakt brea yn Yndia en wurde meast brûkt mei ferskate gemiddelde sauces. As jo ​​wolle, kinne jo it brea meitsje mei mingde tsiis, knoflook of wat griente.

Neffens de gearstalling fan de tech en de metoade fan tarieding binne flakke tsizen yndield yn in protte ferskillende soarten: mei spiisde sied, chapatis (analooch fan pankakes), naan, puri , paratha .

Yeast Yndiaaske tortilla mei spiisde sied

Yngrediades:

Preparatie

Wy kombinearje hûskear en tsiis, mingje it en waarmje it in bytsje. Ferlies yn it resultaat fan it mjitten de needsaaklike heft fan hefstien. Sûker taheakje, mjittich mingje oant jets it folslein oplost. Wy litte de opar yn in waarm plak, lit it passe.

Yn in djippe skip mingde moar, sûker, sâlt en soda. Bliuw yn 'e gemak mei hef, ride yn' e aaien en kniet de sête dough. It bliuwt te kammere oan elastisite en elastyk. Wy sette de reeide teplak foar flokken opnij op in waarm plak, mei in skjin towel.

Ferhege de dauwe, ferparje wy ferskate dielen. Elk stik wurdt yn in flakke cake mei in lyts finger flein. Wy rôlje de rôlje mei in pompe oalje oan ien kant en molke fan 'e twadde. Sprutsen elk diel fan 'e dough mei krukken of seesamen. Bake yn 'e oven, de temperatuer moat 200 - 230 graden wêze, bak foar sa'n 7-8 minuten.

Kooks ûnder de twadde resepsje binne taret fan in ûnsûrde dau en bried yn grienteel. En as jo de kâns hawwe om Yndiaaske produkten te keapjen, moatte jo derfoar soargje dat Yndianele gekleurde en oerstallige floeistige oalje kieze, dy't as "gi" hjit. Fertrearje tsizen foardat dizze oal it gebrûk makket, se krije in spesjale en net mear repare smaak fan fierd Yndia.

Yndianere flakkertsje mei spiisde sânblêdsamen op kefir

Yngrediades:

Preparatie

Yn Kefir sette soda op, add milk to the mixture. Wy siftje it flêf yn in bôle, as safolle nedich sâlt foegje, allinich kefege- molke mingde, knead de sêne dough. Leave it foar in tiid om te stean, op syn minst in oere en in heale, it is noch better om de dau foar de nacht te litte.

It tsiisje yn tsien stikken. Dęrnei wurdt elk diel útdrukt oer in dûnse pankoek, sprinkle mei houtde sied en yn oalje. Jo kinne ek dizze flakke bakken yn 'e oven bakken, mar friske smaken better.

Op 'e tafel tsjinne wy ​​yn in heule foarm mei sûker-krûme of spicy fiedselige saus. As jo ​​lytse tikken foarkomme. Hâld se 2-3 minuten foar in pear.