Fatush, al-Fatush, of Fetush, is in salade út it Midden-Easten. Troch de beskikberens fan nuttige komponinten, hat it sliep koartlyn populêrer yn Europa en Amearika. In ferskaat fan farianten fan fetus-sâlt yn 'e Mid-Orientalske koken wurdt meastentiids mei spiisde lam tsjinne, mar it skip is perfekt kombinearre mei oare soarten fisk en mar.
Wy biede jo in tradisjonele recipe foar salat.
Yngrediades:
- sitta saft - 100 ml;
- Olive olie - 100 ml;
- brynza - 250 g;
- knoflook - 3 oant 4 klanen;
- komkommers - 2 stikken;
- tomaten - 5 pc .;
- swiete piper - 1 stik;
- griene zwanen - sawat 10 fieders;
- lekker - 2 hoeken;
- pearels - 50 g;
- frisse mint - 2 tûken;
- sumac - 1 teaspoon;
- kapers - 2 tbsp. spoons;
- swarte oliven (swart pakt) - 12 pcs .;
- grûn piper en sâlt;
- lavash of pita - 1 pc.
Preparatie
Wy begjinne mei de tarieding fan tankberens. Grind knoflook, olie olie mek, smiet sap, knappe knoflook, sâlt en piper, mei it mixen mei in blender of wisk.
Fry de slikke lytse stikken fan lavaas yn grienteelje om it rûch en krûpe te meitsjen. Soargje derfoar dat de lokaasje cool is.
Wy snipe lytse koppen fan tomaten, komkommers en tsiis (lykwols kinne jo de brinza brekke). Wy snoepe piper, pearels, sipel, mint, kapers en oliven. Salat reitsje hiel geweldich. Rôlje alle griente en spesjaljes, tafoegje de ferpleatsing en stikjes fan pita-breed yn in salade. Delicious lekker salat is klear!
Fatush salade mei tonne
Salatsalat sil tige lekker wêze mei tonne. Wy nimme 4 stikken frisse fisk (gewicht fan elke slip 125 - 150 g), ferspraat op it griiskeat, sprinkelen mei friske grûn piper. Tún wurdt op 'e grille frije foar 3 minuten oan' e side, dûke dan wer en kieze noch 3 minuten. Wy servearje de gevel mei gekleurd aadlike fisk, dy't, mei har tekstuer, in hege kwaliteit liket
As jo net op it pomp of pita hawwe, kinne jo witte wite brea, baguette of ûnwettige loaf brûke. As hy in bytsje stil is - noch better! Fry it dûkbrea yn fekânsje oalje oant goud yn kleur. Brynza is in perfekt ferfanger foar soleare (bygelyks feta). Yn guon farianten fan it salatrezept, wurdt de fetiske fan brynza of tsiis net hielendal set. As jo wolle, kinne jo rettich tafoegje oan it set fan griente dat de salade makket.
Wy hoopje dat jo in ferrassende salat salades wolle, it goeie goed mei in rack fan lam en lampe ragout .