Azu mei bemuorjend komkommers is in hiel nijsgjirrich, befredigjend, orizjineel en lekkere skip dat gjinien ûngelyk oerlitte sil!
Recipe foar beef mei sâltkokumm
Yngrediades:
- beef - 2 kg;
- bulb - 3 stikken;
- potatoes - 1,5 kg;
- bemuorde komkommers - 4 pcs .;
- karotten - 1 stik;
- knoflook - 4 klokken;
- tomaten - 2 pc .;
- oaljefant;
- spices;
- Butter - 50 g.
Preparatie
Potatoes wurde gien, wosken, wy kieze alle eagen út, snel it yn kubes en sette it yn djippe skuorren. Ynienen wurde gien, yn 'e heale ringen skodearre en ek yn in aparte skip set. No sille wy sâlte komkommers nimme , in lytse hûd skuorre, as it is hurd, en har yn 'e kubes te grinderen. Karotten en knoflook binne ek suver en smoarge.
As alle grienten prêde binne, gean nei it fleis. Om dit te dwaan, wurdt it grûnwetter gewoopt, ferwurke en ynsletten yn lytse blokken. Dan nimme wy de kazanok, gie it fekânsje oalje, ferspuie it beef en sette it op in sterke fjoer. Fry it fleis stil, reitsjen, oant it net de rote kleur ferleget en net sûpe jaan.
Dêrnei adde wy sâlte komkommers oan, mingje it, set in stikje crème bûter en steve foar 15-20 minuten. Dêrnei pleatse wy de snelle ounes en karotten yn 'e kesselje, alles alles mingje. Wylst ús fleiskeppeling mei bemuorde komkommers mei willekeurige stikken tomaten fûst, sette se yn 'e katoer, fied potatoes, knoflook, jout spesjalisten, sâlt, piper en regelmjittich ite hurde wetter, sadat it poarlikens ús skûtel giet. Stean oant folle ierappels en dekorearje mei frisse krûden.
Azu út swietje mei komkommers
Yngrediades:
- pork pulp - 500 g;
- karotten - 2 stikken;
- bulb - 3 stikken;
- pickleden komkommers - 3 pcs .;
- potatoes - 1 kg;
- oaljefant;
- tomato paste - 1 teelike;
- knoflook - 3 klokken;
- spices.
Preparatie
Dus, nim de griene izer kazanok, gie in lyts grienteel en set it op in swak fjoer. Dizze kear ferwurkje wy it swietje, it fleis yn kubes ôfsette, it yn hjitte oalje en jitte oant heal klear.
Gemakjes wurde gien, de iene snipe yn lytse heulingsringen, en de karotten op in rôp en smakke oan fleis. Nei in pear minuten, foegje de knappe knokke knoflook, dûke marmeluorre en smyt tomato paste.
Stek it sliep oant it kocht, as it winst in lyts gekke wetter wurdt. Oan it fiede fleis meitsje wy briede ierappels, allegear mei smaak, sûr en simmer foar in oar 10 minuten. Oan 'e ein sette de azu mei marinearre komkommers de frisse krûden en lizze op platen.