Springrollen binne in tradisjonele skip fan Japanske keuken, dy't ljochtreizen rollen of flakke kikken mei ferskate filling yn binnenst. It kin fris griente, greens, seafood wêze. Rollen wurde yn kâld of yn friske foarm geane. As betinking wurde se meast tomaat of sojessoos tsjinne. Litte wy ris mei jo inkele orizjinele resipe foar it koeljen fan froulju rôlje thús.
Rezept friedere Frühlingrollen
Yngrediades:
- wyt kool - 100 g;
- karotten - 1 stik;
- knoflook - 2 nekjes;
- Soja saus - te tastejen;
- bean spraten - 100 g;
- rice nodels - 50 g;
- rice paper - 8 pcs .;
- Fekânsje oalje - 3 tbsp. spoons.
Preparatie
Hoe kinne boarnen rollen te meitsjen? Moargen wurde skjinmakke en mei kofje shinkuyu dunlike streken. Rice noodles wurde 5 minuten yn waarme wetter socht, dan fuortsmite en snelje yn lytse streken. Garlic is skjin en tige fyn hoeskje. Op in foarhehe wok in wat fegetabel oalje en in knobelje. Fry 30 sekonden. Dêrnei add carrot, chow and beans sprouts. Kieze allegear sawat 1-2 minuten en fuortsmite fan it fjoer.
Yn in bakje sette in lyts kâld wetter, lizze de blêden fan ricepapier en soene se ien nei ien.
Hjirnei wurdt de tariedende opbou yn 'e mande mei de rice nodels goed op in blêd papier lein en yn' e foarm fan in opkape yngewikkeld. Fry kookde frije rollen yn in frettenpanne yn grienteelje foar 2 minuten op elke kant. Dêrnei ferpleatse sorgend op in servet en sorgfältig ferdwûn fan oerstallige fet.
Recipe foar sûkerfroulju
Yngrediades:
- rice paper - 1 pc .;
- banana - 1 stik;
- droeche aprikotten - 50 g;
- prune - 50 g;
- nuts - 50 g;
- appel - 1 stik;
- huning - 2 s. spoons;
- Zitrone sap - te tastean.
Preparatie
De banaan wurdt skjinmakke en snijde yn 5 dielen, en de appel nei 8. Yn 'e bolle sette in lytse huning, squeeze de citrusap en mingje. Dêrnei sette wy ús frucht yn 'e preparebere saus foar in pear minuten. Rice papier socht 30 sekonden yn waarme wetter. Dêrnei nimme wy it út en ferspriede it op in bamboe spesjale servet. Yn it sintrum leine in nut, droege aprikotten, prúnjes, in banaan of in appel op boppe. En alles sawat klikke, lykas oanpaste pankoeken, envelope. Froulju sûpe springtwollen mei in banaan yn in fritpanne foar 3 minuten op elke kant.
Spring springt mei griente
Yngrediades:
- rice paper - 20 stikken;
- Bulgaarse piper - 1 pc.
- frisse currumber - 2 pcs .;
- karotten - 2 stikken;
- griene ierappels - 100 g;
- rice - 100 g;
- Taisse saus - 100 ml;
- kalk - 0,5 stikken;
- lettuce leaves - 100 g;
- Soja saus - 2 tbsp. spoons;
- sûkerpulver - 1 teelike;
- griene sipels - as winsklik.
Preparatie
Gemakken goed wachtsje en snoeide koerden, fûgelpippers en kikkeblieders of dûnsstikken. Ingrediïten sûkerje mekoar en tafoegje in geweldige sâlte griene salade. As jo wolle, kinne jo in lyts gekke rice oanmeitsje oan it filling. Foardat jo rys rollen brûke foar rollen, moatte jo it in bytsje ferkeapje. Om dit te dwaan, yn in bôle fan waarme wetter setten en it op 'e rêch sette, elke blêd papier. It moat elastysk en sêde wurde. Dêrnei in stikje papier setten op in plaat of op in houten bestjoer en ferparte de tarieding fan it griente. Wy rôlje de rollen yn 'e omloop en sette se op' e kant. It bliuwt no om de saus te bereiden. Om dit te meitsjen, mûse saus, kalk sûke, sesam, sûkerpulver en Thai saus. Sprutsen de sausbefeilige saus feannich griene űnsen en besparre tsjinje. Gemalen springwollen binne klear foar gebrûk!
In oare resept foar springrollen kin fûn wurde yn it artikel "Rolls with shrimps" , mar as jo in hiele Japanske tafel meitsje wolle, dan sil it onigiri- resipe ek tige hilfreich wêze.