Dit net gewoan gewoane koal wurdt aktyf brûkt foar iten yn West-Europa, Azië en Sina. Oant koartlyn, ûnder ús kompatoaren wie it net populêr, en allinich waard it begjin te groeien op har sitten amateurtoeristen.
It gebrûk fan koar is ûnbestien - der is net minder vitamine C yn dat dan as in citroen, en kin it ek útmeitsje fan útgeande smaaklike kwaliteiten. It docht bliken dat wakker kohlrabi in frij begrutsele besetting is.
Grutten kohlrabi yn 'e iepen grûn
It planten yn 'e iepen grûn is better net de siedden fan koel, mar de seedlings. Soargere foarrinners fan kohlrabi binne tomaten, beets, ierappels, komkommers en beanen. Nei in radysje is it better net te kievjen, kroesje en salat.
De technology fan groeiene kohlrabi ferskil min ôf fan 'e agrotechnika fan gewoane wyt kok. Troch in koarte fegetaasjeperioade is it mooglik om oant trije famyljes per seis fan 'e side te ferwiderjen. Om dat te dwaan, moatte jo nei de folgjende rekreële pre-groeie of kohlrabi-seedlings oanpasse.
De earste patroan fan seedlings kin yn begjin mid-maart groeie yn in waarm ferwachting. As in primer, in mingde fan turf, turf en sân yn lykweardige prestaasjes. Siedingen wurde 1 sm fersmold en hâlde yn grientehûs. Seedlings sille nei in wike ferskine, en yn 'e faze fan it earste echte blêd is it dûke.
Planten seedlings yn 't tún kinne yn begjin maaie wêze. Dit moat yn rigen dien wurde, wylst elke fabryk in gebiet fan 40x25 sm fereasket, sadat 10 planten ien kearn meter nedich binne.
Soarch yn 'e kultivaasje fan kohlrabi koar is primityf. Jo moatte it bêd faaks loslitte, wat it wetter as de boppelaach droech. Ernissing is nedich as de fruitgrutte 7-8 sm yn diameter fart. Mei de ûntwikkeling fan koel, wurdt it steurd en smakelik.