Wat kin it skip sa ferskaat, hoe net de saus? Spicy, smaak, sâlte of sûre, sil it skip in nije smaak jaan en effisjint de al beskikking skaden. De bêste freonskip mei sauzes waard troch fisk en gerjochten útdield, wêrtroch't har sêfte smaak perfekt oerienkomme mei de measte soarten fan dizze oanfolling. Oan 'e wei hawwe wy koartlyn koart krigen sauze foar fisken koekje.
De tarieding fan fisk saus, neffens ien fan 'e reizen dy't ús oanbean hat, net folle ynspannings of tiid nimme, mar it sil altyd benefis wêze om de smaak fan it klear makke skûtel te transformearjen.
Pomegranate saus foar fisk
As jo in soad pomegranaten lizze, dy't jo gjin oanfraach kinne fine, soargje in fraaie azorene saus foar fleis en fisk - narcharab. Om dat te kreëarjen, hawwe jo gjin inkelde ingredients nedich, útsein de haadpersoan, fansels.
Dus, nimme 3-4 grutte grenadraten en reinigje de gassen fan har. We sliepe yn 'e pan of stewpot, set it op' e brân en begjinne it op te roppen mei in houten lof, of ferbrekke oant it sop begjint te ûnderskieden en de mais draait net wite. De heuze massa is oerdroegen oan in sân, dat op boppe ien djippe kontener pleatst wurdt. Mnem en reitsje de pomegranate mass oant wy alle sêch sjitte. Dryere cake is útlitten, en it sâlje wurdt op 'e heuvel opnommen en kocht oant dik, narsharab moat de konsistinsje fan fettige sûker krije. Fertich saus kin sâlte wurde foar smaak en servearje foar fisk of swiete fleis.
Lemon saus foar fiskLemon sausen wurde tradisjoneel op in grûnbasis opsteld en servearre as oanfollingen foar de droege wyt fisk.
Yngrediades:
- citrus juice - ½ item;
- bûter - 2 tbsp. spoons;
- knoflook - 1 stik;
- miel - 1 teelike;
- wetter of brún - 4 tbsp. spoons;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- oregano - te tastean.
Preparatie
Garlic is folop yn foarklei en yn 'e oven bakken oant sêft (20-25 minuten by 180 graden). De hjirboppe knikke pulp wurdt út 'e dentines yn in sauté panne mei smelde bûter en mingd oant homogen. Meitsje it miel oan 'e sauté pan en mingje it fierder. Sels waard se begûn om in gouden teken te krijen - sûpe sûpe en 3-4 st. in linigens fan wetter of boel. Koek de saus oant dik en seizoensje mei sâlt, piper en droege oregano.
Cranberry saus foar fisk
Yngrediades:
- frisse cranberries - 150 g;
- citroen - ½ pcs .;
- Honey - 1 ½ tbsp. spoons;
- kalk - ½ pcs .;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
Yn 'e sauspanel gie in glês wetter en huning, kieze it gemienskip oant it sied en de kranberry lei. Koek de saus oant ferfrissele beien en sûch mei ½ lemon en kalk. Ferjit net oer de sest fan citrus: om de saus fan kranberries te fiskjen om fiskje te fiskjen, foegje in lyts skerpe skelp fan kalk en citrus oan.
Koek de saus, smakket de kranberries foar 10-15 minuten, wêrnei't wy it troch in syb filterje en it oan it tafel oanbiede. As sokke resept jo net oanpakke, dan hawwe wy in fariant fan cranberry saus foar fleis .
Ginger saus om te fiskjen
Yngrediades:
- droege wyt wyn - ¼ fan in ieu;
- Soja saus - 2 tbsp. spoons;
- sesame oalje - 2 tsp;
- kalk sap - 1 teelikop;
- griene hynders - 3 fieders;
- Wurzel fan Ingwer (snie) - 1 teelike;
- knoflook - 1 keuken;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
Drye wyn, saus, kalk sûke en bûter binne mingde oant homogene. Foegje de slikke griene zwanen, gatde ginger en hokke knoflook, sâlt en pupe nei smaak. Soep mei ginger foar fisken kin wurde ofsafele yn 'e smeekbôle of brûkt as marinade yn it koetsje.
Griene fisk saus
Yngrediades:
- Olive olie - 2/3 fan it item;
- wyt wyn - 2/3;
- wyt wyn - 2 tbsp. spoons;
- pearels - ½ beam;
- onion - 1 pc .;
- knoflook - 4 klokken;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
Olive olie, wyn, sûker, petersje, sipel, knoflook en spesieren wurde yn in blender set en stappe oant homogeneus. Wy jouwe it gemak yn in bak en sette it op it fjoer, bring it oan in lichte sied en bringt it oer de sausboaten. Slaen de griene saus nei de fertike fisk en stapke deryn direkt it filet.