Soups-tomaten-ierappels binne tige maklik opnommen troch it lichem, it is net foar neat dat se yn it iten fan 'e jongste bern opnommen wurde. In soap-puree fan 'e lever is benammen nuttich, om't de lever in protte wichtige spoar eleminten befettet. Korrekte pakken soarten fan de lever sâlt it lichem mei vitaminen en mineralen.
Soup-puree fan 'e lever
Yngrediades:
- fleiskoal - 0,5 l;
- bûter - 4 tbsp. spoons;
- Leber - 450 g;
- Miel - 2 s. spoons;
- karotten - 1 stik;
- liken - 1 stik;
- pearsleart - 1 stik;
- jolk - 2 pk.
- Milch (crème) - 1 glês.
Preparatie
Bereitsje de leverje, foeget de film, de aarden ôf en snel it yn stikken. Snel grutte stikjes griente. Leberfrije yn grienteeel oant gouden, foegje de slikke griente, frije en foegje de fleiskot . Stek de griente mei de lever ûnder de sluten lid foar 20 minuten. Dęrnei wurdt de bemuoide massa grûn mei in blender. Fry it miel mei bûter , skodzje de oerbliuwende brún en kieze de yngrediïten foar 10 minuten. De resultate saus wurdt troch gaze filtere. Wy ferbine de happe leverje mei griente en saus, mingje, bringe nei in koel, sâlje en sakje mei jokjes mei smaak mei smaak folje.
Beefleiver puree soup
Yngrediades:
- Leber - 300 g;
- potatoes - 4 pc .;
- karotten - 1 stik;
- onions - 1 pc .;
- macaroni;
- bûter - 20 g;
- salt;
- wetter;
- sunflower oil.
Preparatie
Lebearminen, fuortsmite fan 'e film en snijje yn lingjende sliepjes, briede op hurde groene oalje oant gouden brún. It wetter yn 'e panne sette, en as it wetter krijt, lit de lever yn. Potatoes wurde skjinmakke en in soad dielen te knippe en wy meitsje se ek yn in bak, sâlje en sûpen, koekje ûnder de sletten lid foar 15 minuten en de woartels kieze (jo kinne op it kofje snel kooe) en koene foar noch 15 minuten. Oan 'e ein sette wy in hânfol pasta, in koel en koelje foar nochris trije minuten. It fjoer ôfslute, in leppel fan bûter oan 'e sop taheakje. Wy ûnderbrekke alles mei in blender.
Recipe foar sop-puree fan 'e leverje
Yngrediades:
- Lever - 500 g;
- onion - 1 stuk;
- karotten - 1 stik;
- miel - 100 g;
- bûter;
- croutons;
- pepper;
- sâlt.
Preparatie
De lever is yn stikken snukt, woartels koerden op in rôt, in sûkelade snel yn kubes. Fry alle yngrediïnten yn bûter, oant in noflike kleur, heakje in heale toer fan wetter en stap foar 25 minuten. Wy litte de fertroude produkten fia in fleisminder. Yn in skjinne brún fan puollje de mof, inoar oan in healrider fan siedende wetter en krûpende yngrediïnten, bringe nei in koeweit, wylst hieltyd oanpakt wurdt. Boil noch fiif minuten, en it fjoer ôfslute. Wy rûke op platen, wy fertsjinje mei kroutons en greens en wy jouwe in tafel.
Chicken liver puree sop
Yngrediades:
- kippe - 300 g;
- onion - 1 stuk;
- karotten - 2 stikken;
- Selsroer - 50 g;
- Wurzel fan petersleau droech - 1 tbsp. spoon;
- parsnip - 1 tbsp. spoon;
- crème 10% - 100 g;
- Haferflakjes of wite crumbs - 3 tbsp. spoons;
- dill;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
Wy skjin űnen, karotten, pearels, sâlles en parsnip, snijje alle griente yn lytse stikjes, jitte se yn sâlt sâlt wetter en kochtsje oant it dien wurdt. De lever wurdt yn lytse stikken snutsen en fris yn oaljefolle oalje oant in goudene kruste foarme is. Kookde griente en roastere leven wurde troch in fleiskerminder trochriden. Yn 'e siel dêr't de griente koften binne, addeare wy flakken of crackers, jouwe wy in koel, gie yn' e smaak en ús puir fan griente en lever is hast klear. Wy sûpe ús sop foar in oar fiif minuten en meitsje it út.
Soup puree fan lever yn multivark
Yngrediades:
- kalefiver - 50 g;
- wyt brea - 50 g;
- molke - 50 ml;
- griente - 200 ml;
- jolk - 1 stik;
- bûter - 5 g;
- saline oplossing - 3 ml.
Preparatie
Wy lûke de panne fan it multyfunksjele oalje. Brot is yn 10 minten yn waarme molke omkeare. Wy skjinje de leef fan myn films en ferbrek it yn in fleisminder mei brea. Yn 'e ming set de jolk, sâlt oplossing, alles oanmeitsje oan in homogene massa en wekke troch in sjit. Yn 'e bolle multivarka fersprate de lever, smiet de ûntwoaning fan griente, mingde, slute it lid. Wy kieze it programma "Soup", sette wy de tiid 20 minuten.