Reizen fan mutton mei quint binne ryk yn ferskaat en ienfâld. Der is neat better foar in iten fan sâtige fleis en friske griente, en yn kombinaasje mei sa'n frucht as in quinseale is echt ûnferjitlik wurden.
Ferkearde mutton mei quince sil de earste resepsje wêze wêrby't wy ús lêzers kennis meitsje. No kinne jo derfoar soargje dat de heul is gewoan ienfâldich taret, en it resultaat is prachtich.
Brompe lamm mei knyn
Yngrediades:
- lamm - 1 kg;
- fattening fat - 100 g;
- onion - 300 g;
- quince - 4 stikken;
- fekânsje olie - 2 tbsp. l .;
- Sinnamon, sâlt en piper - om te tastejen.
Preparatie
Lamm is toarst, wosken en droech. Dan wurdt it fleis yn lytse stikken snukt en snel op alle kanten frisse yn grienteel. Nei't de skuorre mei in krúske krúske bakt wurdt, foegje in lyts wetter oan, ferkocht de frettenpanne mei in lid. Stean op in heule waarmte oant kocht. Ynienen wurde rein en ferdylge. Wy reiniget de hûd fan 'e hûd, de bonken en de kearn, dan snijderje yn dûnse slachten. Salo, op 'e ein, snel yn lytse stikken.
Yn in skjinne brúnke panne, smel it fet, ûntfange it en frije de űnen yn in krige fet oant gouden. Dêrnei add it quinje en stek de yngrediïnten tegearre. As dat nedich is, jouwe wetter. Oan 'e ein fan' e brân sette wy alle gewesten oan en sette se oan it fleis. Dan wurdt it taretbere skip foar in oar 15 minuten ferdwûn en lit ús stean ûnder it lid. Yn stee fan in frettenpane kinne jo in oare cookware brûke. Under deselde regeling is it maklik lek om te koekjen mei quint yn in kessel.
Lamm mei quintsje yn in multyfunksjoneel
Yngrediades:
- lamm - 1 kg;
- quince - 3 stikken;
- karotten - 2 stikken;
- onion - 2 pcs .;
- knoflook - 2 nekjes;
- bûter - 50 g;
- sâlt en piper - te tastejen;
- frisse greens - in bûn.
Preparatie
Slaen de multivark yn it programma "Frying" foar sa'n 40 minuten. Alle yngrediïnten wurde sa lang makke as de bôle hjit. Earst wachtsje de knyn, skelp en kearn, yn skieden snutsen. Nei it sinjaal klinkt wy de bûter yn 'e multivark. Sels as it smelt, sprekt de quin út en boppe alle kanten. Dan skjinje wy de ûnnoazel en snelje yn heule ringen, spielje, skerpe de woartels en snel yn sirkels. Sels de quince blushes, ferwiderje wy it fan 'e multivark en set it yn in aparte saucer en jout de woartels, nimme se út en sûgje de űnen. Dêrneist kinne jo ek oalje oalje.
Wylst it griente gebrûkt wurdt, spielje it fleis en, as winskje, de bonken út. Dêrnei knip de mutton yn grutte stikken en droech it. Wy ferspriede de ûneven út 'e bolle en sette ús fleis yn' e binnen. As it brún is, smaak de smaakfûgels, add quince, ounzjes en woartels. Wy wysje de greens, skjinich moai en pleatsje se boppe. Garlic can be passed through knob-cake or to stick whole denticles into a dish.
No wite jo hast alle geheimen en sûnder muoitek te fertellen dat de gasten as lammen mei quint op in nij resept koekje. Ferjit lykwols net oer in oare metoade foar it ferwurkjen fan fleis. Mei help fan 'e boppeste resepten kinne jo ek lam meitsje mei quint yn' e oven, mei deselde allegear yngrediïnten.
Lamm mei quince yn 'e oven
Preparatie
Spiisje en droegje it fleis, snel yn lytse stikjes, skjin garlicle en gewoane moeie. Dêrnei heakje de djippe frettenpanne, en briede yn grienteeelkubes fan woartels nei in goudene krust.
As jo mear reizen sykje mei dizze frucht, dan riede wy oan pilaf mei quince , it komt oarspronklik en lekker út.