Ragout fan lam is net allinich heerlijk lekker, folslein skip, mar ek tige brûkber, om't lammen 2 kear minder fiede as beef en 3 kear minder as swart. It is ek better better opsletten en der is in soad cholesterol yn. Litte wy ris mei jo inkele ienfâldige resepten foar it iten fan mutton stew.
Stoarm lam mei griente
Yngrediades:
- potatoes - 1 kg;
- karotten - 1 stik;
- kaleeblower - 300 g;
- lamm - 1 kg;
- onion - 1 pc .;
- tomato - 1 pc .;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- bay leaf;
- greens fan dill, parsielje - by wil.
Preparatie
Hoe kinne it lam stean kocht? Lamm moat goed gewoopt wurde en yn lytse dielen snupe. In sûkelade is skodde fan 'e houtsjes, smoare en spiisde yn in kessel mei fekânsje oalje, ferdielde wy it fleis, besleat it mei in lid en pat it allegear foar sawat 30 minuten op in heule waarmte, rêstich út en troch om it lam unifoarm te fretten fan alle kanten. Yn 'e tuskens nimme wy karotten, skjin en snupe yn stiennen, yn' e kozanok lizze. Tomatoes en blomlêzers, snel yn grutte stikken. Potato's wurde skjinmakke, wosken en skuorre. Wy sette yn 'e panne earste tomaten, koals en dan ierappels. Top mei swart piper, sâlje om te tastejen en it baaiblêd te setten.
Oan 'e ein sette wy de ynhâld fan' e katoer mei wetter, sliepe it lid en slach 40 minuten. Wy servearje in betize lampe mei potatoes hjit, yn 'e mande mei in griente salat of in ienfâldige smaak.
Ragout fan lam yn 'e multivark
Yngrediades:
- potatoes - 500 g;
- lam - 500 g;
- karotten - 1 stik;
- tomato - 2 pc .;
- onion - 1 pc .;
- sâlt, piper - om te tastejen.
- greens - as winsklik.
Preparatie
Wy grûntsje de beker fan 'e multyfunksjele oalje.
Wolle jo net wolle mei rikje ite? Besykje in resepsje net minder as in hertlik fekânsjefabryk mei piljes .