By it tarieden fan seafuod besykje se te kombinearjen mei de ienfâldige mjittingen, lykas de ynwenners fan 'e see, mei in delikate smaak, binne it haad highlight fan it hiele skûtel en moatte net ferdronken wurde troch de komponinten fan' e betinkende of oare komponinten. Hjirûnder besykje wy in pear foarbylden fan sokke ienfâldige, lykas elegante kombinaasjes yn seafood saladesreizen "Sea Cocktail."
Sâlte mei seekoktail - resepsje
Dizze ienfâldige Italjaanske formule makket it mooglik om de smaaklike eigenskippen fan elk fan 'e marine ynwenners opnommen te litten yn har gearstalling. As basis foar salades kinne jo kocht al ferkocht gefrissene seame-koktail út soarte mûles, kribbelen, jebeltsjes, octopus en oaren.
Yngrediades:
- droech wyt wyn - 475 ml;
- Pfefferewetter - 1 tbsp. spoon;
- knoflook - 3 tosken;
- laurelblêden - 2 stikken;
- citroen - 1 stuk;
- Seis cocktail - 2.3 kg;
- carrots - 65 g;
- swiete ûneven - 40 g;
- stalken fan sellen - 50 g;
- Olive olie - 55 ml;
- in hânfol pearelslibben;
- oranje sûpe - 470 ml;
- Oranje - 1 pc.
Preparatie
Skeakelje in geurige brún foar it meitsjen fan seeskrêften, besteande út droech wyt wyn mingd mei 2 liter wetter, piper, knoflook, laurel en citroen. Brette de roede nei in koeweit en koelje in seeteektail yn, folgje de ynstruksjes foar it koekje op it pakket. Ready seafood kâld, druk mei oranje sûke en bûter, ming en pleatsje op in skûtel. Boppe, add in dûnte sâlt fan űnen, karotten en sâléery mei oranje slitsjes (sûnder membranes). Foar it servearjen, spjirre it skûtel mei parsleyblêden.
In ienfâldige saladesrezept út in seeteektail yn oalje
Yngrediades:
- haad fan koar út Peking;
- swiete piper - 1 stik;
- krabsticks - 45 g;
- Seis cocktail yn oalje - 140 g;
- mayonaise - 130 ml;
- citrus juice - 35 ml;
- in knob fan knobel;
- Zitrone saft - 10 ml.
Preparatie
Finich de Pekinese kokje te skodzjen. Diel it swiete piper yn dûnte streken. Krabstokken ûntfalle en op dûnte strips kieze. It oerstallige oalje fan 'e see-cocktail ôffe en it oan' e rest fan 'e yngrediïnten yn' e saladesfeart tafoegje. In oseaap fan it drained oal is kombinearre mei mayonaise, it fied de lemon sap en de knoflook hurd paste. Seis slaad mei seis cocktail en Peking kok en tsjinnet fuortendaliks.
Sâlte mei seekoktail en tomaten
Yngrediades:
- Seis cocktail (ferfrette) - 320 g;
- aaien - 2 stikken;
- in stâl fan sellen - 1 stik;
- in hânfol griene ounzjes en dill;
- sûker - 35 g;
- frisse tomato - 115 g;
- mayonaise - 45 g.
Preparatie
Foar it begjin fan 'e tarieding fan slaad fan in gefrissene seame-cocktail koelje de fersierde seafood, nei de rjochtingen op it pakket, en krijde se. Eieren koekje hurd en slaap. Fintsje de stâl fan sellen opknappe. Diel it tomato yn lytse kubes. Mingje alle foargeande yngrediïnten mei-inoar en it seizoen mei in ienfâldige saus fan sûker en mayonaesje. Slach oan it skûtel mei krûden.
"Sea cocktail" salade mei kribels en fennel
Yngrediades:
- fennel - 4-ounes;
- frisse kucumber - 110 g;
- sap fan 2 limes;
- Olive olie - 75 ml;
- reade sipel - 25 g;
- Squid kadetten - 380 g;
- skelopen - 160 g;
- shrimp - 460 g;
- In hânfol griene hynders en koriander.
Preparatie
Diel de fennel yn dûnte ringen. Troch analogy, do mei de reade sipel. Kikkje de kikkert yn dunlike skippen. Grind greens en seizoen griente mei in mingde fan kalk sûke mei 50 ml olie oalje. Yn 'e bôlepanne smyt de oerbliuwende oalje en snie de seafood op' e knibbels oan: klean moatte feroarjen fan kleur, smeltsjes - brún, en kjeld - wurde wite wurde wurde. Meitsje de seafood oan de griente salade en nim it probleem.