Entrecote, oerset út it Frânsk, betsjut in stik fan it goede fleis ôfsnien tusken de hichte en de ribben fan it dier. De entrecote fan koest yn 'e oven soarget derfoar dat er tige tender, sâtig, doflik is en wurdt krekt in heale oere opsteld. No, as jo it fleis mei in kroast krije wolle, dan is it better om ûntdekkingen fan swiete yn in frettenpane te meitsjen.
As sekside foar in skûtel of gekke of kraaide ierappels, makaroni en boekeweat binne perfekt. Litte wy mei jo in oantal nijsgjirrige en lekker soarten reizen foar soarte fan konsekraten fine, en jo sille allegear mei jo heurende kulinarische feardigens ferlieze.
Entrecote út swietje yn foarkar
It resept foar itenjen yn 'e oven is gewoan ienfâldich. It fleis ferskynt ûnsinlik sêftich, fruchtber en tender. Tsjin kofje entrecote mei gekoarde ierappels en frisse krûden.
Yngrediades:
- pork pulp - 500 g;
- mozzarella kaas - 100 g;
- knoflook - 1 keuken;
- crème 10% - 200 ml;
- sâlt, piper, in mingde fan Italjaanske krûden - om te tastejen;
- Snoeie foar it griis - om te tastejen.
Preparatie
Wy nimme it flêsk fan swietje, siele troch, droegje mei in tuchel en snijje yn 4 identike entrecotes. Foil wurdt tafoege yn 3 lagen, it jout it de foarm fan in "plaat". Wy leare it fleis op, spjirre it mei sâlt, piper nei smaak, Italiaanske krûden en in spesjale süsing foar it griis. Top mei leechfettige smaak en smoare knappe knoflook.
Soargje dan gewoan de fleis oer, dip it mei alle kanten yn in kromme saus, slút it mei foel en meitsje in lyts gat yn. Wy sette de entrecote yn de oven taren op 160 graden en bakke foar 2 oeren. Kebke mozzarella snuurt yn platen en fersprieden nei de tiid foar it fleis. Op 'e nij, dûke mei foel en in oare 30 minuten yn' e oven. Wy servearje swarte ynterrecote, kocht yn 'e oven, heal, sprinkele frisse greens boppe.
Pork yntergrûn yn loftfeart
Smaaklik sûkte entrecote út swietje, kocht yn aerogrill smaak sels tige willekeurige gourmets. It skûtel is krekt gewoan makke, mar it docht bliken dat it geweldich lekker en tender is. Kontrolearje it foar josels!
Yngrediades:
- pork pulp - 700 g;
- onions - 2 pc .;
- citroen - 0,5 stikjes;
- sâlt, piper, sâlt - te tastean;
- ketchup, mayonaise - te tastean.
Preparatie
Korkpulp wurdt wekker ûnder kâld wetter, droege en yn flakke stikken snie. Slimmer ôfslút mei in keukhammer, sâlt en piper om te tastejen. Fan 'e űnderliningen wurde út' e hûs ôfslein en mei semirings ferwûne. Dêrnei ferpleatse it nei it fleis, adde it sûzjen en smyt de lemonap. Rin goed en leave sa'n 30 minuten om te marinearjen.
Nei't de tiid trochjûn is, sette wy de stikken swart op 'e grille fan luchtfeart. Snoeie top mei in mingde fan mayonaise en ketchup en bakke 40 minuten op in temperatuer fan 200 graden.
Entrecote út swietje yn in multivariate
Yngrediades:
- pork pulp - 500 g;
- potatoes - 8 pc .;
- siete sûpe - te tastejen;
- mayonaise - 1 tbsp. spoon;
- sâlt, piper, spesjalite - te tastean;
- fekânsje olie - 2 tbsp. spoons.
Preparatie
Pork fekket sâlt foar smaak, seizoens mei spesjalisten, smyt citroen sât en fetje mei mayonaesje. Lit mar om 15 minuten marine. Dêrnei sette wy de stikken fleis yn 'e bolle fan' e multyfunksjonearje, in wat lyts wetter te setten, it fiedende oalje.
Potato's wurde skjinmakke, yn 3 dielen, yn in kuulke pleatst, sâlt, gie wat wetter en kocht op it programma "Bakjen" 50 minuten. Wy servearje swiete ynterrecote mei ierappels en genietsje fan 'e leuke smaak fan it skûtel.
Fansels kin dit skip net allinich út pork sitte en soargje dat jo oare resepten foar ynterrecote lêze .