Boeiene fleis kin net allinich op 'e hichte wurde, mar ek brûkt yn in breed ferskaat oan kâld snacks. Korrekt gekke fleis sil lang net lang gekocht wurde, mar troch syn neutrale smaak kin it perfekt kombinearje mei alle neistlizzende yngrediïnten. Om dit te bepraten, nimme wy it foarbyld fan in salat dy't makke is fan it gekke fleis mei bemuorre komkommers.
Recipe foar salade mei fleef, woartel en pickelige komkommers
Dizze ienfâldige Fietnameeske salade sil in maklike opsje wêze foar snacks foar dejingen dy't de krekteens fan har dieet folje. Gjin oerfloed fet of folle koalhydraten.
Yngrediades:
Foar salade:
- wyntafel - 75 ml;
- Sûker - 25 g;
- kohlrabi - 1 holle;
- carrots - 115 g;
- knoflook - 2 tosken;
- sâlte kucumber - 85 g;
- beef filet - 360 g;
- in hânfol griene koarander en mint;
- roasted peanuts - 25 g.
Foar tanke:
- citrus sap - 45 ml;
- fisk saus - 15 ml;
- knoflook - 1 tosken;
- Sûker - 5 g.
Preparatie
Foaral it is needsaaklik om it pomjen fan griente te nimmen. Dine snoeiende koar en woartels, marinearje se yn in mingde fan smaak en sûker mei slaefde knoflook. Nei in heale oere kinne jo de ekstra marinade draaie. Wylst it griente marinearre wurdt, koelje de beeffilet, krij it en snij it. Meitsje de stikken fleis mei knappe sêfte griente (ynklusief komkommers), krongen greens en peanuts.
Sâlte fan sâltwinning út in mingfoarm fan sieraad sûke mei fisk saus, slaande knobbel en sûker. Nei it filling fan 'e salade, tsjinne it fuortendaliks.
Salat mei gekke rindfleis en bemuorre komkommers
Yngrediades:
- sâlte kucumber - 95 g;
- karotten - 135 g;
- swiete piper - 90 g;
- beef - 420 g;
- knoflook - 1 tosken;
- Soja saus - 15 ml;
- huning - 5 ml;
- oalje - 10 ml;
- in hânfol griene koarander.
Preparatie
Koelje de rif pulp, en nei it koeljen snijder it en set it oan de saladeskoalle tegearre mei it slikke griente. Meitsje in ienfâldige sâltwinning, kombinearjend mei soja mei bûter en huning. Foegje knokkepast oan 'e jurk en alles mei de yngrediïnten fan' e salade. Meitsje in salat fan rik mei sâlte kuciander greens.
Salade mei gekke rindfeur en kikkert
Yngrediades:
- Switserlânske tsiis - 35 g;
- boiled beef - 210 g;
- sauerkraut - 60 g;
- Hekse hekse salat;
- onion - 35 g;
- sâlte kucumber - 90 g;
- mayonaise - 65 ml.
Preparatie
Keef it beef yn dûnse skippen. Käses en fleis binne ek dunend snuurt. Koekje de salap en snie de sâlte kokbeam. Ljeare alle yngredientsjes op it taretbere skûtel troch sektoaren, kinne de mayonaise yn it sintrum útdrukke.