Turkije fleis hat in seldsume smaak. Dêrnjonken is it diaryske, befettet in soad lytse cholesterol en kin maklik troch it lichem opnommen wurde. No sille wy jo de resepten fertelle foar it iten fan keuken fan in turkijefilet.
Koppen út it Turkije yn 'e oven
Yngrediades:
- turkije filet - 800 g;
- karotten - 400 g;
- knoflook - 3 klokken;
- hurd tsiis - 150 g;
- mayonaise - 3 tbsp. spoons;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
Moargen wurde skjinmakke en trije op in middelgrutte, knoflook wurdt troch in pars trochriden, ferbine it mei woartels. Sâltsje, piper, meunozes oanmeitsje en mingje. De turkije filet wurdt yn lagen ôfsneld om sa'n 2 sm dichte. Wy smite se, sâlt en piper. Wy dekke de bakbak mei fekânsje oalje, set de kapten , wy sette karrot-knokke-mass op har en dekke it alles mei risseleaze tsiis. Op in temperatuer fan 180 graden meitsje wy keksen fan in turkije-filet foar 35-40 minuten.
Koppen út Turkije yn 'e kast
Yngrediades:
- turkije (filet) - 600 g;
- miel - 180 g;
- aaien - 2 stikken;
- Soja saus - 30 ml;
- knoflook - 2 nekjes;
- sâlt, piper;
- olie oalje.
Preparatie
Fillet snel yn stikjes fan midsmjittich, besykje se mei in film en searje sertifisearre. Lege it fleis yn in bakje, knippe knoflook fan 'e boppe en sûgje yn sojessoos . Melk goed. Leave the minutes for 20 to marinate. Yn ien bôle brekje wy de aaien, yn 'e oare sette wy yn it miel. Marinearre fleis wurdt foar it earst snippe yn in aai, en dan geane wy yn miel. Wy fersprochje de kapsjes yn in frettenpanne mei foar preheatene olie-oalje en frije om sawat 7 minuten oan 'e kant, dûke dan, fertsjinje de frettenpanne mei in lid en frije nochris 7 minuten.
Koppen út Turkije yn iten
Yngrediades:
- turkije filet - 800 g;
- molke - 100 ml;
- sâlt, sûkerjen foar hûn, Provenkaal krûden - om te tastejen;
- eieren - 1 stik;
- grienteelje foar fretten;
- brúnkrûmer.
Preparatie
Snel de Turkije filets yn skippen en slach se. Beat it aai mei molke, sâlje en spesieren te smaakjen. It resultaat fan it gemalen wurdt nei fleis gie en oerlange foar in heule oere. Elk stik is yn 'e breaunen smakele, en dan sette wy it yn in fretten pan mei heal oalje. Fry fan beide kanten oant klear, en ferspriedje dan op papieren handdoelen om fet oer te fetsjen.
Koppen út turkije mei tsiis
Yngrediades:
- turkije filet - 0,5 kg;
- kaas maasedam - 70 g;
- brúnbrún;
- oaljefolle oalje.
For marinade:
- Soja saus - 20 ml;
- sied foar keuken - 1 tbsp. spoon;
- Provenkaal krûden - 1 tbsp. spoon;
- Balsamik - 1 teaspoon;
- grienteel - 20 ml;
- knoflook - 3 klokken;
- swart grûn piper.
Preparatie
Meat skuorre yn slakken oant 1,5 sm dêroer. Hoe makliker te snijen, kinne jo de fleisfoarm foar 25-30 yn 'e frijeur stjoere. De foarkommende sliepjes mei in film dekke en sjogge sûk ôf. Dan mingje wy alle yngrediïnten foar de marinade en smeke it fleis oan beide kanten. Wy sette de kapten yn in djippe skouder, litte de oerbliuwers fan 'e marinade út en sette yn' e kuolkast, foardat sa'n 12 oeren, en as it mooglik is, kinne jo in dei litte. Dêrnei nimme wy se út 'e koelkast om in oere foar iten te cooken. Kieze trije op in lyts rôt en mingje it mei breidskatten. Yn it resultaat fan it miel rôlje wy it fleis en set it yn in frettenpanne mei in goed heuveljende oalje. Friezen oer 2 minuten op elke side.
Recipe foar keuken fan Turkije yn iten
Yngrediades:
- turkije (filet) - 1 kg;
- Miel - 5 s. spoons;
- aaien - 2 stikken;
- biskuit breadcrumbs - 150 g;
- sesame - 2 tbsp. spoons;
- sûker - 2 tbsp. spoons;
- Sâlte, swarte ierd piper - te tastean.
Preparatie
Wy snijje de filet yn portions en ferwiderje it. Yn it fied sette piper, sâlt en mingje. Wy stapelje it fleis yn it resultaat. Eier mei sûker, mix neffens de smaak en pupe. Meitsje de koppen yn dizze mingd. En dan rôlje wy wer yn in mingde fan breedskatten en sesam. Fry de slaapjes yn in heilende panne mei grienteel oan beide kanten.