Wy witte allegear hoe't jo in salades te meitsjen "Under de fjoerhelm" mei de herring dy't wy leaf ha. Mar, tsjintwurdich jouwe jo jo om in lyts fan it tema ôf te wikseljen mei dizze prachtige fiske, nei allegear, in lekker, appetitearjend en ferskaat "mantel" kin hielendal in soarte fan fisk, en sels fleis! Litte wy nei de resepten sjoch foar in nij lekker sâlt "Under de mantel" en meitsje wy it op. En leau my, jo sille net allinich bliid wêze, mar ek troch allegear dy't it probearje!
"Hokje ûnder de potsje" salade
Yngrediades:
- kicken filet - 1 boarst;
- mayonaise -280 g;
- potatoes - 3-4 tubers;
- frisse cokumber - 1 stik;
- prune - 80 g;
- karotten - 2 stikken;
- ei - 3 stikken;
- sâlt - te tastean.
Preparatie
Om de salade te meitsjen wie klear, pre-koek: hynderfilet, ierappels, woartels en aaien.
Finale filet snuorje yn strips, set yn in taretbere saladesfeil en podsalivaem it. Mayonnaise, foar it befeiligjen is it better om it yn in sachet te nimmen, it skieden fan 'e râne, jo sels regelje hokker soartbreedbreedte jo nedich hawwe. Dus gie it hoanne reidlik mei mayonaesje, lykas it fleis is echt droech, en it moat goed draaie. Top mei ierappels mei in grutte rôt en ek it wetter mei mayonaasje. Gurke trije op deselde rôt, wêrtroch de folgjende laach dêrfan is. Mayonnaise foar de tiid wurde bewarre, sa't wy fuortendaliks tsjustere planten nimme en har op 'e kikkert lizze, en dan mei Mayonnaise dekken. De folgjende laach sil grate woartels wêze, ek mayonaise fett. Wy fertelle de salade mei in aai, en dat it goed sjocht, trije op in lyts rôt.
Foar dizze salat is it better om in transparant, djippe saladesfeart te brûken, dan sille jo sjen hokker kleuren de mantel dy't de kjeld omheech is blaze.
Salade "Salmon ûnder de mantel"
Yngrediades:
- wat sâlt salze - 200 g;
- mayonaise (50%) - 190 g;
- potatoes - 2-3 stikken;
- onion - 0.5 fan in iene;
- griene ierappels (konse) - 150 g;
- krabsticks - 120 g;
- beet (grut) - 1 pc.
Preparatie
Salmon, prachtich yn strûden snuurt en yn in saladesfeart set om sa syn ûndergrûn folslein te dekken. In lyts wetter it mei mayonaise. Yn 'e takomst, tink derom dat de nije tiid altyd net werhelle wurde, tink derom dat elke folgjende laach in dekke mei in moaie seil fan mayonaise.
Katoenen, skelkende ierappels rôvje op in rôver en wy fersprekke har de folgjende laach lekker, dy't wy fuortendalik pritrushivaem tige lekker lizze. Diel dan ek de beperkte griene ierappels. Njonken is in laach fan lytse hakken fan krabbe. En no, wy jouwe jo oan om ús wûnderlike sâlt te rêden op in lytse rôt mei gekke rammen. Dus it sil hiel gewoanlik wêze mei de gewoane herring ûnder in patje mantel, mar dejinge dy't it probearje sil, is noflik ferrast.
Foar it servearjen advisearje wy de salade yn 'e kjeld om 3-4 oeren, foar ferwidering.
Lazy salade "Under de mantel"
Yngrediades:
- filet fan herring - 180-200 g;
- Mayonnaise - 4 5 tbsp. spoons;
- Peking koel - 120 g;
- potatoes - 3-4 stikken;
- beet (grut) - 1 stik;
- griene puizen - 80 g.
Preparatie
Nim no in salades te meitsjen "Under de fjoerhûn", de wichtichste yngrediïnte fan it, fansels, is it hering. Allin hjir is de paddelmakke op it net allinich gewoanlik, fierder en willekeurich lein.
It herring, al fanwege de bioarten, wurdt yn kubes ôfsnield en ferspraat op 'e boaiem fan in saladesfeart of skûtel, wêryn't de salade moai ynsette sil. Finke de Pekingkok en skodzje it yn in aparte djippe skouder. Foar lytse kubes koare wy gekoene ierappels, kombinearje se mei koar. Wy sette ek konserve griene ierappels, folje de bolle mei mayonaise en alles miste. Ferwachte deselde konsistinsje-mantel, prachtich yn in saladesfeart, in herring.