De smaak fan dizze kaviaar is bekend om elkenien fan 'e iennichste en yn' e tiid fan 'e rispinge fan fruchten, in protte fragen oer hoe't itselde grientearkom thús is. Dit geheel sille wy mei jo diele, lêze sesje en koopje mei wille.
Hoe koekt lekker kaviaar foar winter?
Dit set fan produkten is ûntwurpen foar trije kilograms fan fertikke slikke sûkinen. Dêrom, as jo ripe griente hawwe, d. Al mei sied en dus mei in dikke hûd, moatte se mear mei de ferwachting nommen wurde dat jo se skjinmeitsje en it middel mei sieds fuortsmite.
Yngrediades:
- karotten - 180 g;
- pear merk - 3 kg;
- onion - 120 g;
- tomato paste - 270 g;
- raffine oalje - 135 g;
- sûker - 40 g;
- - 50 ml;
- piper, sâlt.
Preparatie
Zucchini, tongers en woartels binne skelpen en snel yn kubes. Koekje yn in katoer, in grutte djippe frettenpane of in dikke muorrekepanne. Earst, by de helte fan 'e bûter fryzjes en woartels, kinne jo byinoar, as se rêden waarden, nimme wy út. Wy sette oalje en sûkeladige sieraden oer 20 minuten, sadat se soft wurde. As der earne is en der sil amper in dreech stikje is net dreech, tk. Wy sille noch nei it griljen ferliede. Nei't de zucchini kocht wurdt, foegje de spiisde űnen en karotten. No moatte jo alle grienten yn 'e grûn krije. It is it maklikste om in dûbele blender te meitsjen of it yn 'e bôle fan' e blender te lizzen en te drukken, it wichtichste is om de ierde ierappels homogene te meitsjen. Wy jouwe it werom yn 'e keuken en koelje it mei de dopper iepen foar 40 minuten op in lege temperatuer. Foegje piper, sûker, sâlt en tomatepest, sûker en ming goed. Ferlitte no nei in oar 20 minuere stien om griente te meitsjen en kofje te kombinearjen. Dêrnei ferbreide wy it yn sterilisearre glêsjes en slute se mei taret lids.
Hoe koene thús kaviaar as yn 'e winkel?
Hjir binne de gouden prestaasjes fan 'e yngrediïnten foar it krijen fan begeardige kaviaar fan' e banken dy't kocht yn 'e winkel. Allinnich dit sil in 100% natuerlik frisse en net konservative kaviaar wêze.
Yngrediades:
- karotten - 450 g;
- tomato paste - 90 g;
- tomaten - 450 g;
- Zucchini - 1,5 kg
- onion - 450 g;
- raffine oalje - 140 ml;
- Sûker - 20 g;
- sâlte - 30 g;
- piper.
Preparatie
Margrûnen binne myn, as se net frij jonge binne, dan ferwiderje wy en kieze se yn kubes. In bytsje sâltsjen en fuortgean foar 15 minuten, en dan sâlt it sâtje en squeeze út tafallige fiedings. Karotten wurde skjinmakke en yn strippen, sûch - heale ringen. Tomaten blanchearje, nimme de hûd ôf en snel yn kubes. Separately fry-ûnnes, sûkini en karotten, addons en tomaten oan 'e ein en in bytsje mear. Folje de spiisde griente yn in búk en grindje mei in blender, en foegje dan de tomato paste, heal de sâlte en sûker, mingje. Moarn op in lytse temperatuer fan 40 minuten, jouwe de lid en dêryn miskien om miskien oerflakte flauw te evaporate. Fiif minuten foar de readens te ferjaan en piper, kinne jo ek grien meitsje.
Hoe kinne jo kaviaar yn in multyfunksjon kooe?
Want De kaviaar wurdt taret troch de manier fan ferwidering, dan is it tige handich om it te meitsjen mei help fan in multyfunksjonele.
Yngrediades:
- sipel - 250 g;
- tomato paste - 40 g;
- karotten - 250 g;
- Zucchini - 0,5 kg
- raffine oalje - 50 g;
- wetter 50 ml;
- Sûker - 25 g;
- wyn - 15 ml;
- sâlt - 15 g;
Preparatie
Alle grienten wurde taret en snijden yn lytse kubes. Wy jouwe oalje yn 'e bôle, spielje karotten, sâlt, sûker en wetter en kieze yn' e quenchingsmodus foar 10 minuten nei it sûkjen, foegje de sûkinymi en tongen op en set nochris 20 minuten. As it griente is sêft lei tomatenpast en kieze foar in oar 10 minuten mei de dûbel iepenje multivarka om de al te ûnbedoelde flüssigens te fersmiten. Dêrnei yn 'e blender bale, add it de wyn en sette yn in homogene platen potato's. Dan geane wy it werom nei de multivark en lit it koelje, dan krijje wy it en servearje it oan 'e tafel.