Wolle jo de smaak fan 'e Meksikaanske cuisine tasteje? Dan meitsje de Meksikaanske salsa saus. Mei him wurdt elke fleisferiening of gewoan in brea cake of chips wurde krekt yn 'e Meksikaansk te iten. Der binne in soad soarten iten te keapjen, en sels syn klassike resepsje hat in protte farianten. Wy biede mar ien fan harren.
De klassike resipe foar Meksikaanske salsa saus
Yngrediades:
- Tomaten - 3 pc .;
- mango - 1 stik;
- citroen - 1 stuk;
- saladesjon - 75 g;
- Olive olie - 20 ml;
- flüssige huning - 35 ml;
- roze hout piper - 1 pc .;
- grûn swarte piper - te tastean;
- sâlt - te tastean;
- frisse greens fan marjoram - 1 lytse bûn;
- frisse basil greens - 1 lytse bûn.
Preparatie
Fruchten wurdt de mango skjinmakke en de pulp mei snel kubes ôfsnuttige. Myn tomaten, meitsje wy krusings fan 'e top, skodde de fruchten mei siedend wetter en meitsje fan' e skien. Ek wy skjinje en lytse kûpels salade-ûnnoaze en pleats it legere leger yn in djippe skouder.
Yn in aparte bakje mingje it fliikse huning, it sûch fan ien citrus, add it smoere read puoller, sâlt, grûn swarte pfeffer, oliveelje, frisse snoeide frisse krûden, en alles goed mingje. Wy jouwe it beteljen fan it snoege griente mei mango, ynrjochtsje, knead it in bytsje, add it it frije fjirtich fiif minuten, en wy kinne besykje.
Dit is in roze ferzje fan salsa saus. Jo kinne it in protte minuten op in heule waarmte koelje, en it grienefet oan 'e ein fan it koetsje en mingje. Sa krije wy in lyts ferskillende struktuer en smaak fan salsa saus. Jo kinne ek in lyts knappe knoflook oanmeitsje, wat in soas tafoege fan wat pikken.
Salsa salsa verde thús - resepsje
Yngrediades:
- lytse griene tomaten - 500 g;
- knoflook - 3-4 tosken;
- griente bittere piper - 1 pc .;
- onion - 65 g;
- frisse grien koarander - 1 bûn;
- kalk - 0,5 stikken;
- Olive olie - 20 ml;
- Sâlt - 10 g of smaak.
Preparatie
Gewoane en droeche griene tomaten, snel yn 'e helte en siede ite. Ek foarkomme de stem- en siedkast út 'e bittere piper, en boarsteknoel en űnen. Dêrneist moatte wy de komponinten lyts genôch meitsje, mar de konsistinsje fan 'e stikken behâlde. Om dit te dwaan kinne jo alle pear leguminten tegearre mei de grûn fan koriander yn 'e bôle fan' e blender, of twa kear troch it fleisminder skippe. Yn 'e resultate mashed potatoes, add it sûch fan kalkhawweren, olie olie, sâlt en mingje. Soarsalade is klear om te iten.