Chahokhbili út huizen is heulendich lekkere skip fan Georgyske koken. It bliuwt te wêzen ûnferbidlik sêft en doflik. Foar pikken en skerpe kinne jo safran of pear roer poppen tafoegje. Tsjintwurdich sille wy jo yn detail fertelle hoe lekker it is om chakhokhbili fan huis te koekje.
Reekje chakhokhbili út huizen yn Georgysk
Yngrediades:
- frisse hout - 1 kg;
- bulb - 1 stuk;
- ratunda - 1 stuk;
- Tomaten - 3 pc .;
- knoflook - 2 tosken;
- droech wyn - 95 ml;
- greens - 45 g;
- Pfeffer spicy read - op 'e tip fan it mes;
- hops-suneli .
Preparatie
Wy ferwurkje hûn, wachtsje en snijje yn lytse stikken. Bulgaarske peppers wurde skjinmakke, de peduncle, slaat troch semiringen, en mei tomato, skodden de katoekje sesje sertifisearje en it flêsk yn kubes te knipen. Bulb en knoflook wurdt út 'e hûs loslitten, ferkrêfte en ferwûne op de waarmere krèmebutter. Kikke stikken briede oant in roede krûd. Foegje oan it fiedebokken, poppen en tomaten. Seizoenen mei spesjalisten en moarntich mingje. Wy jouwe wyn, dekselje mei in lid en stap foar 5 minuten op hege waarmte. Dêrnei ferminderje de flamme en smeie it skûtel foar 20 minuten. Hjirnei addteare greens, hops-suneli, heul piper en alles wat misse.
Georgyske resepsje foar it koekje fan chakhokhbili út huizen
Yngrediades:
- hynder heule karkass - 1 stik;
- bulb - 5 pcs .;
- knoflook - 3-4 tosken;
- tomaten - 195 g;
- greens - 25 g;
Preparatie
Dus, foarei de chakhokhbili yn Georgiërs, ferwurkje wy it hûd, snij it yn stikken en it waskje. Doch alle fet ôfsnien, set it yn in frettenpanne en smelt. Dêrnei frije it fleis fan alle kanten, opheven, op hege hitte. Sûnder ferlies fan tiid sille wy de bulb skjinmeitsje en it dûnsje skine