Ien fan 'e needsaaklike spoar eleminten foar it libben fan it minsklik lichem is izer. De atomen rinne troch bloedfetten, lykas tugs, oerstappe sauerstof en leverje it fan 'e longen nei tissue en minsklike organen, en werom kultureel dioxide. Dit proses is trochgean. "Downtime" en "lege" natuer is net beskikber.
Heme en net-heme izer
Der is in streekrjochte relaasje tusken izeren tekoart en mangel fan soerstof, dat liedt ta stoppewurk fan lichemsfunksjes. Ferbetterde ymmuniteit, sliepstof, minder, droege hûd en slokje membranen, swakjen fan mentale kapasiteiten - al dit is it resultaat fan hypoxia. As jo lykwols sokke symptomen hawwe, probearje jo gjin nagels of swiete wetter te drinkjen. Izer fan anorganyske oarsprong kin minsklike sûnens skea: bloed wurdt dikere, smakke en smoarge bloedfetten, it proses foar formaasje fan alle soarten stiennen wurdt aktyf.
In persoan kin allinnich it organyske dauwe fertsjinje. In foldwaande bedrach fan 'e "izer" substansje, leart er, it iten fan izeren mei iis (daily rate foar minsken 10-15 mg). Organysk izer is fan 2 soarten:
- It izer wurdt fûn yn produkten fan dierde komôf en wurdt sa neamd om't it diel fan it hymoglobine fan 'e dieren is, dus it is maklik troch de minsken assimilearre.
- Non-heme izer is in diel fan planten. It wurdt folle slimmer fermindere. Fan allegear dy't mei iten kaam, komt in tsiende fan it metaal yn 'e hemoglobine. Plantenfoarsjenningen dy't heech yn izer binne oanbean om te kombinearjen mei oare fiedings dy't Vitamin C of B 12 hawwe.
Hokker produkten befetsje izer?
Dus, om "sûnens" sûnens te hawwen, is it needsaaklik om iten te iten. Proteins, fet, kohrhydraten, vitaminen, spoaren-eleminten yn iten meitsje nutrition yn balâns. Neffens de ynhâld fan izer (per 100 g produkt) is de liedende posysje beset troch fleis en byprodukten :
- lever (swart 20 mg, hûd 17 mg, rind 7 mg);
- hert (beef 5 mg, swart 4 mg);
- it fleis (tsiisfisk 4.5 mg, fisk 3,5 mg, lam en heale 3 mg, pork 1,8 mg, kippen en turkije 1.5 mg).
Dan folgje de fisken en seafood :
- mollusks hast 30 mg;
- mûzels 7 mg;
- oysters 6 mg;
- perch marine 2,5 mg;
- tuna 2 mg;
- mikelel en pike troch 1,7 mg;
- perch rivier - 1.2 mg
- spraten en konserveard hynder makkelijk foar 4.5 mg;
- konsonant mikelel 3 mg;
- swart kaviaar 2,5 mg.
De eiolke is ek ryk yn izer:
- chicken 4 mg;
- quail 2 mg.
De list fan plantprodukten befettet:
- cerealen (boekwheat 7 mg, oatmeal 6 mg, rye 4 mg, mais 3 mg);
- leguminten (lentilen en beanen 7 mg elk, pear 1.5 mg);
- griente en greens;
- fruit;
- berries (cornel 4 mg, tsjerken en raspberries 1.5 mg, strawberries 1 mg);
- nuts;
- sied (kroanje 8 mg, sânflower 5 mg).
It is wurdich te betinken fan droege fruchten :
- droeche appels en pearen 5-6 mg;
- droege abrikots 3.2 mg;
- prunes 3 mg.
Wat hokker fleis is mear izer?
Net te belibjen yn 'e ivige konflikt tusken fleantoders en fegetariërs, moat it bepaald wurde dat it fleis in tige brûkber produkt is. Neist de smaak en it gefoel fan sattigens foar in lange tiid leveret it minsklik lichem mei in massa fan brûkbere vitaminen en stoffen, lykas izer. As wy praat oer fleis iten yn algemien, as referinsjearjen oan alle skelpen dy't makke binne fan dierprodukten, is it rjocht om de iissteande izer-hingjende leverje te neamen, yn 100 g dêrfan befettet oant 150% fan 'e deistige taryf.
As jo de kulinarêre fraach pedantysk oanwize en de lever oan 'e by-produkten bringe (wêr't it is), dan wurde de fleisprodukten mei izer stipe fan' e striele musk fan 'e dier. Yn dit gefal is it grutste oantal izeren organen yn hynstetafel oanwêzich (100 g befetsje 30% fan de deistige oanbod dy't ferlet fan 'e minske). Eartiids minder izer yn balk, mar it is hast folslein opnommen. Dêrnjonken wurde gers en kanijten beskôge as it meast brûkte jachtfleis (minimal saturation mei fet en it maksimum - protein).
Yn hokker fisk is in soad izer?
Proper soarte nutrition betsjut de ynkling fan fiskprodukten yn it dieet. As wy prate oer biologyske metalen, dan binne de measte "izere" fisk - fûgels, tonne, mackerel en smak. De rest fan de ynwenners fan 'e see en de rivier djipten: pollock, rozemalm, kapel, saur, herring, hynder makrele, karp, bram, pike perch, ensfh. - misferstanner ynterior foar lieders (fan 1 mg of minder). Mikroeleminten hawwe de mooglikheid om har eigenskippen te behâlden by waarm behanneling en behâld, sadat fiskfûgels geweldige boarnen fan izer binne yn iten, en binne net ynferior foar frisse produsearre gerjochten.
Gemalen ryk yn izer
Gemalen dy't nutringen, vitaminen en mineralen, plus in protte fibers en leech fet ynhâlde, draaie har yn keningen op 'e tafel fan elke fegane en roze iten. Fan griente kinne jo heule skande en kâld snacks, desserts en dranken meitsje. Se kinne sâlt, marinearre en konservearre wurde. Ien fan 'e foardielen fan fekânsjefruchten is de fermogen om se rau te iten.
Mei elke behanneling fan produkten mei izeren, bliuwt it ûnbewenne, hoewol it net de wichtichste fegetaasjechip is. Yn 100 g fan it iis izer artikel is 3,5 mg fan dit biologyske metaal. It twadde plak op it "izer" pedestal heart ta spargel - 2,5 mg, skaad en kloklijk krije "brûns" foar 1,7 mg. De rest fan 'e fertsjintwurdigers fan' e grientebredtegraad applaud de winners op it 0,8 mg markearjen.
Yn hokker soarte frucht is in soad izer?
Fruttewarten pleitsje it aai mei skientme yn 'e bloeiende perioade en jouwe in lekkere frucht, ryk yn spoar eleminten. It kin net sein wurde dat fruchten produkten binne ryk yn izer. De maksimale ynhâld fan 2,5 mg heart ta persimmons, eipjes en pearen, 1,6 mg - fruchten fan passion fruit en 1 mg - date. Faak wurdt de fraach "yn hokker produkten in soad izer binne", it antwurd is "apples". De wurklikheid is lykwols dat 100% fan 'e deistige tagong krije sille jo 40 oant 70 fruchten per dei hawwe. De wearde fan fruchten is yn vitaminen C en B 12, dy't in bydrage leverje foar in bettere absorption fan izer.
Yn wat grien is in soad izer?
It boppeste part fan krêftige planten wurdt greens neamd en brûkt yn it koetsjen as it sûpenjen, trochwege de essinsjele oaljes dy't dêrnei befetsje. De natuer hat grien túndoarpen bûn mei in harmonieuze kombinaasje fan biologyske iis mei vitamine C en folsäure foar syn bettere assimilaasje. Om lykwols it tydlik need te befredigjen, sil in man in folsleine greide nedich wêze.
Grien, ryk yn izer:
- bayblêden 43 mg;
- spinach 13,5 mg (praktysk net ferwurke troch de oksalic acid dy't yn 't befettet);
- pearels, dill, pearmint 6 mg;
- basil 3 mg;
- cilantro en sellen 2 mg elk;
- griene hynders 1 mg;
- salade fan 0,5 mg.
Yn hokker nuten binne in soad izer?
In hurde skelp en in fiedbere kearn - dat is wat in nut yn iten. Fanút it punt fan sûnens en longevity binne in protte nuttige substans, biologyske mikroeleminten en vitaminen ûnder it skou ferburgen. As anemia, hurde fysike of mentale straf, in stranglike dieet of in grut ferlies fan bloed sil neffens de jiertelling fan nuten, ryk yn izer:
- superlider ûnder de "hard nuts" en "izer" produkten - pistasy 60 mg;
- Pine nut (yn 'e wittenskiplike betsjutting is it sied fan pine seder) 5.5 mg;
- Peanuts (út it punt fan botany ferwiist nei beans) 5 mg;
- Mandels en cashews 4 mg;
- hazelnût 3 mg;
- walnut 2 mg.
Yn hokker tsiis is izer?
Keze befettet izer yn lytse munten:
- Kostroma, Nederlânsk, Poshekhon, roquefort, cheddar 1 mg (per 100 g fan produkt);
- Parmesan en Switsk 0,8 mg;
- mozzarella en roquefort 0,5 mg.
Dêrnjonken wurdt dit nuttige produkt opmakke fan molke. It befettet in soad kalzium en magnesium, dy't nuttich binne foar minske, mar ynterfiere mei de opboaring fan izer. Sa is it minsklik lichem net it lytse bedrach fan dit spoar elemint te ferwachtsjen, sadat it gjin sin is om tsiis as boarne fan izer te brûken.
Produkten dy't legere izer yn it bloed hawwe
Ien fan 'e redenen foar de "overdose" fan biologyske metalen - produkten mei izeren, brûkt yn üs in soad massen. Hiel serieuze en serieuze sykte kin in gefolch wurde wurde. In ienfâldige, net-pharmakologyske en frij effektive manier om de izeren oan te passen - iten fiedsels dy't har bedrach yn it bloed ferminderje:
- Fiolet en blauwe fruchten en beammen, dy't stoffen befetsje dy't fergees izeren molekulen biede kinne.
- Kvasshenye griente, sûnder sâlle, en ryk yn molkefûgels, fuortsmiten toetsen.
- Kocht rice, earder soargen om folle en lytse stoffen te ferwiderjen, de funksjes fan adsorbint yn it lichem te ferfangen.
- Brot en pasta, dy't in protte fibers foarmje, wêrmei't de darmtûzen oerleverje net te brûken izer.
Hokker iten stipet mei izeren opbou?
Elkenien dy't fan bloedearmo's leart, of, yn 'e eartiids, besiket it nivo fan biologyske metale ynhâld te ferleegjen, moat men witte wat produkten yntinsivearje mei de assimilaasje fan izer:
- Milk en molkprodukten dy't kalke hawwe.
- Tee, mei tinins en kofje.
- Fet mei in protte vitamin E.