Rjochte behannele behâlden behâldt beäntwurdzjend alle nuttige eigenskippen fan fruchten en grienten. Pepper yn oalje foar winter is gjin útsûndering. Alle wichtige vitaminen en spoaren-eleminten, wêrtroch it risiko fan gryp of ARI, lykas gastrointestinale besprekingen, ferminderje net mei sokke behanneling fan piper, en it oalje leart syn wat aardige smaak.
Bulgaarsk piper yn oalje foar de winter
De meast foarkommende, foar konsumpsje yn it kâld seizoen, is it sûkerpiper. It is relatyf goedkeaper en hat in noflike smaak as bitter. Yn dit gefal is donkere piper yn oalje foar winter is goed om fleis of fiskers te tsjinjen.
Yngrediades:
- sâlt -2 tbsp. spoons;
- Bulgaarse piper - 3 kg;
- sûker - 300 g;
- oaljefolle oalje - 1 glês;
- 9% - 300 ml;
- wetter - 1 liter.
Preparatie
Wy waskjen en sterilisearje de kanen goed. Sûpe piper, snel yn 'e heale en sierige allinich stammen en sied. Ferjit net om de poppenkoaren sûker te skerren, alle ynterne partysjes fan dat te fuortheljen.
Knipje de heakken fan poppen yn lange, kreftige streken fan minimale dikte en jouwe se oan in grutte kontener. Foardat jo begjinne te learen hoe't jo it piper foar de winter yn oalje goed rjochtsje, moatte jo begripe dat sûnder klimaat mei marinade hjir net kin. Pour it wetter yn 'e panne, pleatst it op' e oven en wachtsje op it siedjen. Dan sâlje, sûker, sûker en bûter. No dan moat de marinade in pear minuten op in lyts fjoer kochte, wêrnei't wy it piper yn 'e panne dûpt en koart foar in oar 10 minuten.
Yn 'e fertroude dieren plakken skippen fan pepperkoaren, dy't se mei in lûd ha. Marinade is winsklik om te keapjen foar noch in 2-3 minuten. Oan 'e ein bringt de ynhâld fan de dieren mei in marinade en rôlje it fuort fuort. It is dreech oan te rieden om har oer de dekken te wreidzjen en har goed te wekkerjen foar it koeljen.
It bêste resepsje foar heul piper yn oalje foar de winter
In protte gûmmen lykas de spicy en skerpe smaak fan fleis of fisk. Jo kinne se gewoan krekje mei piper, of jo kinne tagelyk mei sa'n beskerming tsjinje dy't de appetit effekt wekker makket. Dit is in frij ienfâldige manier om piper yn oalje foar de winter te meitsjen.
Yngrediades:
- 9% - 160 ml;
- heale pfeffer - 270 g;
- sâlt - 20 g;
- wetter - 150 ml.
Preparatie
Spoarje de skerpe poppenkoallen goed en ferwiderje de swoltsjes. Washes the banks thoroughly and place the peppers in them. Yn it wetter lûke de sâlle en sineare en meitsje de marinade. As it kâldt, jout it piper yn. Yn 'e sauspanel sette de trellis ynfoeien en put de pannen fan piper yn it, pre-knippe se goed. As it wetter krijt, bliuw de fermindering fierder sterilisearje foar in oare 5 minuten, en dan de jagers út it wetter ôfslute en rôlje.
Pepper yn marinade mei bûter foar de winter
Yngrediades:
- sânloft oalje - 100 g;
- wetter - 1 l;
- sûker - 120 g;
- heale piper - 2 pcs .;
- sâlt - 1,5 tbsp. spoons;
- 9% - 110 ml;
- Bulgaarse piper - 2 kg.
Preparatie
Piper ferwurkje, alle siedstikken fuortsmite en stompe sa maklik mooglik en snie alle poppenkoers yn 4-6 dielen. Yn in keuken pour it wetter en bring it nei in healwetter op hege waarmte. Dêrnei sâlt, addt de siedigens en fegetaasje oalje, sûp de sûker, set de heulpe piper en heal de norm fan sûkerpiper. As it gemak nochris krijt, koek it foar 5 minuten.
Slaen de gekke piper en pleatst it yn 3 liter sterilisearre krûden, en yn 'e marinade, sette de oerbliuwende peppers, dy't ek foar 5 minuten geaarm wurde moatte. Wy rapportearje de bears oan 'e banken, folje se mei marinade, rôlje se op en sette se yn' e kjeld foar in pear dagen. Dit is ien fan 'e ienfâldige resepten fan siedpappe mei bûter foar de winter.