Hjir komt it simmerdeis - ripe beirs en har smaak en aroma ik wol it hiele jier genietsje. Tsjintwurdich sille wy jo fertelle hoe't jo fan sûkelige tsjerken koekje sûnder in lekker jam.
It resept foar jam fan tsjerken sûnder piten
Yngrediades:
- sierlik cherry - 2 kg;
- wetter 415 ml;
- Sûker - 2 kg;
- Zitrone - 65 g;
- Vanillin - 2 sachets.
Preparatie
Sûkerige kirsten wurde gewoopt, brutsen en sobbepotsje útnommen. Koe de siroek koekje: sûkerje yn 'e aluminiumpanne en gie it wetter. Stel de gerjochten op it fjoer en, ropje, hjitte, alle kristallen oplost. Dan werkje de vanilline, foegje de befeilige kirsten en bringe in ko. Nei it ferwieren, ferleegje en meitsje de jam foar 15 minuten. Niet dan de keuken út 'e hout, kinnen de ynhâld, en stjoere dan wer nei it fjoer. Earst leanje wy in delikatesse 15 minuten nei sied en koel. Foar it keatsen 3 kear, sille wy yn it in lemon skine, slikke yn dikke slitsjes. Koelje en kieze de jam foar 20 minuten, en gie dan op glêskladen en tichtby mei linnen. Wy wrapje de behâld yn in heule blanke en lit de jam út 'e kirst sûnder petten litte oant it folslein ferdwynt.
Cherry mei kirst mei walnut
Yngrediades:
- Sûker - 985 g;
- wetter 355 ml;
- cherry - 1 kg;
- Vanillin - om te tastejen;
- walnuts - 305
Preparatie
Berielen wurde wosken, ferwurke en sertifisearre boaien ôfnommen. Snel de walnuts yn lytse stikken en sette tsjerken yn 'e been. Dan koekje de siroop: sûker wurdt mei filtrearre wetter fersmyt, wy stjoere de keuken nei it fjoer en bringe de flüssigens nei in koel, rinnend stil. Meitsje it gemak út 'e plaat en folje it mei stofke tsjerken. Wy stribje de ynhâld foar 3 oeren, en dan stjoere wy de keuken nei in swak fjoer en koelje de delikatesse nei de dúdlikheid fan de beets. In pear minuten foar it ein fan it koken, foegje citrus fris snoeed sûke en jitte in lyts droge vanilla. Hot jam fan 'e pittige kirst is ferspraat oer droge jagers en bedekt mei linnen.
Jam út wyt tsjerken sûnder piten
Yngrediades:
- kryste wyt - 985 g;
- citruszuur - in stuk;
- Sûker - 995 g;
- Vanillin - te tastean.
Preparatie
Tsjerken wurde sortearre, wosken, wy ferheegje de stiennen en wy legere de fruchten yn waarme wetter. Nei 3 minuten nimme wy de been mei in lûd, set it yn in grutte skel en folje it mei sûpe siroop. Koken 3 kear 5 minuten en nei elke keuken stean wy beiringen foar ferskate oeren. Oan 'e ein sette Limonade, Vanillin en sprekt in swiete ferhaal yn sterile bakken.
Smaak fan tsjerken sûnder poppen "Fiif minuten"
Yngrediades:
- cherry - 985 g;
- Sûker - 605 g;
- Oranje - 85 g.
Preparatie
Tsjerken wurde sortearre, wosken, sûkstannich de bonken út en snoeide de been yn in blender yn in homogene state. Wy leverje de berrymassa yn in toptop, addearje de oranje, slikke, en snoekje wer. Wy sûker sûkerje, mei in houten lek ite en set it op 'e oven. Koek de feiligens foar 5 minuten, ôfsletten mei foam. Wy ferspriede de opnommen jam fan 'e sûkelige kirst sûnder poppen mei oranje op glêzen en opslaan yn' e kuolkast.
Sweet cherry jam
Yngrediades:
- cherry-sweet - 980 g;
- Sûker - 305 g;
- gelatine - 30 g;
- wetter 205 ml.
Preparatie
Tsjerken wurde sortearre, wosken en fuorthelje. Dêrnei geane wy de beien yn in top, sliepe mei sûker en besykje 6 oere. Nei't wy de gerjochten nei in swak fjoer stjoere, bring de ynhâld in koel en koelje 5 minuten.
Gelatine wurdt ferwûne rekke mei kâld wetter, yn in panne mei snoek opmurde, mingde, brune oant in sied en brocht yn krûden. Wy draaie de jam mei linnen en bewarje de delikatesse yn in keller of in koeler.