It aardbeien seizoen komt oan 'e ein en dejingen dy't gjin tiid hawwe om in ferskaat oan goedkes út te meitsjen fan dizze berry foar de winter moatte eare.
Hjirûnder sprekke wy oer hoe't jo in aardbei mei sûker te meitsjen sûnder iten te cooken, koofje dan fan it, en biede ek in ferzje fan frije beien yn 'e frizzer en it frisse yn siroop hâlde .
Strawberry, smakke mei sûker foar de winter - resipe sûnder iten
Yngrediades:
- Strawberry froast - 1 kg;
- Granulearre sûker - 1,3-1,6 kg.
Preparatie
Dit proses is goed yn dat it folslein bewarre alle weardefolle eigenskippen en opfallende aardbei. Foar har tarieding, reade frisse aardbeibeammen wurde grûnend gewoane, ôfbrekke fan de sepalen en fersprate de beien op in handdoek mei ien layer foar droege. Strawberries moatte gjin ienige flecht fan focht befetsje foardat it yngewikkeljen is. Droege beienen sammelje yn in gaadlike skip en gie de lagen fan sûker, hokker taryf bepaald wurdt ôfhinklik fan 'e smaak fan swietens fan' e aardbei. Litte it ynstrumint om it sap te fertsjinjen foar sawat acht oeren of oernacht, wêrnei't wy de beets mei gewoane tolkushku of lizzen meitsje.
De resultaten aardbeien wurdt op sterile droege glêzen konteners opjûn, fersmoarge mei gekke, needsaaklik droege linnen en opslein yn in koelkast. Dit stikje aardbei moat binnen fjouwer oant fiif moannen konsumearre wurde.
Hoe frije ierdbeien mei sûker foar de winter?
Yngrediades:
- Strawberry froast - 1 kg;
- Sûkerpulver of lyts sûker - 300 g.
Preparatie
Frjemde aardbeibeammen wurde sortearre, meardere kearen yn kâld wetter gewoane, ôfslaat fan sepals en pleatst yn in plastike tray of kontener, in elke laach mei puollere sûker of lyts sûker te putten. Wy sette it ynstrumint op it plank fan 'e koelkast foar fjouwer oeren om it sap te skieden.
No, as it nedich is, ferpleatse wy de stjerbeammen nei in oare passende kontener foar it frijen, it útdroeche sû út te lûken, it mei in lid te dekkenjen en it yn it fak fan 'e frijeamer te setten foar winterlager.
Strawberry jam foar de winter
Yngrediades:
- Strawberry froast - 2 kg;
- citroen fan middelgrutte - 1 pc .;
- granulearre sûker - 1,3-1,7 kg.
Preparatie
Foar jam selektearje wy in ripe aardbei, spielje it grûn ûnder kâld wetter en draaide it yn púnapparaten mei in smoarch of brûk in blender. Nim de sûker no oan 'e bertemasse en jou in paar oeren om te brouwen. Skeakje it sât fan 'e citroen, add it oan it aardbei mei sûker en set de kontener mei it ynstrumint op' e hout foar heulende fjoer. Nei it sieden, koofje jam, ôfhinklik fan de winske tichtens fan tritich minuten oant twa oeren.
Mei help fan levering ferbrekke wy hege jam op droechte en sterile glêskonteners, sakje it fêst en kies it ûnder de blanket op syn minst 24 oere.
Hoe kinne ierdbeien foar de winter yn siroop hâlde?
Yngrediades:
- Strawberry froast - 2 kg;
- granulearre sûker - 1-1,2 kg.
Preparatie
Unbelievlik lekker en aromaat wurdt krigen fan 'e stjerwâlden foar winter yn siroop. It foarkommen, lykas yn 'e eardere ferzjes, wâlen stroei, set it dan yn in eamelje of glêzen kontener, en lit in pear lagen fan sûker. De lêste sête fan sûker wurdt djoerder opgie, wy slute de fiver mei de lege mei in lid en pleatse it yn 'e kuolkast foar in dei.
Nei in skoft fan 'e tiid ferspriede wy de been op glêzen konteners, folje se mei siroop, besykje se mei linnen en sette se op sterilisaasje yn in bakje mei wetter. Nei tsien minuten fan it momint fan folle siedende korkelje wy de strawberries yn siroop mei linnen en set se te klean ûnder de blanken.