Nei it besykjen fan de halibut, reizen fan hokker tarieding binne ienfâldich en ferskillend, dan wolle jo sa'n mâle mear as ien kear werhelje. Tandere, sêfte, moderate fetige fleis sil in ideale basis wurde foar it meitsjen fan alle soarten fan deistige en feestlike kulinarske kreaasjes.
Hoe kinne halibut kocht?
Tafels fan halibut binne net langer ferwidere en heftige laborkosten. Fisk kin spiisd wurde yn it batterij en sûnder, yn 'e oven ûnder sûken mei it tafoegjen fan griente en oare yngrediïnten, dy't de smaak fan it basisprodukt goed stimulearje.
- Eardere fisk of fytsen moatte frjemd wurde foardat, ferpleatst nei it leger fan 'e koelkast, dan spuide, droechte en, as nedich, yn partikels sliepe.
- Tafels fan halibutfilet om de sûkens fan it produkt te bewarjen wurde yn 'e bôle yn in frettenpanne gekocht of yn' e oven teake, mei sûken en griente oanfolle. Alternatyf kinne jo de fiskpulp snippe, heule ûnnoaten, fiedingsje en fyzje de resultate massa fan knipsels.
- De fisk is gril, bakte yn foel of gewoan op in bakbak yn 'e oven, brûkt as basis foar it meitsjen fan soupen, pylken en smoken.
Halibut frisde yn in fretten pan
Feilige halibut - faaks ien fan 'e hurdste en ienfâldichste yn it koetsje. Om it resept te ferfangen, kinne jo in fiskfilet ha of in folsleine karkasseskutter yn skieden. It is belangryk om de prettige knip te setten yn in goed heuveltige panne en behannelje de kontener net by it frijen mei in lid.
Yngrediades:
- halibut - 500 g;
- fekânsje olie - 2 tbsp. spoons;
- Zitrone sap - 2 tbsp. spoons;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
- Ferhierde fisk wurde yn partijen sâlt, sâlt, pupe, besmette mei citrusap.
- Wurchje de frettenpanne mei grienteel, lizzen op fiskpartijen.
- Fry halibut foar 3-5 minuten op elke kant op hege waarmte, ferspraat op in papierhúske om fet op te nimmen.
Halibut kapten - resepsje
Halibut wurdt súksesfol brûkt foar fretten kuttjes, dy't lytser en sêfter binne as analoges fan oare soarten fisken, mar in spesjale oanpak foar it koekje. De juikens fan 'e fisken soarget foar in flüssere tekstuer fan' e fertikke basis foar produkten, dy't útbreide wurdt mei in lekker yn breedskatten, sieden op alle kanten sieden en sanft oerbrocht nei foarhehe fet.
Yngrediades:
- filet fan halibut - 500 g;
- onion - 1 stuk;
- wyt brea - 1 slice;
- ei - 1 stik;
- miel - 100 g;
- breadcrumbs - 200 g;
- grienteel en sfear - 2 tbsp. spoons;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
- Grind fisk, brea en tongen.
- Muor, aai, sâlt, pupe taheakje.
- Spriedde partijen fan it minst fleis mei in fûle lekker yn breedskatten, it paden fan 'e kanten fan alle kanten.
- Roast knipsen fan halibut om te wekker yn in mingde fan twa soarten oaljes.
Halibut yn sliep
Foaral lekker en succulent, wurdt in heulibut krigen, ienfâldich koetsreizen dy't it frijen fan fisk yn 'e batterij hawwe. Flüssige dough foar it dipjen marinearre fisk skiven kin makke wurde troch elke provinsje technyk of gebrûk fan de prestaasjes dy't hjirfoar útsteld wurde.
Yngrediades:
- filet fan halibut - 500 g;
- kefir - 150 ml;
- ei - 2 stikken;
- miel - 200 g;
- Zitrone sap - 1 tbsp. spoon;
- oaljefant - 150 ml;
- sâlt, piper, spesier foar fisk.
Preparatie
- Cut halibut filet, sâlt, pfeffer, spesje, spiiskje mei lemonap, leave 15 minuten.
- Eier mei sâlje, gieterje yn kefir, gie yn miel.
- Stie it gemak mei wisk of mixer, lit 10 minuten gean.
- Dip ien nei ien stiennen fisk yn in batterij en fuortendaliks yn 'e heul oalje.
- Fry de halibut oan beide siden, set it op in servet.
Halibut yn 'e oven
Kookde halibut yn 'e oven, it resept dêrfan sil as folgjend beskreaun wurde, kin op alle tabels dutsen wurde oanbean wurde, mei in side seis fan reizen kompleet of krekt op in skûtel fan greens en griente lein. Fans fan in kroast binne net ferbean 10 minuten foar it ein fan it bakken om de foil te ferwiderjen en de fisk mei tsi te oanbefoljen.
Yngrediades:
- filet fan halibut - 700 g;
- karotten en űnen - 1 pc .;
- Zitrone sap - 1 tbsp. spoon;
- bûter - 50 g;
- sâlt, piper, provencale krûden.
Preparatie
- Cut de fisken filets yn partijen, smaak mei lemonap, sâlt, piper en aromaatyske krûden.
- Sliep de beammen en ringen fan woartels en lûkjes.
- Smeitsje de marinearre fisk tusken twa lagen fan griente, fan boppe tafoegje sliepen fan bûter.
- It formulier mei foarklei fergje, stjoere nei de oven dat op 180 grad wurde.
- Nei 20 minuten sil halibut, yn 'e oven bakken, klear wêze om te tsjinjen.
Halibut mei ierappels yn 'e oven
In hollibût, baktearre yn fol en potato's, sil in ûnôfhinklik skûtel wurde foar in herte diner of iten. De gearstalling fan it skûtel kin oanfolle wurde mei karotten, fûgelpippers fan ferskate kleuren, oare grienten beskikber, dy't net allinich de smaak fersiferje, mar ek de kulinarêre komposysje mei helder kleuren folje.
Yngrediades:
- halibut - 900 g;
- potatoes - 1 kg;
- onion - 2 stikken;
- sauer - 200 g;
- bûter of grienôlle oalje - 50 g;
- sâlt, piper ming, spices.
Preparatie
- Ferhierde fisk wurdt yn skippen skieden, sâlt mei sâlt, piper, spices.
- Sliep de ierappel mei dûnte mûchten, mei in heale stikje part fan smaak mei smaak, ferspuiearje yn in foelfoarmige foarm.
- Boppe-oan hawwe heule ringen en in fisk, mei har fiede mei bliuwende sûker.
- Ferwiderje de kontener mei in twadde snel fan foarkleur en stjoere it nei de oven dat oant 190 grad wurde.
- Nei 45 minuten sil halibut yn foarkleed en ierappels klear wêze.
Halibutkaai
It lekker fleis fan halibut yn alle soarten fan ûnfeilige pasten is geweldich. Jo sille derfoar soargje kinne dat troch in rûchige aromaatyske en ferrassend delke pie mei in sûpe, pikante fiskfilling te meitsjen. Tegearre mei de sipel nei fiskken fan fiskken, kinne jo snoeide frisse krûden fan dill of pearels tafoegje.
Yngrediades:
- halibut (filet) - 900 g;
- onion - 2 stikken;
- molke - 1 glês;
- Sûker - 1,5 tbsp. spoons;
- droege hef - 10 g;
- Miel - 3,5 glês;
- bûter - 200 g;
- sâlt, piper.
Preparatie
- Yn warm waarm miljeu, gist, sûker en in lekker fan miel ferlitte, ferlitte 15 minuten.
- Wapen de oalje mei de rest fan it miel en sâlt yn in krûm, foegje de dauwe oan, knead de tee, set it yn 'e kuolkast foar in oere.
- Sliep de fisk, mingje mei snaehnte sipel, piper, sâlt en in knyn fan sûker.
- Trening de dau yn 2 ûngemaklike dielen, de measte fan harren wurde ferwurde yn 'e foarm.
- Lûk de fisk op 'e top.
- It produkt mei in twadde layer ôfbrutsen, piken de perimeter mei in gabel.
- Bake in pie mei halibut fan in heistent tee op 180 graden om te wekker.
Halibut-soep - resipe
Eartiids is it taret, mar it makket ûngelokkich lekker, fraaie en rike sop út halibut . De folgjende laconyske ferzje fan 'e hjitte kinne oanfolle wurde mei slikke griente: de woartel of stelken fan selenerij, klokpfeffer, rasperskip, sopke sûkini-pulp en oare yngrediïten foar jo smaak.
Yngrediades:
- halibut (filets) - 700 g;
- potatoes - 4-5 stikken;
- ounzjes en woartels - 1 pc .;
- Butter - 40 g;
- laurel, oregano, thyme en swiete piper - te tastean;
- sâlt, piper, krûden, citroen.
Preparatie
- Yn in pot, lizze de ierappels, kieze foar 10 minuten.
- Foegje de leuk en moeie, spiisde yn oalje en snie de slikke fisk.
- Sân it skûtel nei smaak en sûchje nei rekoalje foar in oar 10 minuten.
- Tsjinje de sop mei krûden en citroen skiven.
Halibut op 'e Grill
Jo kinne halibut lekkerje yn 'e iepen loft op it griis. Ferhierlik fisk fleis hat gjin preliminary pickling nedich. In donkere marinade wurdt allinich foar in heule fisk rekke, yn it sliep fêstlein en ek in geweldige gemuolle yn it skûtel by it bakken pleatst. It resultaat fan 'e resultaten sille ek ferwûnderje dat de saneamde gourmets sjoen hawwe.
Yngrediades:
- halibut steaks - 2-3 pcs .;
- bûter en brune sûker - 2 tbsp. spoons;
- knoflook - 2 tosken;
- Sinterklaai en sojessoos - 1 tbsp. spoon;
- Pfeffer - 1 teeleksep.
Preparatie
- Yn it fjoertoerich kombinearje oalje, sûker, soja saus, citroen sûke, piper, knoflook.
- Warmje de gemuolle, rimje, oant de sûkerkrystalen oplost binne.
- Dip yn de resultaten marinadefisk, fersprate op it griis en bakken op 'e giel foar 5 minuten op elk side, fan tyd oant en mei in skerpe marinadegemerm.
Halibut genêze
De halibut, dy't net fluch droech wurde kin, mei syn grutte lêste smaaklike skaaimerk folslein betelje foar alle tiid en wurk. De tiid fan sâltwinning, soarjen en droegje sil folslein ôfhinklik fan it gewicht fan 'e kakassa of fiskjen: dûnsjes fan it filet wurde 24 oere salzen, en in fisk dy't 3-4 kilo lang nedich is fan 5 oant 8 dagen.
Yngrediades:
- halibut - 3 kg;
- unio-sifers - 500 g;
- wetter - 1 liter.
Preparatie
- Sâltwijde te meitsjen, 350 g sâlt yn wetter oplost.
- Set de fiske yn 'e soleegroan, en sette ekstra sâltwesten.
- Se litte de fisk fertsjinje foar slaadje foar in dei, en de hiele kâldeas op syn minst 5 dagen.
- Slaak it produkt foar 2-12 oere oant de winske ôfstimming fan sâlte is.
- It fiskje foar it droechjen yn in fentilearre plak ûnder keamerbetingsten.
- Ofhinklik fan 'e dikte fan' e skippen en de grutte fan 'e fisk foar droege, sil it fan ferskate dagen oant trije wiken ôfnimme.
Kâld smoarge hambear yn 'e thús
De limyt fan dreamen foar de fans fan smakke fisk is halibut, de resipe kinne mei makke wurde mei help fan in thúspakker. Yn in sâlte gemienskip fan sâlte en swarte ierdpiper, kinne jo gewisse gewizen foar pikken en in lytse sûker tafoegje, wêrtroch't de smaak fan 'e fertroude snack sekere wurdt.
Yngrediades:
- halibut - 3 kg;
- unioiifisearre sâlt - 300 g;
- Pfeffer - 1 teeleksep.
Preparatie
- Kassa fan fisken rôle mei in mingfoarm fan sâlt en piper, litte ûnder keamerbetingsten foar 12 oeren.
- Spiisje de fisk, socht 3 oere, en set dan 4 oeren yn in smokehouse.
- Sprinkle de halibut mei wetter, spjirre mei piper en smakket yn it apparaat op 30 graden.
- Nei 18 oere sil de smoarge halibut klear wêze.
Hoe kinne jo heulibût thús wêze?
In echte delikatesse sil cookie wurde yn 'e thús cookie. Fekken fan fisk kinne oanfolle wurde mei sânwapen, in slikke filling mei pankoeken, salade tafoegje of brûkt wurde om oare lekkere gerjochten te meitsjen. Foar it sâltsjen fan dit recipe brûkt fiskfilets op 'e hûd.
Yngrediades:
- filet fan halibut - 1,5 kg;
- Non-iodalisearre sâlt - 3 tbsp. spoons;
- Sûker - 1 tbsp. spoon;
- wetter - 2 s. spoons;
- witte piper - 0,5 tsp.
Preparatie
- Fan 'e sâlle, sûker, wyt piper en wetter, meitsje in kûle, ite mei fisk en set it yn in kontener.
- Lit it artikel foar 36 oeren foar sâltearje, wêrnei't jo de earste probleem skine kinne.
Halibut yn 'e multivariate
It is folle makliker om halibut yn in multivark te meitsjen . It gebrûk meitsjen fan it oanbefellende resepsje sil it mooglik wêze om in nutrike, nutrike en gesund skip te krijen, in lytse tiid te jaan om de goede begelieding te bereiden. Gemiddelset kin oanpast wurde, wurde troch de foarkarren en beskikber stellen fan produkten.
Yngrediades:
- halibut steaks - 6 pcs .;
- potatoes - 4 pc .;
- ounzjes en woartels - 1 pc .;
- tomaten - 2 pc .;
- knoflook - 4 tosken;
- oalje - 40 g;
- tomato paste - 75 g;
- sâlt, piper, krûden.
Preparatie
- Fry de woartels mei de űnsen yn 'e fette sûker op' e "Bake".
- Meitsje de tomaten, en nei 5 minuten, pakken, 150 ml wetter, kochje foar 15-20 minuten.
- Knipe knokke, skjinholle potato's, fisk aromaan foar smaak.
- Oerstapje it apparaat nei it programma "Steat" en meitsje it skûtel 35 minuten.
Halibut foar paar
Sêftich, sêft en diabetes wurdt koarte halibut krigen foar in pear yn in multyfunksjoneel. Fisk kin gewoan seizoen sâlt, sâlte sûke, poppenmint en lizze boppe de fennelbrêgen of gebrûk fan in bysûndere miel fan gewoane en fruchtbere krûden om in mear pikant smaak en smaak fan it iten te krijen.
Yngrediades:
- steaks of halibut filet - 0,5 kg;
- Zitrone sap - 1 tbsp. spoon;
- sâlt, piper, krûden.
Preparatie
- It fiskje de fisken yn dielen skippen, seizgje it mei sâlt, piper, citroen sûke, set it dampper op 'e grille, tafoegje greens.
- Jou wetter yn 'e bôle, sette in fiskpakje oan, slute de lid fan it apparaat, ferpleatse de "Steam" modus yn 20 minuten.