Wy allegearje witte de fariant fan klassike Italiaansk lasagna : it minste fleis yn 'e gearstalling fan' e Bolognese en sierige bechamel , ôfwikseljend mei donkige platen fan pasta. Mar wat as wy fuortgean fan 'e tradisjonele opsje en stopje op in ynnovative resepsje, bygelyks op in resipe foar lasagna mei seafood.
Hokker Italiaansk lasagna mei sâltsje koekje?
Yngrediades:
- in mingfoarm fan seafood (krab, shrimp, mûles, squid, ensfh.) - 500 g;
- knoflook - 3 klokken;
- wyt wyn - 1/4 fan in ieu;
- Zitrone sap - 1 tbsp. spoon;
- bûter - 5 s. spoons;
- miel - 4 tbsp. spoons;
- molke - 3 artikels;
- grate Parmesan - 1/2 st .;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- Ricotta kaas - 450 g;
- mozzarella kaas - 1/2 tbsp .;
- spinach - 300 g;
- ei - 1 stik;
- lagen foar lasagna.
Preparatie
Yn in frettenpanne, sliepe bûter en frykje dêr in mingde seafood yn in pear minuten. Meitsje de seafood mei wyn en citrusjap, smoare knoflookklokken en wachtsje op 'e flüssigens om te halde.
Yn in oare panne op 'e smelde bûter, roast de oerbliuwende knoflook mei miel oant gouden, dêrnei geane wy yn molkereartjes, hieltyd opwekke de saus. Wy ferwiderje de béchamel út it fjoer en tafoegje parmesan, sâlt en piper oan.
Ricotta-tsiis wurdt mingd mei frisse grûn spinach en aai, addere mozzarella-tsiis en in glês wite béchamel saus nei it tsiisgemik. 1/4 fan it gemak wurdt op 'e boaiem fan it bakbak pleatst, sette wy lege kocht lasagna-blêden op boppe, sette in laach seafood op har en folje se mei in glês kromme béchamel saus.
Earst sette wy de blêden foar lasagna, de oerbliuwsels fan it tsiisgemik en wer in ljochtplak foar lasagna. Wy fermearje it skûtel mei in laach kromme saus en roast parmesan. Wy sette lasagna mei seafood yn in foarheakke oant 180 graden oven foar 45-60 minuten.
Lasagna mei seafood en paddestoelen fan lavash
Sokke ienfâldige kwaliteit is pas net allinich foar lasagna mei seafood, mar ek foar it koetsjen fan in tradysjonele ferskaat fan gerjochten.
Yngrediades:
- lavash dünn - 9 pcs .;
- shrimp - 500 g;
- crème saus bechamel - 1 item;
- krabfleis - 500 g;
- olie oalje;
- Champignons - 300 g;
- knoflook - 2 nekjes;
- crème tsiis - 350 g;
- ei - 1 stik;
- hurde hitte kaas - 100 g;
- olives.
Preparatie
In ienfâldige lavash fan lavash kin sa folge wurde. Yn olie oalje de knappe knofte knoei oant it in geur jout, dan de seafood yn in frettenpanne mei knoblaak bûter en lit se in pear minuten.
Yn in apte frije panne fry de mûzels oant gouden brún. Crème tsiis en fiskjen mei aai en seizgjen om smaak en pfeffer te tastejen.
De foarm foar it bakken wurdt lilk makke mei oalje en sette op har boaiem in dûbel ljocht fan pita brea. It pita-breed mei in heale krom sausje lûke en de piljes oer it oerflak ferbreide.
Dêrnei lizze wy de folgjende laach fan pita brea en jouwe it mei in laach fan tsiisgemerm. Wy distribearje de helte fan 'e seafood. Ferjit de sesje fan lagen: in laach fan pita brood mei paddestoelen en bechamel, en nei pita brea mei kromme en seafood. De lêste einigje
As jo lasagna mei seafood yn in multivark koekje wolle, ferspriede lagen fan pita brea op 'e ûnderkant fan' e ierde skouder fan it apparaat yn deselde rigel, en sette dan de "Baking" modus foar 40-50 minuten. 10 minuten foar it miel, spiisje it skûtel mei roastere.
Foar it servearjen fan lasagna mei seafood moatte ljochtich kulpe om syn foarm ûnder it sliepen te hâlden. Dit lege servje yn in heule foarm sels.