Risotto is in mienskiplik Italiaansk rice dish, dy't bewûndering foar allegear gasten bringt. It is gau genôch taret, mar it docht bliken út tige befredigjend, lekker en brûkber. Litte wy mei jo de ferskillende wizen meitsje om dit skip te meitsjen, en jo sille foar jo sels gaadliker wêze en ienfâldich.
Risotto yn 'e multivariate
Yngrediades:
- rice - 2 items;
- brouhke - 30 ml;
- knoflook - 2 nekjes;
- wyt paddies - 200 g;
- wyt wyn - 0,5 artikels;
- grienteel - 100 ml;
- kaas - 100 g;
- crème - 100 ml.
Preparatie
Dus, lit ús fertelle hoe't jo in smoarch en smakelich risotto mei griente meitsje. De lampe is skjinmakke, yn lytse kubes smjeld. Multivarka opnommen op 'e "Baking" mode, gie yn' e bolle fan 'e oalje, lei de ray en passe it oan sêft. Garlic is skjin, mei in knip ferwettere en tafoege oan 'e sipel. Froulike piljes wurde ferwurke, snijden yn platen en ferspriede nei griente. Fry alles meiinoar in pear minuten, en gie dan in geweldich wyt wyn en, rûzje, wachtsje oant it evaporate. Nim it riis, foegje lege fette smaak, tafoegje filterearre wetter en hynder. Periodysk reitsje, bring it reid nei readens. No sette wy de "Quenching" -modus op it apparaat en fereaske krekt 15 minuten. Slút de lid foar en klik op 'e klok. 5 minuten foar it ein bringe wy yn 'e risotto de roastere tsiis, sûfte sûkelarje en skjinmeitsje foar it servearjen fan knipe greens.
Risotto mei hynderrezept
Yngrediades:
- kippe fleis - 500 g;
- grienteel - 30 ml;
- kicken filet - 500 g;
- knoflook - 1 keuken;
- lange rij - 1.5 artikels;
- karotten - 1 stik;
- spices:
- wyt droech wyn - 1 item;
- tsiis fan hurde soarten - 100 g;
- Hüsebrühe - 3 Tbsp.
Preparatie
No sille wy jo fertelle hoe't jo risotto thús koenen. Karotten wurde skjinmakke en griene. Frying pan hite, in lytse oalje en in knoei fan knokje. Wannear't it in lyts brún is, nim dan fuortendaliks en op 'e snoekôlje oalje wy de karotten. Kipfilet snijde yn stikken en sette yn in fretten pan. Simmer allegearre meiinoar, rêstich yn 't heden. No meitsje wy droeche riss, gie yn 'e wyt wyn, mingde en weighje ûnder it lid. Wannear't de alkohol ôfgroeven is, gie yn 'e houtbrún, smyt de gewicht en kieze it reis oant klear. Oan 'e ein fan' e tarieding wurdt de tsiis op in grutte rôt rôt en sprinkele mei in klassike risotto.
Italiaanse risotto mei seafood
Yngrediades:
- hokke brom - 1 l;
- Aubergine - 1 stik;
- Tomaten yn in eigen sap - 250 g;
- rice - 250 g;
- Shrimp skele - 100 g;
- kaas - 60 g;
- capers - 30 g;
- bûter - 20 g;
- Olive olie - 20 ml;
- Aubergine - 1 stik;
- bulb - 1 pc.
Preparatie
Om de risotto te meitsjen, wurde de űnen gien en snijden yn kubes. De ierappel wurdt ferwurke, spuide en, yn 'e buert mei de sûch, sette wy it yn in frettenpanne mei in goed heulte oliveelje. Fry leguminten foar 10 minuten, en foegje dan ferraste tomaten, kapers en skelkken. Druk alles goed, ferwiderje it pear