Dyjingen dy't orizjinele sûchlike gerjochten leie, sille wy fertelle hoe't jo lam mei griente koekje yn in kessel. Yn dit skûtel kinne jo folsleine ferskillende komponinten tafoegje, en sa kinne elke kear ferskillende ungewoane toetsen sjogge.
It resept foar lam mei griente yn in ketterje by de beam
Yngrediades:
- muttonfleur - 675 g;
- onion - 130 g;
- knoven fan knoflook - 2 pc .;
- carrots - 65 g;
- potatoes - 475 g;
- Bulgaarse piper - 2 stikken;
- Koriander, droege adzhika.
Preparatie
Skep de lam yn gereinere wetter foar in oere, en spielje it goed, skodde it ôf fan 'e film en de aarden en stjoere it direkt nei de kessel. Dochje de skele bulb, knoflook en spices. Set de gerjochten op it fjoer, dekke en wachtsje in oere.
Yn 'e tuskentiids meitsje de grienten ite. Moargen, sipel, poppen en ierappels moatte skjinmakke wurde en yn midsmjittige kubes te snijen. Tomaten slaen halve ringen, en de greens lekkerje.
Iepenje it lid fan 'e ketterje, besykje it lam foar sêftens en nim de űnder en knobbel. Fierder stjoere ierdappels en karotten nei de skûlen, gie yn wetter, foegje in lyts bytsje heul piper, rekket opnij en kieze it griente hastich oant klear.
Nim no de heupde sipel en sûkerpiper oan. Op 'e nij, fertsjinje de skûlen en wachtsje foar 10 minuten. Gemalen sille útgean mei sûch, en it hiele skûtel sil him yn' e skuorre. Yn it definiearje stjoere tomaten oan it skûtel, wachtsje op it siedjen, fuortsmite fan it waarm en distribearje diel by plaat.
Lamb ferdwûn mei ierappels en oare grienten yn kazan
Yngrediades:
- mutton pulp - 765 g;
- potatoes - 625 g
- onion - 130 g;
- zucchini jonge - 2 pcs .;
- swiete piper - 2 pc .;
- in pod fan bitter piper;
- carrots - 35 g;
- tinten tomaten - 8 pcs .;
- knoven fan knoflook - 2 pc .;
- pearels - 5 griene twigs;
- spices foar fleis.
Preparatie
Spiis laem, slaei yn skippen en stjoere it nei de kazanok. Foegje hielendal skele bulb, knoflook en spesieren. Jou wetter en lit it fleis in oere litte. Dêrnei spielje, sûk wetter, foarkomje de griente en koame lamm foar in oere en in healoere mei minimaal sied.
Wylst alle grienten iten meitsje, besykje se yn lytse kubjes. Stjoer ierdappels foar earste ierappel, kocht oant heal kocht, en foegje de rêst fan 'e pakken leger en simmer foar in kwart fan in oere. Slaen it skûtel hjit, genôch geweldich mei greens.
Lamb fûgde mei griente yn kazan
Yngrediades:
- muttonfleur - 675 g;
- tafelwein (read) - 165 g;
- adzhika Abkhazian (brannend) - 25 g;
- potatoes - 275 g;
- Jachthâld jonge, lyts - 1 stik;
- knoflook - 5 tosken;
- swiete piper - 3 pcs .;
- sipel - 45 g;
- in pod fan in heale piper;
- sumak, sâlt, piper;
- tomato paste - 65 g;
- greens.
Preparatie
Spin it lamme en snel it grutte. Meitsje marinade fan wyn, knoflook, spiisjes en adzhika en stjoe it fleis oan in heale dei. Dêrnei, marinearre fleisbrún oant it dien is.
Snap de ierappel, sûkerpiper yn in grutte kubje, sipel en fiedings - yn sirkels, snoeide de snoeppiper. Slikke figebeammen en stoffen mei in miks fan poppen, knoflook en greens.
Oan 'e boaiem fan' e ierappel stjoere potatoes, ûnnoazel, fleis en boppe - ierappels. It fied mingd mei wetter tomato paste mei ajika. Tomite it skûtel om sa'n oere. Dien mei genôch greens.