Duck mei applen - in festive en nijsgjirrich skip. Ferskate resepten, hoe lekker om in doek te koekje mei applen, wachtsje jo hjirûnder.
Duck mei applen yn multivark
Yngrediades:
- duck - 1 stik;
- apples fan Simirenko ferskaat - 3 stikken;
- sâlle grutte - 5 g;
- grûn koarter - 1 stjelp;
- swart grûn piper;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
De kâlde fan myn beek, wy droegje it. Knipele applen yn grutte slitsjes en mingje mei gemalen koartere. Wy stypje de kadassa fan in donk dy't mei sokke applen makke is en it gat mei in knip befêstigje. Wy reitsje de doar mei sâlt en piper. Dêrnei lizze wy it yn in pan fan multivark. Under it sluten lid yn 'e "Baking" modus meitsje wy 25 minuten. Druk dan de kadas oan 'e oare kant en meitsje in oare deselde tiid. Dêrnei sette wy de "Quenching" modus yn en de tiid - 1.5 oere. Hjirnei moatte jo de kassa fan 'e beekje kontrolearje foar readens. Om dat te dwaan, moatte jo it fleis mei de gabel yn it mienskiplik gebiet trochbrekke. As in dúdlike floeistof fliuwt, is de dow klear. As it reade wetter útfalt, moat de fiver wer kofje wurde. Yn sa'n gefal kinne jo it noch foar 30-40 minuten ophelje. As de beek is klear, ferwiderje wy it, snuze de seam en fuorthelje fuorthelje. Wy draaie de applen út, divekt de karkass yn partijen en servearje se nei de tafel.
Duck ferdwûn mei apples - resipe
Yngrediades:
- duck - 1,5 kg;
- knoflook - 1 keuken;
- apples - 5 pcs .;
- spices for poultry - 1 pack.
Preparatie
Om in beuk te koekjen, mei sûgels fûgele, diel de karkass yn stikken. De klavje fan knoleau wurdt skjinmakke en fein-fein hout. Meitsje spesjalisten oan it fûgels oan en mingje. Wy stjoere it gemak yn in bôle mei donkjes en ferjit it dat de fûgel fan alle kanten ôf is mei sûkerjen. Wy ferlitte de duck foar 2 oeren om te marinearjen, en it kin langer wêze. Nu lizze de stikken fan 'e fûgels op in droege hurde panne. Gjin oal is nedich, om't yn 'e hjittende behanneling it fet út' e beek sels ferlitte sil. Dus, we frije it fûgel op ien side, dan op 'e oare. Ready friske stikken wurde yn in búk setten. Nu litte wy soarch foar applen - wy sille har skjinmeitsje, de kearnen útsette en se yn skippen snupe. De donk mei in lizze glêde poppen omfetsje. Boppe har, kinne jo ek it snoeien foar de fûgel leare. Bliuw sa'n 50 ml wetter, dûke de sautekke mei in lid en sette it op it fjoer. Ienris de flüssige klokjes, ferleegje it op in minimum en kokje foar 2 oeren. Duck, mei swipe, mei applen, oan 'e tafel tsjinne mei jo favory side dish.
Duck yn wyn mei applen
Yngrediades:
- duck - 1 stik;
- bûter - 50 g;
- reade droge wyn - 200 ml;
- Honey natuerlik - 1,5 tbsp. spoons;
- Apfen binne net grut - 1 kg;
- sâlte, swarte piper, sûker.
Preparatie
Wyn giepe yn 'e sauspan, add honey, set op in lyts fjoer en koarts om 10 minuten. Yn dizze perioade moat it fermogen fan floeistin sawat 2 kear ferminderje. Dêrnei add in stikje bûter, mingje en ferwiderje fan 'e waarmte. Solim, piper om te tastejen. Myn applen en snijje se yn 4 dielen, de kearn is fuortsmiten. Folje de taretbere apples yn in bakje en litte se heale kookde saus. Carcase myn antenen, droech en droech mei sâlt. Binnen it pake sette wy de appel. De gat wurdt befette mei houten skewers. De rest fan 'e wynsoattje fet de fûgels. Wy sette it op in bakblêd nei boppe mei in boarst, sette wy 50 ml wetter en wy stjoere ien en in heale oere nei de oven, de temperatuer fan dat moat wêze fan de oarder fan 200 ° С.
Duck mei applen yn in mikrofoave oven
Yngrediades:
- duck - 2 kg;
- apples - 3 stikken;
- droege sage - 1,5 tsjep.
- gemikting fan seamen fan thyme en marjoram - 1,5 tsp;
- fleiskoal - 125 ml;
- Sâlte, wyt grûn piper.
Preparatie
Duck my, droegje it, draait it mei in mingde fan sâlt en piper. Fan binnen reitsje wy it mei sage. Myn applen, wy ferwiderje it midden en snel elk yn 8 dielen. Meitsje se mei marjoram en thyme en stip de do. De gat is sjitten. De doar leinje yn in mikrofoaveof, besykje it mei in lid en kieze foar in heale oere op maksimale krêft. Dêrnei geane wy de helte fan 'e siel en kieze foar in heale heule oere.
Duck mei apples en ierappels
Yngrediades:
- duck - 1 stik;
- potatoes - 7 pc .;
- apples - 7 stikken;
- salt;
- Provenkaal krûden droegje - 1 tbsp. spoon;
- olie oalje;
- bûter fersmyt;
- swart grûn piper.
Preparatie
Duck de karkassere goed mei smelte bûter, smoar it mei sâlt en piper. Wy nimme 4 apples foar de tarieding fan it filling. Wy reinigje se, sille de kearn útlizze en se yn grutte kubes te knipsen. Wy folje de karkass mei applen, seau de gat. Slaat it op 'e bakbak en sjoch foar 40 minuten op 200 ° C. Ien kear alle 15 minuten, wetter de karkass mei promininte fet. Wylst de beuk bakken is, snijje wy de ierappels mei lobules. Wy skuorje it mei sâlt, addolive oalje, Provenkaal krûden en ming goed. Snel de oare applen yn skippen. In bakje mei in donk is út 'e oven ôfnommen, lizze we katoen en appels om' e kâlde rêch. Op 'e nij sette yn' e oven nochris 40 minuten.