Nettsjinsteande sa'n orizjinele kombinaasje binne salades fan herring mei applen om in lange tiid rûn en binne fêstlein yn ús menu. Soar en sûge applen helpe om de salinity fan 'e fisken te skodzjen en maklik om te glêd, sadat de smaak sekere wurdt.
Litte wy besykje te eksperimintearjen mei dizze kombinaasje, taheakjen it oan de ferneamde "Shuba" salade . Oer hoe't jo in fermant te meitsjen mei appels, lês de reizen hjirûnder.
Recipe foar in salade "Fermette mei in appel"
Yngrediades:
- sâlte herring - 1 pc .;
- sauer appel - 1 stik;
- beet - 1 pc .;
- karotten - 1 stik;
- potatoes - 2-3 stikken;
- onion - 1/2 pc .;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- Sûker - 1 teelike;
- wyn - 1/2 tsp.
- mayonaise.
Preparatie
Litte wy it salad te meitsjen mei de tarieding fan de yngrediïnten. Fisk filletiruem, en de fertroude filet is ôfsletten fan 'e bonken. Snij it herring yn grutte kubes. Griente (ierappels, karotten, beetroot) binne myn en kieze yn unifoarmen oant klear, yn aparte pannen. It leaude griente is koel, skjin en grind: karotten en rôtjes rôvje op in grutte rôt, en ierappels slute yn kubes. Wy skopje de ûnnoazel en soarje it yn in mingde fan smaak en sûker. Apple is skjinmakke fan sied en skod en rôt ek op in rôver.
Wy draaie no nei de formaasje fan salades. Op in platfoarm foar sliep leine wy de ierappels, folge troch herring, sipel, appel, moeras en beets. Alle lagen yn lagen wurde mei mayonaasje blokkearre. Wy dekorearje de salade mei krûden en lit it sawat 1-1,5 oeren yn 'e kuolkast ynsette.
"Tsarskaya Shuba" salade mei appel
Yngrediades:
- potatoes - 2 stikken;
- sâlte salmon - 400 g;
- krabpiet, of stokken - 200 g;
- roze beets - 1 pc .;
- avocados - 1 stuk;
- read kaviaar - 1 pot;
- sûker, mayonaise - foar tanke;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
Potatoes en myn bûk en koelje yn unifoarmen. Beide fertelde grienten wurde geklucht, reinigje en rôve op in grutte rôt. Wy litte sâlte sâlte fisk út bone en hûd en snel yn grutte kubes. Avocado wurdt skjinmakke en wurde ek yn kubjes snutsen. Mayonnaise en sauer crème wurde gemien yn lykweardige dielen.
Oan 'e boaiem fan' e saladesfeart sette in laach fan ierappels en dekke mei saus. Oer de fersprieding de fisk, folge troch avocado, en in lytse soad ierde swart piper. Dêrnei komt it snoeide krystfleis. Eartiids de salade mei soas fetje. Wy lizze in laach fan beetroot en jouwe it mei saus. Wy dekorearje de salade mei read kaviaar en set it foar 30-40 minuten kâld.
"Fermette" mei appel en aai
Yngrediades:
- potatoes - 2 stikken;
- beet - 1 pc .;
- aaien - 3 stikken;
- appel - 1 stik;
- licht sâlte herring (filet) - 2 pc .;
- mayonaise;
- sâlt, piper.
Preparatie
Kartoffeltsjes en beets wurde apart apart ôfkocht oant kocht. Wy keare en reinigje beide griente, reitsje se op in rôver. Eiers koenen hurde koel en finst hout. Slimme sâlte herring wurdt kontrolearre foar bonken en, yn gefal fan wat, ferwiderje se mei pinzetten, en it fisk sels sels yn lytse stikjes te knipen. Apples reitsje op in grutte rôt en mingje mei it sniene aai.
Wy sette nei it linnen fan 'Fur Coats' op in skûtel: wy sette de earste glêde potatoes, dekke mei mayonaise, set de stikken fan herring op 'e boppekant, dan eieren mei in blokje, alles alles mei mayonaise ôfsette en de lizze mei beets ôfsette.
Snack "Fisk ûnder fûgel" mei in appel
Yngrediades:
- herring (smoarch) - 1 stik;
- beet - 1 pc .;
- appel - 1 stik;
- potatoes - 1 pc .;
- karotten - 1 stik;
- mayonaise - 1 pakket;
- ferwurke kaas.
Preparatie
Gemakjes wurde skjinmakke, gekke en rôle op in fynboer. Krekt lykwols reade appel en tsiis. Wy skjinje de fisk út 'e boaie en ûntwreide it yn ien filet. Wy sette de herring op itenfilm en lei de lagen fan ierappels, beets, moeras, appel en tsiis. Elke laach is smyt mei mayonaise. Folje de fisken yn in rol en lit it foar 12 oeren yn 'e fridge. Wy snijje de snack en servearje it oan 'e tafel.