Soup puree fan blomlêzers sil oan elkenien beropje dy't leafde, brûkber iten. It is goed absorbeare en ûnderskiedt dik en delikate konsistinsje. Wy biede jo ferskate smakelijke resepten dy't jo sels makliker meitsje kinne.
Kauliflower sop mei ierappels
Yngrediades:
- koarkleur - 500 g;
- knoflook - 2 nekjes;
- bulb - 1 stuk;
- potatoes - 2 stikken;
- oalje natuerlike olie - 2 tbsp. spoons;
- Sûker is leechfet - 3 tbsp. spoons;
- bûter - 15 g;
- kaas - 100 g;
- spices;
- wyt brea - 300 g.
Preparatie
Yn 'e keuze smyt oliveelje, smyt in stikje smaak en waarmet it. Bulb en knobel wurdt ferwurke, hurd knappe en passer. Potato's binne skjin, yndield yn dunde slits fan middelgrutte. Spiisje it koel en divyzje yn lytse skippen. Dęrnei, yn in pan mei lyken, ferbreiden wy it legere leger, sâlt en wurde oant klear. Dêrnei passe wy alles troch de blender, ferspriede de resultate mashed potato's yn 'e keuken, fied it wetter en kôge it. Finale soapseizoen mei fettige sûker en spiiskje mei risseleare. Wy waarmje foar in pear minuten oant de kees smelt. Brûkte houtkubes en brún yn 'e oven. Dêrnei soargje wy sop-puree fan blomlêzers op platen en fertsjinje mei greens en roazes.
Kauliflower sop mei hynder
Yngrediades:
- kicken filet - 1 stuk;
- Selsery - 1 pc .;
- karotten - 1 stik;
- brokkoli - 100 g;
- bulb - 1 stuk;
- frisse koartsje - 1 foark;
- knoflook - 3 klokken;
- rôze crème tsiis - 400 g;
- frisse petersje;
- spices.
Preparatie
Alle grienten wurde wosken en ferwurke. Wy spiisje de hûd, set it yn in top, fill it mei filtrearre wetter en set it op it fjoer. Koarntsjes en sâltwinning wurde yn grutte skippen snukt en yn waarme wetter tegearre mei de ûnkookte bulb, knoflook en parsleywurzels. Nei it sûkjen, foarkomme alle foam ôf, sâlje en sakje 5 pearen fan swart piper oan. Redigje de waarmte en kieze foar 30 minuten mei it lid is sletten. Dizze kear ûntwikkelje wy brokkoli en blomlêzers yn stikken. As it fleis kookt wurdt, besykje it geweldich, en lit de brún troch in siel yn in skjinne panne. Wy stjoere de karrot werom en de rêst fuort. Wy sette 2 soarten koals en koenen oant de sête fan it griente. Keuken of fleis is ôfsteld yn fibers, en pearels wurdt mei in mes neamd. Wannear't de kato is kocht, foegje de panne út 'e plaat ôf en slút alles mei in blender oant glêd. Kom dan werom nei in stadich fjoer, add the cheese and mix. Wy servearje de klear sop-puree fan brokkoli en blomlêzers, dekorearret mei roggenkulmen.
Soup puree út korgers en blomlêzers
Yngrediades:
- koarkleur - 500 g;
- zucchini - 500 g;
- karotten - 150 g;
- bulb - 1 stuk;
- oaljefant;
- spices.
Preparatie
Earst moatte wy alle grienten meitsje: wy wosje, wipeje se en ferwurkje se. Dêrnei is in bulb skerpe troch heale ringen, sûkini ophong