Moargen - in produkt is tige brûkber en ek lekker. No sille wy jo fertelle hoe't jo sop-puree meitsje fan woartels.
Carrot-smaak mei smaak
Yngrediades:
- 3 grutte woartels;
- onion - 1 stuk;
- potatoes - 2 stikken;
- broth - 750 g;
- crème - 200 ml;
- sâlt, droege ginger, koarn;
- bûter - 1 tbsp. spoon.
Preparatie
Yn bûter, fretten hûnen. Karotten en ierappels wurde yn skieden fan midsmjittige snuorren ôfsnien. Yn 'e bôle koelen wy it griente oant se klear binne. Dêrnei sette de spiisde űnen, sâlle en spices. Nim it fjoer ôf, en sûpe in bytsje koelje. Potato's en woartels wurde milled oan in puere state. Wy jouwe yn 'e smaak en bring it nei it koeweien, dûbelje fuortendaliks ôf.
Soup-puree fan moarden en ierappels
Yngrediades:
- karotten - 4 pcs .;
- onion - 2 stikken;
- potatoes - 4 pc .;
- brom - 500 ml;
- bûter - 50 g;
- sâlt, parsielje - te tastean.
Preparatie
Wy sloegen de woartels mei in stroep, snie de űnen yn kubes en passe it griente op 'e bûter. Wannear't der in sêfte carrot is, sâlt it, add ite krûdige pearels en ierappels, yn kubes te snijen. Wy addt wetter en kooe oant sêfte griente. Dêrnei meitsje wy har yn 'e mâlke ierappels troch se troch in sjit te sliepen, mei in blender, giel en brún en lit de soap siede.
Carrot en rice sop puree
Yngrediades:
- rice - 150 g;
- karotten - 600 g;
- bûter 82,5% fet - 70 g;
- molke - 500 ml;
- jokjes - 2 stikken;
- wetter - 200 ml;
- sâlt.
Preparatie
Wy snijje de woartels mei mugs. Yn 'e sauspanel smel de kromme bûter, sette de slaefde carrot en simmer 20 minten ûnder it lid. Druk dêrnei yn wetter en neidat it krijt, reitsje reizen, yn 'e molke smyt (400 ml) en jout wer in ko. Koek de sop op in lyts fjoer foar 20 minuten, en dan rôlje wy mei in blender. Wiskje de jonkjes mei de oerbliuwende molke, sâlje en sâlte de resultate masse yn 'e sop. Wy jouwe him in koel, en daliks fuortdaliks ôf.
Recipe fan carrot sop mei mango
Yngrediades:
- 1 grutte karotte;
- mango - heal;
- grienteel - 10 ml;
- bûter - 1 teelofer;
- potatoes - 1 pc .;
- onion - 1 stuk;
- Hüsebrühe - 400 ml;
- saus tabasco read, ingel, sâlt, citroen, sâlt - te tastean;
- croutons en pine nuts foar it yntsjinjen.
Preparatie
Gemalen binne skelpen en snel yn kubes. Op griente oalje, earst de űndernissen oant gouden, breidje dan de ierappels, as it fretten wurdt, it fied de woartels en dêrnei de mango. Lit it griente ljocht brún. Add citrus jam, sinnamon, ginger, reade tobasco saus om te tastejen en te gieten yn hynder.
Soargje de hitte en koöpe sop foar 20 minuten. Dêrnei ôfslute it fjoer ôf, mix de sop mei in blender en add butter. By it servearjen yn elk tsjinnedei fan sop, foegje in pear krokkers en pine nuts - dizze tafoegingen jouwe dit skip in bysûndere pikken.
Smaak fan woartels mei spices
Yngrediades:
- karotten - 600 g;
- brom fan hûd - 1,2 l;
- onion - 100 g;
- knoflook - 1 keuken;
- zucchini of zucchini - 200 g;
- bûter - 50 g;
- Koriander - 1 teaspoon;
- swarte frisse grûn piper - knyn;
- siera - 1 teaspoon;
- cilantro 30 g;
- sâlt sâlt.
Preparatie
Grindje de űnders en knoflook. Yn 'e sauspanel smel de bûter en lit it griente deryn foar ûngefear 3 minuten. Peeled koerden yn kubes snie. Zucchini is myn en ek smoarge. Yn 'e mortar, sâlt sir, friske grûn swarte piper, koarander en seespolo. Meitsje it miel fan 'e spiismen oan it griente, reitsje en passe foar in oar 5 minuten, en wy sille de siel yn' e griente sette en koekje foar sa'n 20 minuten, wy fertelle de sop mei in blender. Foar it servearjen, fertsjinje de sop mei in sprig fan koriander.