Adjika fan sûkini makket perfoarjearje elk skiep of wurdt de basis fan in lekker sandwich mei in frisse stikje brea. Dêrnjonken is dit in tige budzjetbeskerming, dy't allinich betelbere en goedkeap produkten befettet.
Tanksij de delikte pulp fan 'e zucchini is de snack tige licht, en knoflook en piper tafoegje gewoane en pikken.
Der binne in soad reizen foar itenjen fan technyk adzhika. Wy biede jo opsjes foar it opstellen fan sa'n tablet mei tomato paste.
Recipe foar Adzhika fan sûkini mei tomato paste
Yngrediades:
- Zucchini - 2,5 kg;
- knoflook skele - 2/3 beker;
- heale piper - 1 stik;
- griente raffinende oalje - 200 ml;
- granulearre sûker - 120 g;
- sâlt - 80 g;
- tomato paste - 255 g;
- 9% - 50 ml.
Preparatie
Foar itenjen fan Adjika, spielje de squash, heul piper en skylpe knoflook. Elk meitsje fan sûkinymi út 'e hûd en, as nedich, fan' e kearn mei sied, op it piper it stâl te ferwiderjen en de sieds reinigje.
Wy passe sûchyntsjes en piper troch in fleiskerminder, bepale wy de massa yn in eameltsje, spesjaal fynste oalje, tomato paste, sâlt en granulearre sûker. It adjika oanwakke nei in koel en kieze, riede, oer heulende heal foar ien oere. Tsien minuten foar it ein fan it koekje, yn 'e liigje, smite de krêft troch de knippe knip en mingje.
Wy jouwe heule adjika's op pre- sterilisearre krûden , rôlje se op, draaide har op 'e kop en ferwiderje se oant se folslein ôfklaaie.
Crème adzhika foar de winter mei tomato paste en moard
Yngrediades:
- zucchini - 3 kg;
- karotten - 0,7 kg;
- knoflook skele - 1 glês;
- heale piper - 1 stik;
- fergiftige oaljefolle - 250 ml;
- granulearre sûker - 120 g;
- Sâlt - 2,5 tbsp. spoons;
- Tomato paste - 275 g.
Preparatie
Zucchini, woartels en wiete peppers wurde wosken, suvere en snijden mei middelgrutte stikken. Wy scrollen alle griente troch in fleisminder, tafoegje har oan in enmaal panne fan 'e passende grutte, fekje oaljefûgel, sâlt, sûker en tomato paste, mingje en bepale foar fjoer. Warmje it nei in koel, kieze it foar fjirtich minuten, en lit it klearje. Dêrnei add de knoflook troch de druk, bring it nei in koel, wachtsje tsien minuten en ferbrek dan it oer de eardere betize sterile glêzen, stek it mei kocht liden en wekke it thoroughly oant it folslein folslein ôfklaart.
In skerpe adzhika fan sûkini mei tomato paste en Bulgaarsk piper
Yngrediades:
- zucchini - 3 kg;
- Bulgaarsk peper - 550 g;
- karotten - 500 g;
- knoflook skele - 1 glês;
- rode grûn piper - 40-50 g;
- griente raffinende oalje - 200 ml;
- granulearre sûker - 120 g;
- sâlt - 2 s. spoons;
- tomato paste - 295 g.
Preparatie
De earste stap is om alle grienten te meitsjen foar fierdere ferwurking. Zucchini karotten en poppen wurde gewoopt en ridlik fan 'e stien en sied. Jong sikkemi wurdt gewoan yn willekeurige stikken snuurt, en fan 'e mear reuze wy de kearn út.
Coole kranen definieare wy yn in pantry oan oare tariedingen.