Salades binne oars. Nimmen twivelt dat nije farianten opfine kinne foar al bekende minsken, en miskien sels nije salades, dy't ûnderskiede binne troch ûnferwachte ideeën oer de kompatibiliteit fan produkten en metoaden fan tarieding.
Ien fan 'e ûnorganisearre, mar hiel harmonieuze gastronomyske kombinaasjes yn in salat is in bûk mei planten. Prúnen befetsje sawol in ynset fan brûkber, en, lekker, inkele skealike substansjes, wêrtroch't bedrach mei miskien handige wurde kin wurde. It feit is dat om 'e planten in fisueel oantreklike presintaasje te jaan, foardat de prosessen faak opdieling fan' e klassike metoade fan it ferwurkjen en taren fan it produkt. In goeie prune moat net skine (as glisearre - ferwurke mei glycerine) en in brune kleur (as brún, dan behannele mei siedende wetter).
Meitsje jo hoe't jo petearen mei pruien koekje kinne.
Om dizze sûkelige en skerpe salat te meitsjen, útsein bisten en planten nedje wy walnuuten en knoflook, en ek oanpasse (klassike ûntspannende yoghurt, sûker, mayonaise).
Natuurlijk, op elk gefal, foardat it praten brûkt wurdt, siedende wetter, wachtsje 15 minuten, en dan draaie it wetter en foegje de bonken út.
Recipe foar beetroot salad mei pruien, nuten en knoflook
Yngrediades:
- Beets reade middelgrutte - sa'n 500 g;
- peal walnuts -1 glês (sawat 170 g);
- de kaas is hurd - sa'n 100 g.
- foar tankberens:
- yoghurt, mayonaise of sauer - ûngefear 100 ml;
- Knoflook - 2-5 dentines;
- droege grûnrizen (klokken, vanille);
- Mandel-likur - 1 tbsp. spoon.
Preparatie
Faaks wurde der leafhawwers fan roazebeammen - foar harren is it makliker. Yn it algemien kinne sâltskoal of bakje (kinne yn foarkleed) yn 'e oven foar 40-50 minuten wêze. Kâld en skjin (as gekocht - dan yn kâld wetter). Nuts wurde yn in droeige brúnpanne bakt. Dan kinne jo de beets mei in knyft mei dûnse koarte blokjes of strûden feine feiligje en de nûmers (kernels) en prúnje ite . Wa liket in delikere teksture fan 'e salade - brûk in grutte rôt foar beets en in nutmilk of in kofjelminder, in kombinearjen. Keze riisde op 'e rôt.
No meitsje wy it gasstasjon op. By it brûken fan mayonaise, it is better om sels te koekje. Yoghurt, of mayonaise, of saer crème sauze mei fjoerde knoflook, in lyts keuken en filla tafoegje. De ynklúzje yn it beteljen fan amandelliker sil dizze salade in unyk smaak jaan.
Meitsje alle yngredientsjes yn in saladesfeart, folje mei in wekker en mingje. Sprinkle mei roastere. Dizze salade wurdt goed brûkt mei fleiskken en sterke spesjale winen (Madera, malaga, sherry, haven, vermouth).
It resept foar beets bestie út prune
Yngrediades:
- beet - ûngefear 400 g;
- prune - 250 g;
- nuts grûn - 200 g;
- bûter fersmelt - sawat 80 g;
- sterke wyn (sherry, madera) - 60 ml;
- vanille, nonnen (grûn);
- garlic;
- Sûrkrom - sa'n 150 g.
Preparatie
Priizze planten sûnder petten wurde ôfset mei in knip net te tin. Wy rôlje de beets op in grutte rôt (of snij yn strips). Wy litte de beetroot yn 'e sauspan yn' e oalje en simmerje op lege hite hast oan 'e winske readiness. Foegje wyn tafoegje en prune. Soargje wat mear tiid (minuten 8), rûzje, no sûnder in lid. Sân smaak mei smaak, ierde sûch en ierappels. Meitsje in oar 5 minuten, gjin brokje bringe. Dien mei sûker rinzen fan joadske wodka.
Baked beetroot sop mei prune en nuts
Foar it koken moatte jo in formulier hawwe. De prestaasjes fan 'e produkten binne sawat like itselde as yn' e eardere resepten (sjoch hjirboppe), mar ynstee fan tankberens, wurde 1-2 eieren nedich.
Preparatie
Grate beets (al te rijden), grûnmuiden, snoepprongen en risseleaze tsiis wurde mingd mei it aai. It formulier mei oalje lûke (jo kinne mei bakpapier lizze) en it gemak útbreide. Bake yn 'e oven foar 25-30 minuten.
It moat fêststeld wurde dat al dizze gerjochten tige kalorik binne.