Kaviaar fan patissons is in earder ûnprentend en lekkere skip, dy't maklik is thús te meitsjen. Der binne in protte manieren om it te meitsjen, mar it prinsipe fan alle resepten is hast itselde. It iennichste ferskil is dat guon technyske plannen binne pasteurisearring, en jo kinne ferskate yngrediïnten tafoegje. Litte wy al witte hoe't jo kaviaar fan patissons meitsje.
Recipe foar kaviaar fan patissons
Yngrediades:
- frisse patissons - 1,2 kg;
- bulb - 3 stikken;
- tomato puree - 4 tbsp. spoons;
- fekânsje olie - 2,5 tbsp. spoons;
- 3% - 1 teaspoon;
- spices.
Preparatie
Patissons wosken, wipe mei in toftekening, ôfslaat de tail en skuonfruchten yn sirkels. Dêrnei set se op in bakblêd en bakke oant klear. Dêrnei geane wy de griente yn 'e fleachminder en kâlde. Gluten wurde skjinmakke, dûnse heulringen skodde en wosje oant sêfte yn tomato puree. Ready roast kombinearret mei griente spier, meitsje de massa oant dęr oan, tafoegde gewoane en gewoane oan. Wy koelje de oanpast kaviaar en ferspriede it oer skjinmakkers.
Hoe kin ik kaviaar aaikje?
Yngrediades:
- Squash - 4,5 kg;
- frisse tomaten - 1,5 kg;
- bulb - 1 kg;
- karotten -1 kg;
- garlic - 5 dentines;
- Bulgaarse piper - 1 kg;
- dill en parsley - 1 bûn;
- spices;
- heale piper - 3 pcs .;
- granulearre sûker - 75 g;
- sâlt - 100 g;
- grienteel - 250 ml;
- appelmiddel - 50 ml.
Preparatie
Gluten wurde skjinmakke, smjeld en wite op it oalje oant gouden. Mei de skelopen ferwiderje wy de katoekje, snijde se yn platen mei in dikte fan likernôch 1 sintimeter en fris oant sêft yn in oare panne. Karotten wurde skjinmakke, yn 'e rûnten rekke, en de Bulgaarske piper wurdt ferwurke en yn 4 dielen te knipen. Dan koekje de grienten apart oant brúnjen. Knipe skjin. Fierder wurde alle tariedende griente, tomaten, knoflook, heul piper, pearels en dill troch in fleisjeminder passe mei in trochsneed gat. De banken binne foar in protte minuten yn in hjittende oven te sterkjen en sterilisearre. De linnen wurde 10 minuten wosken en gekocht. Oan it fergroeide griente, sâlt sûker, sûker, lege soene, jitte hops-suneli en kieze foar 5-7 minuten nei it sûkjen. Wy ferspriede de heule kaviaar yn krûden en rôlje se.
Kaviaar fan patissons yn 'e multivark
Yngrediades:
- patisson - 1 stik;
- Bulgaarse sûkerpiper - 2 pcs .;
- karotten - 2 stikken;
- tomato - 4 pc .;
- bulb - 2 stikken;
- knoflook - 3 klokken;
- grienteel - 4 tbsp. spoons;
- spices.
Preparatie
Patissons wosken, suvere en snel yn grutte kubes. Koarntsjes en lekjes wurde ek skjinmakke en snijden. Sûpe piper wurdt ferwurke fan sied en skodde strassen. Tomaten skodden mei siedende wetter, fuortsmite de kutter en snap it fleis yn kubes. Dêrnei geane wy in lyts fiedingsoal yn 'e fjoertoer, ferspriede it griente, spreke mei spices, sliepe it lid fan it apparaat, selektearje it programma "Plov" en meitsje it foar it ein fan it rezjyma. Dêrnei ferfange wy de fegetaryske mass yn 'e bôle fan' e blender en slach it nei in puere state. Wy sette de kaviaar yn kanen en bewarret it ûnder de sluten lid yn 'e koelkast foar net mear as 4 moannen.
Kaviaar fan patissons mei mayonaasje
Yngrediades:
- patisson - 3 kg;
- lampe - 1,5 kg;
- mayonaise - 250 ml;
- tomato paste - 300 ml;
- oaljefant - 150 ml;
- granulearre sûker - 0,5 artikels;
- sâlt - 2 s. spoons.
Preparatie
Wy snijje de patissons mei beuken, fry yn fekânsje oalje oant gouden en passe troch in fleisminder. Dêrnei addt gebrûkte űnen, slikke greens, knippe knoflook, spices, sûker, tomato paste en mayonaesje. Al in goede mix, koelje foar 5 minuten, ite kaviaar op krûden en rôlje de lidden.