Blackberries binne in berja lykas raspberries, fier't de lêste yn 'e utelens fierd binne. Blackberry-beirs befetsje in protte tige weardefolle foar de minsklike lichemsubstoffen yn hege konsintraasjes. Regelmjittige ynslúzje yn it menu fan brommeren ferbetteret de immuniteit en ferbetteret de prestaasjes fan alle lichemsystemen. Blackberry wurdt net allinich brûkt foar iten yn ferskate foarmen fanwege har super-megalomania, mar it is ek breed en súksesfol brûkt yn folk-medisinen (net allinnich beireuren, mar ek bliuwt en toetsen).
Wegen fan tarieding (en wreidzjen) fan bromberens binne krekt itselde as de manieren om framboeken te meitsjen. Blackberry beiemen binne makke mei ynfezjes (brún mei siedende wetter, lykas tee), ferrassende sêfte drankjes, jellen en siroopen, en ek jam.
Fertel jo hoe't jo jam meitsje fan bromberens. Natuurlijk, om te kiezen foar de oankeap, moat allinich goed net-lethargysk wêze en net fliuwt mei it sûch fan beien. Jo kinne, fansels, en dit is fansels noch better om beammen op jo eigen plots te sammeljen of fan wylde boeren dy't yn plakken groeie mei normale ekology. De langere kokje, hoe mear ferlies de vitaminen C - it is in axiom. Wannear't de temperatuer boppe 85 graden C eksposearret, wurdt Vitamin C ferwoastige. Dêrom advisearje wy de fluchste metoade foar tarieding.
Recipe foar jam-fiif minuten út 'e brûnzen
Yngrediades:
- Beere bromberries (foarkar leuk unrjochte) - 1 kg;
- Sûker (ynlânske produksje, Poalsk is net goed) - sawat 1.3 kg.
Preparatie
Wy wachtsje bromberries. It is it maklik om fretten yn in kolander te lizzen en sakje it yn in kontener fan kâld wetter (faaks spielje ûnder in jet), en dan fuortsmite - dus de been bliuwe yntakt. Wy litte it wetter ôffe, wy soargje út, wy ferwiderje de ôffesbeie en siel. Berjes yn in enamelkepanne binne mei sûker gield en ferlitte foar 8-10 oeren yn in kûle plak, sadat de been it sûch goed litte. Wy sette de kuol op it fjoer, bring it nei in koel, ferminderje de fjoer nei de lytste, en, sêftmoedigje, koekje sa'n 5 minuten, net mear.
Banken moatte thúskaam wurde en sterilisearje. Wy sette jam yn 'e droech fan binnen (dit is wichtich) banken en rôlje
Jam fan raspberries en bromhuzen is krekt deselde wize makke (sjoch hjirboppe).
Yn 't algemien is de blackberry perfekt bewarre bleaun yn in gefrûne foarm. Moderne koalders kinne mei de funksje fan stoepfrije produkten fertelle en sokke problemen goed oplosse.