Wy jouwe jo oan om in tige oarspronklike en fiedselbere hurde pepper saus te meitsjen, dy't perfekt past ta keal en past de fûle smaak mear folslein en kleurich.
Red pepper saus
Yngrediades:
- heul read piper - 200 g;
- knoflook - 4 klokken;
- Sûker - 1 tbsp. spoon;
- sâlt - 1 teelike;
- Zitrone sap - 2 tbsp. spoons;
- oaljefolle oalje - 1 tbsp. spoon.
Preparatie
Sharp pupe wosken, knip de stâl en fuorthelle de sied. Dan snij it yn stikken en set it yn 'e blender. Garlic is skjin, ferwurke en tafoege oan piper. Dêrnei snoeide de blender op hege snelheid yn in puree-like homogene massa en ferfiere it yn in top.
Wy sâlje sâlje mei sûker, gie yn fiedingsoal en citrounap. Set de skûlen op in swak fjoer en bringe in ko. Dêrnei ferplichtsje de massa sedersjes yn 'e sûkboat en sette it op' e iiskeule. Wy koelje de puollere saus fan pupe en servje it op 'e tafel.
Hot Chilli saus
Yngrediades:
- heale chili - 2 pc .;
- fris snoeed kalk sûpe - 1 item;
- Seel sâlt - 1 tbsp. spoon.
Preparatie
Nu fertel hoe't jo saus út chili-piper meitsje . Dus, nimme wy earst it piper, siedje de sied, de wite kearn, it skipfeide it, ferpleatse it yn in kontener, gie yn 'e limet sûpe, sprinkle mei sâlt en slaait mei in blender oant homogeneity. Dêrnei geane wy de saus yn in pot, slute it mei in lid en skjin it yn 'e kâld. Wy besjogge sawat 4 dagen, wêrnei't de hitte saus fan read pupe is klear foar gebrûk.
Hot pepper saus
Yngrediades:
- tomaten - 5 pc .;
- heul read piper - 3 pcs .;
- oaljefant;
- seizoenen.
Preparatie
Dus, nim in lyts pot, set gewoane tomaten, druk en meitsje potato's út har. Nim no de twadde pan, set piper yn, gie in glês steile siedende wetter en kieze op middelhehe oant it wetter draacht nei burgundige kleur foar sa'n 15-20 minuten.
Dêrnei kombinearje de tomaten mei piper, grindje de blender, gie yn it fekânsje oalje en inoar mingje. Sâlte sâlt en seizoenen om te smaak, sette de búk op in stadich fjoer en koesje ús saus, sawat oant it wetter folslein ôfgroeven is, en regelmjittich rûkt it. Dêrnei sette de fermiste massa yn in glêsjas en slute it mei in lid. Foardat it gebrûk goed is, skodzje de jar mei de saus sadat de smoarge puene evenredich ferspraat wurdt.