Alycha is poerbêst foar it meitsjen fan in protte oarspronklike keuken, en benammen dêrfan kinne jo in lekker aromaatlike jam krije. Lit my net leauwe? Dan sjoch foar josels! Sûker en sûker smaak fan dizze fruchten makket in delikatesse yn 'e hichte fan sûker, unbelievabel en tûk. Litte wy fine mei jo hoe't jo in lekker jam fan kirsche plums koekje.
Recipe foar jam fan cherryplums
Yngrediades:
- ripe rier kirstige plum - 1 kg;
- wetter filtriere - 600 ml;
- Sûker - 1,2 kg.
Preparatie
Dus, kirstige plum wurdt sorgend sortearre, wy útlitte alle fûle, smakele fruchten, mûle en ôfbrekke fan de peduulen. Dêrnei wurdt de frucht op elke platen wekke en opstutsen mei in toskepp. Dêrnei set de fruchten yn in top, folle mei wetter, en sette op in sterke fjoer. Nei 5 minuten draaide de flüssigens in oare bowl, en filla it mei iiswetter. Litte wy it siroop ite . Om dit te dwaan, nim in dekking, sûkerje en sûkerje de panne op 'e hout. Plum is ferspraat yn in djippe beam, sûpe hurde siroop en lit dan nei simmertemperatuer likernôch 5 oeren. Dêrnei sette de kontener op it fjoer en bring it nei de ko. Sels as lytse bollen begjinne te sjen op it oerflak, ferwiderje wy de skûlen fan 'e plaat en lit de jam foar in oare 5 minuten ynsletten wurde. Nei dizze tiid reparaarje de proseduere meardere kearen en gie it heule gemamming oer de earder sterilisearre glêzen. Wy slute se mei linnen, draaide se oer, wrappe se yn in blanke en litte se. Wy hâlde de jam fan 'e reade kirstplaten al de winter lang en servearje as behâld foar famylje te drinken.
Jam út giele plum
Yngrediades:
- giele ripe plum - 2 kg;
- wetterfilterte - 750 ml;
- Sûker - 2,5 kg;
- frisse citroen - 1 pc.
Preparatie
Fan it filtriere kâld wetter en granulearre sûker koenen wy op in stadich fjoer in sûpe syrup. Sûnder ferdriden tiid ferlitte wy de ripe beirs, útdrukte rotsjes, alle pedikels te ferwiderjen, oerlitte nei in djippe enamele kontener en gie it heule siroop. Wy jouwe kirstige plum foar sawat 8 oeren en sette dan in gemiddelde brân, koelje en de foam fan 'e foam ôfsletten. Keuk de delikatesse op in swak fjoer foar net mear as 15 minuten, sadat de dûnte hûd net bart. Dêrnei lit de jam foar 6 oere koelje, en dan werneare it proses fan iten. Zitrone sap wurdt tafoege mei it lêste koetsje en moarnt mingje. As gefolch hawwe jo in moaie transparant siroop te krijen. Fertochte smaak fan cherryplums mei petten wurdt yn reinige droegen lytse jagers ynpield en mei spesjale lidden fersmyt. Wy ferwiderje de feiligens foar opslach yn 'e kelder.
Jam fan cherryplums yn in multivark
Yngrediades:
- cherry plumgiel - 2 kg;
- wetter - 2 l;
- Sûker is lyts - 1,5 kg.
Preparatie
Alycha waard seldsume ôfsteld, wosken en teare ôf fan 'e stiennen en blêden. De panne is fol mei kâld wetter,