Pepper oanfiert mei griente foar de winter is ien fan 'e orizjinele en leuke blanken. As gefolch dêrfan krije jo in uitstekende oanfolling oan fleiskealen, ferskate buertseksen en granen. Wy biede jo wat fan 'e leukste reizen dy't mei grientelpfeffer oanpast, jo kieze foar jo sels de meast akseptabel en gaadlik.
Pepper oanfiert mei griente foar de winter mei koar
Yngrediades:
- piper kleurde sûch - 35 pcs .;
- piper bitter - 1 pc .;
- grienteel - 125 ml;
- wyt kool - 3 kg;
- knoflook - 11 dentines;
- frisse krûden - 2 bûnsjes;
- karotten - 2 pk.
For marinade:
- drinkwetter - 1 l;
- wyn - 120 ml;
- sâlt, kocht - 20 g;
- Sûkerkrityk - 10 g.
Preparatie
Wy biede jo in ienfâldige klassike resept foar iten te pakken mei puipergriente foar de winter. Sûpe piper wurdt gewoopt, suvere fan sied, litte wy yn siedende wetter flechtsje en swak 5 minuten. Dan wurdt de flüssigens oplost, en it griente is geklakt, lizend op it tofu. Wy snijje de woartels, wy wekkerje se op in grutte publyk. Greens skodde, koer skodde dunde straws, en knappe knoflook en bittere poppen yn lytse stikjes. Wy stimulearje alles yn in grutte skol, sâlt en stipe de Bulgaarske peppers mei de stof. Set se yn 'e bakken en gean om de marinade te meitsjen.
Yn it wetter sâlje wy sâlt, sûker, leine leuk en oaljefolle oalje. Koar it gemak en gie dan yn pannen fan piper. Litte wy de linnen skine en lit it kâlde litte.
Pepper oanfiert mei griente foar de winter, sûnder sterilisaasje
Yngrediades:
- wyt kool - 3 kg;
- Pfeffer varicoloured Bulgaarsk - 3 kg;
- geweldige sâlt - 15 g;
- Karotten - 1 kg.
To fill:
- sâlle grutte - 30 g;
- tomato natuerlike sûch - 2 liter;
- grienteel - 405 ml;
- vinegar - 145 ml;
- Sûker - 185 g.
Preparatie
Kabbel en woartels wurde ferwurke en fein hout mei in mes. Dêrnei mjit it griente yn in bakje, adde nei smaak en betinke mei goede hannen. Piper wurdt gewoopt, wy nimme de siedden sertúnje, folje se mei fegetaasjemass en sette se yn it pelvis.
Yn 'e sauspanel sakje de sâlje, grienteel, soarte sâlt, sille wy sâlt en sûker simultan yn' e spesifike proportes sakje. Doetst mingje, kôge op hege waarmte en smyt de poppen. Litte wy allegear elkoar koekje foar 35 minuten, en dan sille wy it stikje yn sterile jellen útlizze, wat it griente makket. Wy sette de leppels op 'e linnen, wrapje it yn in tekent en litte it ite foar in dei.
Pepper is mei griente en reizen foar de winter
Yngrediades:
- Bulgaarse meardere piper - 10 pcs .;
- rûge rij - 125 g;
- bulb - 2 stikken;
- karotten - 3 stikken;
- koar - te taste;
- Sûker - 10 g;
- grienteel - 55 ml;
- tomato paste - 20 ml;
- wetter;
- vinegar;
- sâlt - te tastean.
Preparatie
Bulgaarsk piper, sipel en woartels wurde in skoft mei wetter flein. Dan wurde de poppen ferwurke, wy nimme alle sieds út, en karotten mei ounjes wurde skjinmakke en opknappe. Rice skjinje wy meardere kearen, en dan sille wy mei siedende wetter folje en nei swelling gean. Yn in frettenpanne sette wy de oalje op en sette de űnen, woartels en fry, rûzje, foar 5-7 minuten. Rice koekje oant kofje, mingd mei griente en gie wat lyts wetter. Wy sille alles mei-inoar ferliede en wy saneare ware út in plaat te ferwiderjen. It piper foar in pear sekondes yn waarme wetter prefeard, it ite mei kofke stof en set it yn sterile bakken.
Tomatyske pasta is ferwiderje mei wetter, sille wy in lytse sûker, sâlt, koarj en smakke greens werje. Bring tomatoesûke nei in koel en kieze foar ûngefear 5 minuten, it fûgjen fan 'e foam. Wy sille hjitte filling oer banken, wy sille yn elk op in leppel fan sûker tafoegje, wy fergje fan boppe ôf mei linnen en wy sille in aerogril foar sterilisaasje pleatse. Wy sterilisearje de behâld foar 35 minuten op in temperatuer fan 155 graden, rôlje it mei leven, wrapje it yn 'e waarmte en lit it piper mei griente opliede foar in winter om te küken yn' t tomato.