Macaroni ferwiist nei rûpulêre produkten makke fan miel en wetter. Op de eerste keuze binne skippen ienfâldiger as makaroni net fine. Mar net alles is sa ienfâldich as it liket. Fan dit artikel leare pasta-leafhawwers hoe't se hûsmakke pasta meitsje kinne, hoe't se pasta soargje, dat se net mei-inoar keppele, en ek in soad ynteressante en brûkbere feiten oer makaroni.
Litte wy begjinne mei de meast populêre soarten fan pasta. Nettsjinsteande it feit dat Itaalje de berteplak fan pasta is, wurde ferwizings nei fergelykbere produkten ek yn oare folken fûn. Bygelyks yn it easten, aai en rice nodels, makaroni fan bakwarm of mûna binne mienskiplik. Yn 'e Slavyske kwekerij kinne jo dumplings en klokjes fine, dy't as rau pasta opsteld wurde, mar de tee is net droech en folle mear folle.
De produksje fan makaroni út hurde soarten is it meast foarkommen yn Itaalje, en se wurde pasta neamd. Fan dêrút krigen wy in protte resepten fan ferskate sauzes, wêrtroch't ek gewoan kocht pasta kin in unyk smaak en aroma hawwe. Ek pasta is ferskillend yn soarten - foar ferskate gerjochten produkten produkten fan ferskate foarmen en maatregels. Grutte pasta is goed foar itenjen, lytse boaien binne prachtich yn salades, pasta, hoarnen, spiralen wurde brûkt as seksmiddels, en foar casseroles is it better om koarte toppen te nimmen. Somtiden wurde de produkten mei natuerlike kleuren fûn.
It is tige wichtich om it goede pasta út te ûnderskieden fan doughprodukten dy't de foarm fan pasta hawwe. Het feit is dat nuttige pasta, waarvan niet krijt vet - dit is pasta van durumweizen. Mar sokke produkten binne duorre, en, fansels, har assortiment is net sa grut. Meastentiids is it pasta makke yn Itaalje. Yn 'e CIS lannen is de produksje fan makaroni út fêste wynmûnen relatyf koart ferskine, bygelyks it is de relatyf goedkeapke macaroni "Chumak". Taperde pasta fan sêfte weide soarte is slimmer net allinich yn smaaklike kwaliteiten - de kalorie-ynhâld fan dizze pasta is folle heger, it is slim om te realisearjen dat sokke pasta net byinoar stekt, en nei iten it heulendat yn 'e mage bliuwt.
Foar Italikers is it net akseptabel om makaroni-produkten te krijen fan sêfte weide soorten. Korrekte macaroni drage byinoar foar it fuortheljen fan cholesterol út it lichem, befetsje in protte protte, sadat se sels mei fleisprodukten konkurrearje kinne. Ek makaroni fan fêste graden befetsje Vitaminen en ferskille op in kohdhydratstruktuer. Yn fêste wyntribes is starch yn in kristlike foarm en wurdt net ferwoaste by de ferwurking, mar feroaret yn in protein. Yn sêfte groepen is sterke amorph en wurdt ferwoaste as ferwurke, pasta wurdt gekocht, en de flüssigens wêryn't se gekocht wurde as in pasta. Macaroni-produkten fan ferskillende kwaliteit hawwe eksterne ferskillen. Macaroni fan hurde weizen sortearren binne glêd, smaak of gouden yn kleur, mei tsjustere en witeftige punten. Yn in pak fan pasta út sêfte farianten fine jo koarneboarnen, en makaroni sels binne wytich of unnatellich giel, rûch en hawwe gjin ynklúzjes, of hawwe allinnich gewoane punten, spoaren fan ûnreplikingen.
Fan it type en kwaliteit fan pasta ôfhinklik fan hoe en hoefolle te pasta is. De algemiene regel fan it koken makaroni is in grut bedrach fan wetter (net minder as in liter wetter per 100 g produkten).
Hoe kaak makaroni fan hurdweizen?
Hoge kwaliteit pasta is maklik te koekjen. Bring de goede bepaalde wetter oan 'e koer, sâlt en pasta. Jo kinne ite, lykas it geweldich is yn Itaalje - it leuk pasta maklik te meitsjen, en kin folslein fertelle wurde. Slaen it wetter, set de pasta op in waarm skod, seizoen mei saus en servearje hurde oan 'e tafel.
Hoe kinne it pasta fan sêfte weide kocht?
Sokke pasta is makliker te meitsjen, lykas se byinoar stekke en koart koelje. Falling yn produkten mei siedende wetter kinne jo fegetaasje oalje tafoegje. Soargje derfoar om te sjen - sa gau't de pasta krijt, smite it fjoer ôf, en rompje, kieze foar 7-10 minuten. Dêrnei besykje - sa gau't de pasta kocht wurdt, en yn 'e midden sil der gjin wiete laach wêze, drage it wetter en add de saus. De saus moat makke wurde foardat jo de pasta koekje en it in heale skip oanmeitsje, oars de pasta
Hoe rôt pasta te koekjen?
Rûkte pasta is net bedoeld foar lange opslach, mar is fuortendaliks kofje. It resept is ienfâldich - fan aaien, moarns en wetter mingje in heule dough, tinlik rol, foarm en droech. Foar kleur kinne jo it sop fan spinach, karotten of beets oanmeitsje. Yn siedende sâlt wetter leine de pasta en kocht oant klear. Dûne it wetter ôf, oalje it oalje en sette it op waarm platen. Spulke mei kâld wetterdea is net oanrikkemandearre.
Hoe kin it rice pasta koekje?
Rice pasta is tige snelle gekocht - letterlik 3-5 minuten. Somtiden wurde se fersoarge foardat jo iten koenen. Meastentiids ferplak de pakket de metoade foar tarieding, mar it is better te smaakjen, en as se klear binne it wetter te dragen.
Pasta gerjochten hawwe populaasje hast allinich de wrâld wûn, fanwege de ferskaat fan smaak en minimalisme yn iten. Produkten út pasta wurde kombinearre mei hast alle produkten, sadat in geweldige diner te meitsjen, net altyd in protte jild útjeitsje en de hiele dei oan 'e hout te fertsjinjen. Bang net bang te dreamen, en jo sille jo feitlik graach meie mei in ûngewoan leuk.