Kikkertsjes mei poddels binne in tige sûch en appetitele skip dat jo net allinich jo tydlik diner besykje, mar ek in festive tafel. Se draaie lekker doflik en delik. Litte wy in oantal recipes fine foar itenjen fan hûntsjes mei piljes.
Kikkertsjes mei piljes en tsiis yn 'e oven
Yngrediades:
- kaas hurd - 100 g;
- Olive olie - 1 tbsp. spoon;
- bûter - 1 tbsp. spoon;
- red bulb - 1 stik;
- knoflook - 2 nekjes;
- Froulike piljes - 250 g;
- spices;
- minne kip - 500 g;
- ei - 1 stik;
- frisse greens - as winsklik.
Preparatie
Olive en crème bûter kombinearje, warskôget yn in pan en passe dan sêfte smoare leuk en knoflook. Dêrnei adde de snoeide paddestoelen, it siedjen, spiisje en kekje oant alle flüssigens ôfgroeven binne. Ready to roast grientepost yn in beker en litte koelje. Dizze kear ferspriede wy yn 'e bolle in hynderkrachtmiddel, fûgele tsiis, aaien, sûchbefeiligens, spices en krûden ta smaak. Al it goede ming en rein foar 2-3 oere yn 'e kuolkast. De oven wurdt op 170 graden heale, wy foarmje lytse ballen fan it minesfet en sette se op in griene bakblêd. Wy koekje kappers mei piljes yn 'e oven foar 20 minen earst oan' e kant, en dan op 'e oare.
Ferhierde houtkappets mei piljes
Yngrediades:
- filet fan hûn - 600 g;
- Champignons - 300 g;
- bulb - 2 stikken;
- crème - 150 ml;
- wyt brea - 150 g;
- ei - 1 stik;
- nutmeg - pinch;
- spices;
- frisse greens.
Preparatie
Kipfilet snoek, wat podsalivaem en piper. Gluten wurde skjinmakke, ferwûne mei heale ringen en spiisde oant sêft op it oalje. Dizze kear wachtsje wy de muzikanten grûnend, wy droegje se, ferwurkje se en, sille se yn lytse skippen fertsjinje, foegje se oan 'e sûker oan' e bakken. Yn 'e bôle fan' e blender lei wyt wyt brea sûnder skelp, smiet fet mei smoarch, smyt it aai, falt op 'e wil de sprigs fan basil, nutmegmutter en snoeit alles oant glêd. No kombinearje yn in grutte skelpe happe filet, aai-smaakmjitting, fretten mushrooms mei ounjes en goed mingje. Wy foarmje lytse ballen fan mingde fleis en frette happe houtkekseltsjes mei piljes op grienteeel oant goudene krust.
Kikkertsjes mei piljes
Yngrediades:
- minne kip - 500 g;
- loaf - 1 slice;
- molke - 30 ml;
- ei - 1 stik;
- spices;
- sûker - 2 tbsp. spoons;
- miel - 0.5 tbsp.
Foar it filling:
- Champignons - 300 g;
- bulb - 1 stuk;
- bûter - 1 tbsp. spoon;
- wyt droeche paddestoelen - 2 tbsp. spoons.
Preparatie
Keuken mines fleis is ferspraat yn in bôle, foegje de eardere sûker yn molke en houtdoarp fan in loaf, ei, sûker, mig en geweld. Wy mingje alles sa lang en sette it foar de tiid. Litte wy it pilgrime opjaan. Dêrfoar nimme wypilmen, wachtsje se, ferwurkje se en snijje se yn lytse stikken. Yn in oare bowl sette droege piljes, folje se mei in lyts bedrach fan wetter, besparre it mei film, pearje ferskate gatten yn it en set it in pear minuten yn
Yn in frettenpanne, smelje in stikje oalje, ferspuie de snoeide űnsen, seizoen mei gewiestes en passe sa'n 3 minuten. Dêrnei adde de poddels en sâlt it griente oant sêft. Dêrnei befeiligje wy ús hannen yn it wetter, nimme in stik ming as it fleis, meitsje in keuken út, meitsje in groep yn it sintrum en lei der in lyts kofje op. Wy rôlje de foarme ballen yn miel en betinke se yn heul oalje oant klear.