Garsten binne net allinnich geweldig seafood, mar ek in protte tiid foar húshâldingen bewarje as der nedich is om in snelle snack út te fellen. Dêrnei sille wy jo fertelle hoe't jo de kribels yn 'e brân yn' e brân sette om de smaak fan skelpen maksimale te meitsjen en in orizjinele, oantreklike en spitich appetitele skip te krijen.
Hoe kinne de kribbelen yn in frettenpanne mei knoklijk frykje?
Yngrediades:
- Kruiven binne grut - 14-17 pk .;
- grutte sâlt - te tastejen;
- knoppen fan knoleare - 6-7 stikken;
- sprigs fan frisse persepsje - 3-4 pcs .;
- oaljefolle oalje - 95 ml;
- piper droech chili - ta tastean;
- brandy - 10 ml.
Preparatie
In bysûndere pikken foar krimpen by it brijen wurdt krigen troch knoblaaiïnten. Om dit te meitsjen, warskôget yn in grutte brede sjippeboargemal oaljefine, lizze yn it skieljen en snijden yn stikken knokke tosken en lit se in pear minuten brune, bromme, en jouwe allegear syn smaak foar dizze tiid. Dêrnei wurdt knokel út it oalje ûntstien, en in grutte prawns wurde dêr yn lein. Fry de skulpfisk op hege brân foar sa'n minuorre en in heale op elke kant, en dan brânje, jild it skûtel mei sâlt, grûn chili pepper, jitte de lytse hakken peterslea sprigs, mingje, waarm foar in minuut en fuortsmite fan waarmte.
De sêding fan knoksel smaak kin fersterke wurde troch koarte marinearjende krimp. Hjirfoar wurde in pear sûkelade knobeltsjes troch de druk opnommen, wy sette it oan 'e bolle mei de tariske kribels, wy sūlje ek sâlt en leave foar sa'n tritich minuten. Dêrnei meitsje wy kribben yn 'e frjemde pan yn knoflokje op deselde manier as wy hjirboppe beskreaun hawwe.
Fried krimp op skewers op in grille pan
Yngrediades:
- grutte kribbels - 15 pcs .;
- knoven fan knoleare - 3-5 pcs .;
- Soja saus - 40 ml;
- sprigs fan frisse persepsje - 3-4 pcs .;
- Olive olie - 45 ml;
- rôvje hynderswurde - te tastejen;
- Frjemde grûn swarte piper - te tastean.
Preparatie
Zeer heerlijk zijn shish kebabs van kribbels, gebruikt in een vraagpanne gril. Om se te meitsjen, meitsje wy de kribels mei marinade, krigen troch it mingdelsoal, soja saus, piper, hout pearels, wyngerdwurke en knoflook. Om 't foar de soarte krimp om te weitsjen, sil tweintich oant tritich minuten genôch wêze.
Foar itenjen, warskôgje goed op 'e brânwetske panne, stribje de krimp trije stikken op' e skewers en lizzen op it blanken. Hoefolle griiske shrimp yn in grille pan is ôfhinklik fan hokker grutte se binne. Grutte tiger kavernes moatte op 'e grille wurde foar likernôch twa oant trije minuten op elke kant, mear lytse dieren sille genôch wêze foar dizze en in heale minuten.