Foar it iten fan roestje, net allinich stikje fleis, mar allinich in delikate hals, sil it passe, mar it goede kar fan fleis is net it iennichste geheim fan dit smakel en hertlik skip. Om bygelyks om swietje te fergjen sûnder har sûkens te ferliezen, moat it earst frisd wurde yn in waarm brompe pan. Mei deselde doel advisje de ferneamde chefs om it fet al sulver te sâltsjen. De ideale cookie foar roastje is kessel of klaipotten, as jo it leukje yn it oven leaverje. Oan 'e wei, pots moatte in heale oere hawwe moatte foarkomme foarkomme. It falt de poaren, dy't alle sûpen fan fleis en griente yn it skip hâlde.
Hjirmei sokke lytse trúntsjes, mar leauwe, yn it koets binne der gjin geweldigens!
Roast swier mei nuts en poddels yn in frying pan
Yngrediades:
- pork - 250 g;
- Pilsen (frisse) - 100 g;
- walnuts (skele) - 1/2 st .;
- tomaten - 5 pc .;
- onion - 2 stikken;
- knoflook - 2 nekjes;
- grienteelje - foar brún;
- Sâlt, piper swart grûn - om te tastejen.
Preparatie
Yn in djippe frettenpanne op in heulende fiedingsoal, frije it fleis yn lytse kubjes. Foar de formaasje fan in krûd. Foegje de feilige sûchdokje en knoflook. As de sûker goudene kleur krijt, fiere wy de piljes yn skuorren yn. Fry, opstannich, ûngefear 5 minuten. Tomaten wurde mei siedende wetter oanwakke, wy ferwiderje de skien, ferrasse se en stjoere se ek nei de pan. Sprite de friesen mei in grut nut krûd. Solim, piper. Bliuw in heale glês wetter, dûbelje mei in lid, ferheegje de hitte nei in minimum en stean oant it roast swierder mei poddielen dikke.
Delicious smokke roast yn 'e oven
Yngrediades:
- pompoen - 1 stuk;
- pork - 600 g;
- karotten - 2 stikken;
- onion - 3 stikken;
- laurelblêd - 2 pcs .;
- griene pearels - 1 bûn;
- grienteelje - foar brún;
- Sâlt, piper swart grûn - om te tastejen.
Preparatie
My koarnbak, snijje wy de top fan boppen ôf, fuortsmite de sied mei in lekker. Koartsicht, net te pynkjen, snijde de pompoenpulpe en snij it yn lytse kubes. Onion snie yn heale ringen, karotten - sirkels. Kleine stikken fleisfrije, addgene mei woartels. 10 minuten letter - pompoenfeest. Solim, piper, mingje. Ferpleats de roaster yn in taret koarch, add in leafblêd en stjoer de hjerst skientme nei in beheine oven oant 200 graden. Set de kobaltkappe neist de bakbak. In heal oere letter, de roast yn in ungewoan pot is klear. Wy fersiere it mei krûden en servearje it oan 'e tafel.
Hoe kinne wyt kroast yn 'e Bavarian kwetsje?
Yngrediades:
- pork - 800 g;
- bacon - 100 g;
- droeche aprikotten - 1 item;
- karotten - 1 stik;
- onion - 1 stuk;
- ljocht bier - 1 l;
- paprika - 1 tbsp. spoon;
- thyme - 1 teelike;
- fekânsje olie - 2 tbsp. spoons;
- Sâlt, piper swart grûn - om te tastejen.
Preparatie
Getroande aprikos heft in liter bier en it oerlitte yn 'e fridge. Slikke lytse stikjes fleis briede yn dielen op in goed heuveltige pan. Wy skipje it swietje yn in ketterje, mingde it mei in lyts sierdige sipel. Solim, piper. Op 'e oerbliuwende oalje briede de skitsen fan bacon en stjoere it ek nei it fleis. Folje heal in glês wetter, dûbelje en dekke oer in heule waarmte foar sa'n heale oere. Nei it fekje, meitsje de sirkels fan woartels, spesjons, bier mei droege aprikotten en de oerbliuwende healjier fan foam dronken. Cover en simmer foar 30 minuten. Wy stjoere de droege aprikosen nei de kessel en behâld de roast op in fjirde helte fan 'e oere op it fjoer.
Neffens it boppesteande reservaat is it mooglik om in roaster te meitsjen yn in multyfunksjoneel .
Roast swier mei griente yn poten
Yngrediades:
- pork (hals) - 300 g;
- Trocht paddestoelen - 100 g;
- flora -1 tbsp. spoon;
- potatoes - 5 pc .;
- selel roots -1 pc .;
- onion - 2 stikken;
- karotten - 2 stikken;
- pearsleart - 1 stik;
- lard bakken - 1 tbsp. spoon;
- brom fan Pilz - 2/3 fan in ieu;
- laurelblêd - 3 stikken;
- Sâlt, piper swart grûn - om te tastejen.
Preparatie
Hoe meitsje bromke yn in pot? Mushrooms wurde gewoopt en kâld wetter foar 2 oeren gie en dan kocht. Lyts stikken fleis smoare yn moar, fretten oer hege waarmte en distribearje op poten. Solim, piper. Boppe lizze de űnen lutsen troch heule skuorren, sirkels fan woartels en piljes. Potato's wurde skjinmakke, licht yn 'e fet gebrûpt en ek nei pots stjoerd. Folje de roast mei pilelsek, add it leafblêd en stjoere in oere yn in goed heuvelde oven. Ready toast yn pots wy fertsjinje mei greens foardoar tsjinje