Ungelok fan hokker diel fan 'e Turkije karkas jo besykje te bakjen (en, miskien, jo meitsje it hielendal ôf), de goed befeilige marinade wurdt de pleats fan in lekker klear makke skûtel. Sûnt turkije - fleis is net te saturaat mei smaak, kinne jo it oanmeitsje mei hast alle tafoegings, en dus binne de farianten fan marinaden ûntelberlik. Mear details oer hoe't jo turkije foar it bakken ferwite, sille wy dit materiaal fertelle.
Marinade foar Turkije filet yn 'e oven
It turkijefilet befettet it minste fetter en, neffens de smaak, en hat dêrmei de meast útsprutsen marinade neffens har smaaklike kwaliteiten. Klassike asiatyske smaak yn dit gefal binne tige wolkom.
Yngrediades:
- Soja saus - 45 ml;
- Limonade - 15 ml;
- Wynstikel - 10 ml;
- Olive olie - 25 ml;
- Honey - 10 ml.
Preparatie
Foardat turkije filets foar it bakken, yn in lytse skip, iten alle yngrediïnten fan 'e list tegeare. De resultate marinade wurdt yn in plastike tas (in meast handich om it fleis te skodzjen) te lizzen en dan de wosken en droechte turkije. De fermindere mannichte marinade is genôch om ien helte fan it filet te meitsjen. Litte de fûgel om mar minstens in oere mar marinearje, dan gean it mei de toetsen.
Marinade foar turkije yn oven yn foel
De foardielen fan bakke fleis yn foarkleare binne dat de foilwrapper in maksimum fan feiligens bewarje kin, sadat it fleis sûk wurdt. Mei dizze gebrûk kinne de Turkije fuortendaliks mei de marinade ynbakke wurde, en de lêste wurdt wifkjend wetter makke.
Yngrediades:
- Olive olie - 115 ml;
- citrus sap - 45 ml;
- droege wyt wyn - 135 ml;
- knoflook - 4 tosken;
- twigs of thyme and rosemary 2 pcs.
Preparatie
Snoeie de flinende marinade-yngrediïnten: wyn, citroen sûker en bûter. Genôch seizoen mei in mingfoarm fan yngrediïnten en it knappe knoflook. Tegearre mei knoksel yn 'e takomst marine, stjoere en krûden krûden. Set it selekteare diel fan 'e Turkije karkass yn' e klear marinade en lit alles foar in perioade fan oant en mei in heale dei.
Turkije yn marinade yn oven bakte
As jo unregelmjittich atme oan swarte en skerpe soenen, dan sil jo bêste freon dizze marinade basearre wurde op basis fan saus shirucha. Dizze metoade fan marinearjen is ideaal foar Turkije wjukken, mar it kin ek brûkt wurde foar marinearjen fan in folsleine fûgel, lykwols, foar dat doel is it gemysk ynteressearre yn 'e pulp mei in syringe.
Yngrediades:
- Hüsebrühe - 255 ml;
- Olive olie - 15 ml;
- saus shirucha - 25 ml;
- Sûker - 10 g;
- garlic droege - 1/2 tsp.
Preparatie
Litte de smeek ljocht meitsje en opslokje in sâlt fan sâlt tegearre mei in lyts bedrach fan sûker. Yn in kaak waarm roede giet de hitte saus en mingje, add de droeche knoflook en stjoer de turkije nei de marinade foar 3-8 oere.
Hoe kinne turkije boarje foar iten meitsjen?
In oar poerbêste resept foar marinade foar de lea fan 'e kakassa.
Yngrediades:
- yoghurt - 85 ml;
- Fertrike gemaking fan spesieren foar hiem - 1 tbsp. spoon;
- huning - 10 ml;
- in pinesje fan chilli-flokken;
- Knoflook - 2 tosken.
Preparatie
Feroarje de jogurt mei it fertikke miel fan spesjaljes en adde it sâlt, as nedich. Giet in bytsje huning, smyt de flakken fan chili en fet de knappe knoflook. Materje alle yngredientsjes meiinoar en brûke foar it marinearjen fan de fûgels.
Recipe foar marinade foar turkije skank yn oven
Yngrediades:
- in stikje Ingwer - 5 sm;
- knoflook - 4 tosken;
- Soja saus - 45 ml;
- grienteel - 35 ml;
- red wine - 135 ml;
- broth - 135 ml;
- Honey - 10 ml.
Preparatie
Fûgje in stikje ginger en alles mei sûkelade knikke. It aromaatyske gemuolle mei sojessoos en bûter oanlizze, wyn en brokje, en dan yn 'e holle en opnimme.