Mackerel, yn hokker wize fan syn breed prevalens en beskikberens, begon te fangen op ús tabellen yn binnens, sâlt of frisse. Dizze lekker en goedkeap fisk wurde de basis net allinich foar wichtige gerjochten, mar ek foar snacks, bygelyks salades, de resipes dêr't wy besletten hawwe oer te praten oer yn dit artikel.
Mackerel salades ûnder in fermet
Yngrediades:
- mackerel smakke - 200 g;
- beet - 1 pc .;
- karotten - 1 stik;
- potatoes - 1 pc .;
- onions - 1 pc .;
- ei - 2 stikken;
- mayonaise.
Preparatie
Rozen, karotten, ierappels en aaien wurde apart apart gekocht. Gemalen rypje op it rôt, en de aaien snel yn kubes. Wy snijje de smoarge makreleaze op filets, de bonken foarkomt, de filets yn kubes ôfsette. Wy snipke de űnen yn dûnte ringen en siede wetter oer har om fetter bitterheid te ferwiderjen.
Oan 'e boaiem fan' e saladesfeart sette de ierappels, folge troch in laach fan woartels, dan fisk, ûnnes, en beets. De salade smoare mei in dikke laach mei mayonaesje en spiisgje mei it snokke aai.
Dezelfde salat kin makke wurde fan sâlt makrele.
Rezept für Salat aus gekochter Makrele
Yngrediades:
- gekke makrele - 250 g;
- mayonaise;
- greens;
- aaien - 3 stikken;
- bemuorjend kokumber (gherkins) - 10-12 stikken;
- kocht rice - 1/2 st.
Preparatie
Katoene mikelel is ôfsletten fan 'e bonken, en it fleis is ôfnimd mei in gabel yn lytse stikken. Eiers koenen hurde en snie mei in mjitt of it aai. Gekocht gerrels wurde ynriden yn ringen. Mingje de stelde yngrediïnten mei mayonaesje, as winsklik, seizoen mei sâlt en piper, en mei krûden sprâde (griene űnen, dill, parsley). Foar it servearjen, salat mei mackerel en rice moatte yn 'e kuolkast foar minstens 20-30 minuten breide.
Mimosa salad mei mikelel
Yngrediades:
- potatoes - 2 stikken;
- karotten - 1 stik;
- aaien - 4 stikken;
- Makrele yn konsole yn oalje - 1 pc .;
- mayonaise.
Preparatie
Griente en aaien binne kocht. Kartoffel en woartels rypje op it rôt, aaien grindje mei in mes. Wy snijje de mikelel yn lytse stikjes.
Oan 'e boaiem fan' e saladesfeart sette wy de helte fan 'e ierappels, dûbel mei in dûnte laach mei mayonaise. Fierder lizze wy koartes, wer mear mayonaise, guon fisk en aaien. Werjaan de proseduere, ôfwikseljend promazyvaya-lagen-mayonaise. De lêste laach is smakele aaien (of just yolks) en in herte salade "Mimosa" fan mikelel yn bûter is klear! Foar it servearjen, moat hy yn 'e kuolkast foar sa'n 1,5-2 oeren sakje en kinne op' e tafel tsjinne wurde.