Solyanka - in soap fan Russyske keuken, in sop, kocht op fleis, fisk of pilzeboarne mei spicy spices and seasonings. Sa'n skûtel ferskaat dyn menu, en hoe't jo sop sop yn hûsbetingsten meitsje, sille wy jo no sizze.
Hoe kin ik hynder kocht thús?
Yngrediades:
- potatoes - 3 pc .;
- wetter - 2,5 liter;
- bulb - 1 stuk;
- karotten - 2 stikken;
- sâlte kikkert - 3 stikken;
- sauer kohl - 200 g;
- grienteel - 30 ml;
- spices;
- citroen - 0,5 stikjes;
- olives;
- Oliven - 10 stikken;
- capers - om te tastejen;
- Tomato paste paste - 2 tbsp. spoons.
Preparatie
Potato's wurde skjinmakke, snijden yn strips en sakje yn sûk wetter. Wy fertsjinje de bulb, skuort lytse kubes, en snel de woartels op in rôver. Gekocht komkommers yn lytse skippen, en saurlike koar is gewaakd en lekkere. No sette wy in lytse oalje yn 'e brânwet, warskôgje it en lei de ûle mei woartels. Passe it griente in pear minuten oan, kobje tsiis, kokumber, roarje en stapje foar 10 minuten. Wy folje de fegetaasjefrije mei tomatenpast en ferpleatse de ynhâld fan de frettenpane yn in bak. Sân sop mei smaak, dekselje mei in lid en kok oant dien. Foar it servearjen fertsjinje wy in hodgepodge fan citroen, frisse krûden en oliven.
Hoe kinne jo in eigen hûske hûs kocht yn 'e thús?
Yngrediades:
- pulp fan beef - 700 g;
- smokte ribben - 300 g;
- smokke wize - 200 g;
- ham - 200 g;
- bulb - 2 stikken;
- sâlte kikkert - 3 stikken;
- Oliven - 100 g;
- kapers - 50 g;
- Tomato paste paste - 2 tbsp. spoons;
- oaljefolle oalje - 1 tbsp. spoon;
- bûter - 1 tbsp. spoon;
- citroen - 1 stuk;
- sûker foar servearjen.
Preparatie
Ribryshki en fleis leegje wetter en bringe in ko. De bulb is skjinmakke en tegearre mei de spesieren en lege blêden oan 'e pan. Koek de boel foar 2 oeren en filterje dan. Boeiene fleis, sausage en ham wurde yn dûnte strippen snuurt. Kokommers ferdielen lykas itselde, sette yn in fretten pan mei oalje en puff foar 5 minuten. De lampe is skjinmakke, smoarge, tafoege oan komkommers en briede oant sêft. Dan folje mei tomato en oerstap nei in pan mei fleis, smoarge produkten en oliven. Koek de hodgepodge foar 15 minuten, set de kapers, spices en slute de lid. Foar it servearjen, fertsjinje de skûtel mei in lemon sliep en sûker.
Hoe thúskaam is thús thier?
Yngrediades:
- frisse paddestoelen - 300 g;
- droege piljes - 50 g;
- bulb - 1 stuk;
- karotten - 1 stik;
- spices;
- greens;
- oaljefant;
- olives;
- miel - 1 tbsp. spoon.
Preparatie
Drye paddestoelen binne yn in pear oeren foarwêzich en kocht. De bulb wurdt geraerd, yndrukt yn kobes en wosje yn oalje oant oerstallich. Koarntsjes rypje op 'e pakesizzer en jitte nei de űnen. Brush alles alles oant sêft, en gie dan yn 'e mof, foegje de tomato paste en smyt in lyts wetter. Wy fersille alle 5 minuten en ferpleatse de ynhâld yn in bak. Snoeide kikkers tafoegje, frisse en droege paddestoelen snoeide yn platen, spielje wetter, seizoensje mei spesieren en koeke sop foar 10 minuten. Oan 'e ein sette wy olives, wy dekorearje solyanku mei greens en citrus slices.
Hoe kinne fiskersop thús thús?
Yngrediades:
- roze fisk - 500 g;
- filet fan squid - 500 g;
- potatoes - 5 pc .;
- bulb - 3 stikken;
- sâlte kikkert - 3 stikken;
- lemon;
- spices;
- frisse greens;
- Tomato paste homemade - 3 tbsp. spoons.
Preparatie
Snoeie de fisk út 'e fisk, en filterje it troch in snoeier. Yn 'e resultant grûn sette wy weidere ierappels, slaande lions en fisk, yn stikken ynsette. Sâlte komkommers shinkuyu strips, wûn 5 minuten yn in pan en setten yn in pan. Sân sop mei smaak, tomato paste, smyt de smoarge squid en kocht de hodgepodge foar 15 minuten. Foar it servearjen, fertsjinje de skûtel mei in sliep fan citroen en greens.