Homemade pate is in tige brûkber en tige lekkere skip. It sil in geweldige snack wêze foar in festive tafel of in picknick. Wy sille jo fertelle hoe't jo in pate fan hynder leverje.
Recipe foar leverje pate út huinkerpe
Yngrediades:
- kippe - 800 g;
- karotten - 4 pcs .;
- bûter - 100 g;
- bulb - 4 pcs .;
- spices.
Preparatie
Bulbs en karotten wurde skjinmakke en grateare. Yn 'e bier panne sette wy krèmebutter, wy jowe griente en wy passe se. Separatyf brún de hynderlever, podsalivaya it te tastean. Diel dan alle yngrediïnten yn in blender en set de eigene pate yn 'e koelkast.
Chicken liver pate mei piljes
Yngrediades:
- kippe - 400 g;
- Champignons - 200 g;
- grienteel - 30 ml;
- bulb - 1 stuk;
- karotten - 1 stik;
- spices.
Preparatie
De lever is grûnwei wosken, snieven en fet fet. Yn 'e brânpanne griente pompe oalje, stikken fan leverje, dekselje mei in lid en stok, in wat wetter wetterje. Sûnder weide tiid fertsjinje wy de woartels en skodzje it mei beets. Wy sette it yn 'e frettenpane en brúnde it, it reitsjen. Wy ferwurkje de bulb, smakke it yn heale ringen en jitte it yn 'e brânpanne. Mjitkonses wurde skjinmakke, snipe yn skippen en tafoegje oan griente. Fry them oant de sêftheid fan 15 minuten. De gekke leverje mei roast wurdt yn in blender pleatst en allinich yn in homogene massa. Sân de pate mei spices en servearje foar in snack mei kroutons of brea.
Chicken liver pate mei smaak yn in multivark
Yngrediades:
- karotten - 1,5 stikken;
- bûter - 100 g;
- bulb - 1 stuk;
- knoflook - 2 nekjes;
- grienteel - 2 tsp.
- molke - 500 ml;
- kippe - 500 g;
- crème 30% - 100 ml;
- spices.
Preparatie
Kippe leverje, foegje de film ôf, sied en keak yn kâlde molke. Litte 45 minuten, en dizze kear skjinje wy de sûker mei mears. Yn 'e multivark sette in stikje oalje, slûpt it en set it legere leger. Passearje se yn 'e "Hot" modus foar 5-7 minuten. Bliuwt de tiid sûnder ferwiderje, en leie it lever tige sûker op in handdoek. Garlic is skjin, ferwurke en yn 't byinoar levere wurdt oan griente. Alle mingd, in lyts filterswetterje, sliepe de liening en kieze foar 30 minuten, it selektearjen fan it programma "Tsjinst". Nei it lûdssignal, sille by jo wolle jo leafste sieraden en smoarge frisse krûden taheakje. Om de hokke past homogene te meitsjen, ferwite it goed mei in blender of twist it troch in fleisminder, mei in lyts sierige smoarm en fettige smaak. No set it yn in kontener en set it foar in pear oeren yn 'e koelkast.
Pate fan huinkerpe thús
Yngrediades:
- kippe - 500 g;
- bûter - 30 g;
- knoflook - 2 nekjes;
- crème - 100 ml;
- cognac - 150 ml;
- spices;
- wyt sûker - 2 tbsp. spoons;
- poppen ierappels - 2 pcs .;
- citroen - 1 stuk;
- laurelblêd - 2 pcs.
Preparatie
Leber wurdt wosken, ferwurke en snoeide. Yn in frettenpane weze wy de bûter,