Paske is it earste feest fan 'e buorkerij nei Lent, dus moat de tabel foar Peaske ek passend wêze - befredigjend en ôfwikend. Eigen-ûnmisbere komponinten fan it fakânsje-menu moatte tradysjonele tsen, aaien en easter-eieren wêze, mar om de standert set fan keuken te beheinen is te langgreep foar in echte kok, dus moatte wy mei hokker ite foar iten en it iten koenen.
Salades foar Easter
It is mear logysk om it begjin te meitsjen mei in kâlde starters, nammentlik mei salades. Wy bringe jo de oandacht foar it feestlike diner - salade "Nest fan houten grouse".
Yngrediades:
- hûnbrêge - 250 g;
- aaien - 3 stikken;
- potatoes - 250 g;
- sipel - 50 g;
- frisse komkommers - 2 pcs .;
- mayonaise, grienteelje - smaak;
- greens - foar dekoraasje;
- wachtopen - 3 pcs.
Preparatie
Keukje boarst wurdt út 'e boai fuortslein en ôfsletten fan' e hûd, wosken, ferlet fan fet en film, en dan siedde yn sâlt wetter.
Wylst it hûd brea wurdt, sille wy de oerbleaune yngrediïnten meitsje: wy meitsje de aaien yn in hurd koald en hout, snel de űnen yn 'e kubjes en ite siedende wetter foar 10-15 minuten om it sêfter te meitsjen en de bitterheid te ferwiderjen. My aardapparaten en skjin, en rypje it dan mei in dunend stroep, dat frisd wurde moat yn in grut bedrach fan grienteelje oant gouden brún.
Eartiids is de hûn klear - wy ferlitte it yn fibers mei in gabel en miel, en dan mingje alle yngrediïnten (útsein ierappels) yn in grutte kok en seizoen mei mayonaise. Om de salat te meitsjen wurde it meast echte nêst fan houten grouse, ferspreide wy de ierappel sliep om de perimeter, folje de midden fan 'e salat mei lûkte greens en ferspuie in pear wjokekieren op.
Menu by Easter: Haadfeesten
It wurdt meastentiids leauwe dat it iten fan 'e wichtichste kursus meast fan' e tiid en enerzjy nuttich makket, mar wy kinne dizze myth útmeitsje troch jo te kiezen om in ienfâldige en handige "Julienne mei hynder" te meitsjen yn 'e poten.
Yngrediades:
- kicken filet - 300 g;
- Champignons - 200 g;
- onion - 150 g;
- hurde kaas - 200 g;
- crème - 300 ml;
- Miel - 2 s. spoons;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
Kipfilet koeweit oant kocht yn sâlt wetter. Ynienen en poddestilen lytser krûpt en passe op groatsjeel oant de poddielen alle flüssigens opkomme. Wannear't it hûnfilet klear is, moat it ek plakje wurde en taheakke wurde.
Yn in apte frije pan, ljocht brún it miel, adde crème en mjit de takomstige saus oant glêd. Lit it thús 5-7 minuten, ferjit net foar sulver en piper.
Wy sette de hûn en paddestoelen yn klaaipotten, sûgje de smaakige saus en spiisje mei rissere hitte tsiis. Wy prate "Julien" op 180 graden, oant de tsiiskrûd is brún (wy meitsje de potkappe net slúte!).
Pies foar Easter
Crafts made of dough and pies for Easter have always been more valuable than the rest, and as preparation for Easter always takes a long time, we will try to facilitate your work by offering a recipe for a hearty and delicious pie with cherries as a dessert.
Yngrediades:
Foar de test:
- miel - 300 g;
- aaien - 2 stikken;
- bûter - 100 g;
- Bakpulver - 1 teelekse.
Foar it filling:
- cherry - 200 g.
Foar crème:
- sauer - 200 g;
- Vanilla ekstrakt - 1 teelike;
- Sûker - 100 g.
Preparatie
Mielmiel mei in fersmoarde bûter, foegje eiers, bakpud en knete de tee foar de basis. Form foar it bakken olie, hannelje de dough ek op it oerflak. Wy folje de basis mei tsjerken sûnder poppen. Yn in aparte bakje slaak de smaak fan sûker, sûker en vanille ekstra, filla it mei berry stof en set it piet foar 30-40 minuten op 180 graden. Sokke smakelike en flokke gerjochten kinne foar Easter be prepared wurde. Bon appetit!