Meat cutlet is ien fan 'e meast universele supplements foar hast alle garnish . Einfaltigens en tagonklikheid makket dit skip de wichtichste komponist fan ús deistich menu, en de mooglikheid om it kofje foar takomstige gebrûken te meitsjen, jo kinne tiid yn 'e takomst bewarje, om't skuorren froast tolerearje. Ofhinklik fan 'e itenwizen yn jo húshâlding kin de basis foar ketels as fûgel tsjinje as in mingfoarm fan fleis mei swart. Yn dit materiaal sille wy op 'e lêst rjochtsje, analysearje de resepten fan kribels út it minste beef en it swart.
Kittels út fleis en swart - resepsje
Wy suggerearje út te begjinnen mei de meast foarkommende resepsje fleisballen, waans komposysje, neist it fiedsel sels, ek yngrippe brea-krúme. Mei tank oan de lêste koppen komme útiniger en har totale kwantiteit ferheget.
Yngrediades:
- minced beef - 270 g;
- stomme fan pork - 210 g;
- stikjes fan brea - 2-3 pcs .;
- molke - 230 ml;
- onion - 115 g;
- knoflook - 2 tosken;
- ei - 1 pc.
Preparatie
Folje de brea krûm mei molke foardat de kryst ôfbrekke fan 'e brea. Ynienen kinne ierdbei yn in puregemermier wurde grûn, sadat snoekjes sûker meitsje, mar it is better om krekt troch de hân te smakke. It foarkommen fan 'e knobbel troch' e parsing, foegje it oan 'e oanfieding mei de űnsen en slacht it aai. Folgje mei in goede pine fan sâlt, de rest fan 'e spesjalisten binne nei jo betrouwen ferlitten. Soargje mjitmolk út 'e brea-krom en makket it goed mei it fleis. It resultaatde gemak wurdt geklokke, dielen yn dielen yn 'e grutte fan 2-3 ljotringen en foarmje út elk keuken. Foar mear tekstuer kinne ketels kinne yn 't brún krûpt wurde , mar as jo gjin stap nei it kochtproses taheakje wolle, roast de snoepjes fan it pork en it beefje foar neat.
Rezept für saftige Koteletten aus Schweinefleisch und Rindfleisch
In folle better brûkte substitút foar breed yn 'e reseezje sil sûkini wêze. De griene gemalen is net allinich in sûpe skûtel te jaan, mar meitsje ek de tekstuer fan 'e kettingfeiltsjes minder sêfter.
Yngrediades:
- minsemeat fan rindich en swiete - 1,8 kg;
- onion - 210 g;
- zucchini - 2 pcs .;
- aaien - 2 stikken;
- molke - 175 ml.
Preparatie
As it mienste fleis foar iten en iten is, moat it bepaald wurde dat it ferhâlding fan 'e twa soarten soarten fiedings yn' e relaasje ta elkoar likegoed wêze en it fetkeel sels kin in lyts fet fêsthâlde, sadat snoekjes sûker komme. Mingje it fersmoargende fleis, adde it in pear eieren, sûkelade tochini, mei in blenderslibben en molke smite. Finished minced meat should be left in the cool for a hour, and then proceed to sculpting the cutlets. Fertreleare fleisbloed brún op hege waarmte, dan ferheegje de waarmte, splashwater yn 'e pan, alles mei in lid te dekken en te litten om te dampen oant klear.
De meast lekkere keuken fan hûs út sûk en iten mei griente
De basisbinder foar it minze fleis kin potato's wêze. Mei tank oan syn krûden hâlde de foarm better en mjit maklik, sêftens te hâlden.
Yngrediades:
- beef - 640 g;
- pork - 580 g;
- potato-tuberkes - 180 g;
- onion - 90 g;
- knoflook - 2 tosken;
- ei - 1 stik;
- swiete piper - 95 g;
- Droege krûden (dill, parsley) - 2 tsp.
- Brún crumb (of moar) - 240 g.
Preparatie
Nei it litten fan beide fleislike middels troch it fleisminder, ferjit se mei rôffere ierappels, mei piper en sipel. Dêrnei add de knobel en it aai, sâlje, drukke droege krûden. Materje de foarkommende oanfieding om en meitsje it út it wurkflak. Fan de krêftige krêft sletten de patties ôf en sprekje se mei brúnbrún. De tarieding fan keuken út fleis en swiete fleis fynt plak yn twa stappen: earste koppen binne spiisd oant brúnde, en dan wurde se stjoerd om de oven yn 'e oven op' e grûn fan 7-10 minuten te koken.